오늘은 그린프로폴리스와 관련된 다양한 효능 정보에 대해 살펴볼까 합니다. 프로폴리스는 꿀벌이 여러 식물에서 뽑아낸 수액에 자신의 침과 효소 등을 잘 섞어서 만든 물질을 말하는데요. 식물에서 유래한 폴리페놀 계열의 물질인 플라보노이드의 함량이 높아 각종 질병의 원인이 되는 바이러스와 병원체 등을 방어하는데 탁월함을 가지고 있습니다. 그린프로폴리스는 브라질의 미나스 제라이스주에서 자생하는 바카리스 나무에서 추출되는 프로폴리스의 한 종류를 말합니다. 그린프로폴리스는 노란빛을 띠고 있는 일반적인 프로폴리스에 비해 녹색의 형태를 가지고 있다는 것이 주요 외형적 특징이라고 할 수 있는데요. 브라질 산악 지대에 사는 꿀벌은 척박한 환경에서 생존하기 위해 차별화된 방어물질을 가지게 되었으며, 그 방어물질들은 일반 프로..
오늘은 초당옥수수에 관한 여러 건강 정보에 대해 알아볼까 합니다. 밀, 벼 등과 함께 전 세계적으로 가장 널리 재배되는 작물인 옥수는 재배되는 지역의 토질과 기후, 그리고 여러 환경적인 특성에 의해 다양한 품종으로 분류가 되는데요. 초당옥수수는 여러 형태로 나누어지는 옥수수의 한 품종이며, 당분의 함량이 일반 옥수수에 비해 훨씬 더 높다는 특징을 가지고 있습니다. 초당옥수수는 적은 배젖으로 종자의 형태가 매우 쭈글쭈글하며, 길쭉하고, 납작한 형태가 특징인데요. 뛰어난 저장력을 가지고 있으며, 수확한 이후에도 당도를 유지하는 기간이 일반적인 단 옥수수에 비해 훨씬 더 길다는 장점을 가지고 있습니다. 아울러 풍부한 식이섬유와 함께 리놀레산, 비타민E 등의 여러 유효성분들의 함량도 높아 건강 관리에도 뛰어난 ..
오늘은 수박무와 관련된 다양한 건강 정보들에 대해 살펴볼까 합니다. 원산지가 중국인 무는 명칭에서도 알 수 있듯이 무의 한 품종에 해당되는 채소인데요. 겉 모양은 무와 비슷하지만, 내부가 짙은 자주색을 띠고 있는데, 이러한 형태가 수박과 유사하다고 하여 수박무라는 명칭으로 불리고 있습니다. 아울러 다른 무 품종에 비해 거의 2배에 이르는 당도를 가지고 있어서 과일무라는 이름으로 불리기도 합니다. 수박무는 무와 비슷한 아삭아삭한 식감을 가지고 있을 뿐만 아니라 풍부한 당도로 피클과 생채, 물김치 등의 여러 요리 재료로 많이 활용됩니다. 또한 설포라판과 안토시아닌 등의 건강을 이롭게 하는 유효성분들의 함유량도 풍부해 섭취 시 여러 건강상 이점을 얻을 수도 있다고 합니다. 그럼 수박무의 다양한 효능에 대한 내..
오늘 알아볼 내용은 렌틸콩에 관한 내용입니다. 콩과 식물에 속하는 렌틸콩은 남부 유럽의 지중해 연안이 원산지인데요. 납작하고 긴 꼬투리 속에 양면이 블룩한 렌즈 형태의 종자가 2개씩 들어있으며, 그 모양이 렌즈의 형태와 유사해 렌즈콩이란 명칭으로도 불리고 있습니다. 노란색과 갈색, 검은색, 붉은색 등의 다양한 종류로 나누어지는 렌틸콩은 생산되는 지역에 따라서 반점이나 얼룩이 형성되는 등의 변화가 생기는 것으로 알려졌습니다. 렌틸콩은 일반 콩에 비해 딱딱하지 않고 부드러운 식감을 가지고 있으며, 담백한 맛이 특징인데요. 밥을 지을 때 넣어 먹거나 죽, 수프, 샐러드 등의 다양한 요리의 재료로 많이 활용됩니다. 뿐만 아니라 과자와 빵, 시리얼 등의 여러 가공식품의 주요 첨가재료로도 많이 사용되고 있습니다. ..
오늘 시간에는 취나물에 관련된 여러 건강 정보들에 대해 살펴보는 시간을 가져볼까 합니다. 취나물은 국화과에 속해 있는 취 중에서 참취, 개미취, 미역취, 곰취 등의 식용 가능한 종류를 말하는데요. 전국의 산에서 자생하고 있으며, 제철이 3월에서 5월까지여서 봄철 맛있게 즐길 수 있는 봄제철나물에 해당됩니다. 특유의 알싸한 향과 맛이 특징인 취나물은 생채나 쌈, 나물, 국 등에 다양하게 활용되며, 즙을 내 달여 마실 수도 있는데요. 가루를 빻아서 복용하기도 하며 술을 담가서 마시기도 합니다. 또한 취나물에는 비타민A와 칼륨, 칼슘, 플라보노이드, 쿠마린 등의 인체에 유익한 각종 영양소들의 함량이 풍부해 혈관 건강과 뼈 건강 등에 뛰어난 효과를 가지고 있다고 하는데요. 그럼 취나물의 효능에는 어떠한 것들이 ..
