오늘은 플럼코트에 관한 여러 건강 정보에 대해 확인해 볼까 합니다. 플럼코트는 자두와 살구가 결합되어 만들어진 신품종을 말하는데요. 하모니와 심포니, 샤이니, 티파니 등의 4가지 종류로 나누어지며, 살구의 꽃가루에 자두의 암술머리를 수분하는 과정을 거쳐서 만들어지게 됩니다. 플럼코트는 자두 특유의 풍부하면서도 향긋한 과즙과 살구의 새콤함이 잘 어우러진 특유의 풍미를 가지고 있는데요. 다른 과일에 비해 상대적으로 높은 항산화물질들을 함유하고 있어서 체내 공급시 다양한 건강 증진 효과를 볼 수 있는 것으로 밝혀졌습니다. 그러면 플럼코트 섭취로 얻게 되는 여러 효능 정보에 대해 하나하나 확인해 보도록 할게요. 플럼코트 6가지 효능 1. 항산화 효과 플럼코트 섭취로 얻게 되는 가장 대표적인 효능이라고 한다면 항..
오늘은 치아씨드에 관한 다양한 효능 정보들에 대해 확인해볼까 합니다. 치아씨드는 꿀풀과에 속해 있는 치아라는 식물의 씨앗을 말하며, 멕시코와 과테말라 등의 중남미 지역이 원산지인데요. 고대 마야와 아즈텍인들이 주식으로 섭취한 식재료로 알려져 있으며, 물에 넣으면 부피가 10배에서 12배 정도 불어나는 특성을 가지고 있습니다. 갈색과 흰색, 검은색 등의 다양한 색으로 이루어진 치아씨드는 밥에 넣어 먹기도 하고, 샐러드, 요거트 토핑