오늘은 블랙푸드를 대표하는 식재료 중 하나인 흑미에 대해 알아볼까 합니다. 우리가 주식으로 섭취하는 쌀은 여러 재배 기술과 도정 방법에 의해 다양한 품종으로 나누어지게 되는데요. 흑미는 이러한 쌀의 품종 중 하나로 일반 백미와는 다른 검은색을 띤 유색미를 말합니다. 씹으면 씹을수록 구수한 향이 느껴지는 흑미는 잡곡의 형태로 밥에 넣어 먹기도 하고, 죽, 떡, 제과, 제빵, 차 등의 여러 형태로 섭취를 합니다. 또한 풍부한 안토시아닌을 비롯해 단백질, 필수아미노산, 비타민B군, 비타민D, E, 칼슘, 철분, 인 등이 풍부해 영양적인 측면에서 보면 백미보다 훨씬 우수하다는 이점을 가지고 있습니다. 흑미가 검은 진주라고 불리며, 미국의 의학 영양분야 전문가들이 선정한 20대 건강식품에 포함된 이유가 바로 이러..
오늘은 오크라에 관련된 여러 건강 정보들에 대해 살펴볼까 합니다. 아욱과에 속한 오크라는 아프리카 북동부가 원산지인 다년생초인데요. 2,000년 전 이집트에서 재배가 되었다는 기록이 있을 만큼 오랜 역사를 가지고 있으며, 형태가 여자 손가락과 비슷하다고 하여 레이디 핑거라는 이름으로도 불리고 있습니다. 주요 재배지는 중남미와 동남아 지역, 인도 등이며, 우리나라에서는 충남 당진과 전남 해안, 경북 안동 등에서 재배가 이뤄지고 있습니다. 순한 맛과 미끈거리는 식감이 특징인 오크라는 볶음과 무침, 장아찌 등의 여러 요리의 식재료로 쓰이는데요. 썰었을 때 독특한 별 모양의 형태를 가지고 있기 때문에 다양한 요리의 토핑 재료로도 많이 활용되고 있습니다. 또한 풍부한 당질과 뮤신, 베타카로틴, 비타민C, 철분, ..
오늘은 마늘종에 대한 여러 건강 정보들에 대해 알아볼까 합니다. 백합과에 속해 있는 마늘은 우리나라에서 가장 많이 섭취하는 채소 중 하나로, 특유의 알싸한 맛과 향으로 다양한 요리의 양념으로 많이 이용되는데요. 칩, 진액 등의 가공식품과 여러 기능성 식품의 주된 원료로도 많이 활용되고 있습니다. 이렇게 폭넓은 활용도를 지닌 마늘에는 알리신을 포함한 셀레늄, 유기성 게르마늄 등의 여러 유용한 성분들을 가득 함유하고 있어서 면역력의 증진 및 항암효과, 혈관건강 등에 뛰어난 효능을 지니고 있는데요. 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에도 마늘이 속한 것도 바로 이러한 탁월한 효능에 의한 것이라고 할 수 있습니다. 마늘종은 꽃대가 완전하게 자란 마늘의 꽃줄기를 말하며, 마늘싹이라고도 불리고 있는데요. ..
오늘은 원추리의 다양한 정보들에 대해 알아볼까 합니다. 백합과에 속해 있는 원추리는 산지에서 주로 서식하고 있는 여러해살이풀인데요. 넘나물이라고도 불리고 있으며, 근심걱정을 없애 준다고 하여 망우초란 명칭으로도 불리고 있습니다. 3월부터 4월까지가 주요 제철 시기인 원추리는 냉이, 달래 등과 함께 봄을 대표하는 제철음식으로도 잘 알려져 있는데요. 어린순을 이용한 원추리나물은 원추리 특유의 감칠맛과 은은한 단맛을 온전히 느낄 수 있는 음식으로 알려져 있으며, 그 외에 국이나 전 등의 여러 음식재료로 많이 활용되고 있습니다. 또한 원추리에는 각종 비타민과 칼슘, 칼륨 등의 무기질 함량 비율이 높아 항산화 및 항염 등의 신체 유익한 작용에도 뛰어나다고 하는데요. 한방에서는 원추리의 뿌리를 이용해 각종 질병을 ..
타트체리는 장미과 벚나무속과에 속해 있는 체리의 한 종류를 말하는데요. 미국이 원산지로 단맛이 강한 체리 종류에 비해 신맛이 강한 것이 특징입니다. 또한 타트체리에는 뛰어난 항산화성분으로 인정받는 베타카로틴을 비롯해 각종 비타민과 무기질 성분들이 풍부해 신체 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 알려진 바 있는데요. 이러한 여러 효능으로 최근 많은 건강 관련 프로그램에도 많이 소개가 되고 있습니다. 타트체리는 쉽게 상하기 때문에 통상 분말이나 농축액, 건과일 등의 형태로 많이 섭취를 하고 있습니다. 그러면 타트체리의 주요 효능에 대한 여러 내용들을 지금부터 확인해보도록 할게요. 타트체리 다양한 효능 1. 염증성질환 예방 타트체리의 풍부하게 함유된 베타카로틴 성분은 카로리노이드 계열에 해당되는 성분인데요. 단..
- Total
- Today
- Yesterday
- 심혈관질환
- 고혈압
- 골다공증
- 칼슘
- 로돕신
- 활성산소
- 변비
- 식이섬유
- 당뇨
- 면역력
- 철분
- 안토시아닌
- 폴리페놀
- 관절염
- 인슐린
- 베타카로틴
- 칼륨
- 플라보노이드
- 감기
- 혈당
- 비타민A
- 성인병
- 혈관질환
- 빈혈
- 동맥경화
- 항산화작용
- 심근경색
- 비타민C
- 비타민E
- 다이어트
일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 |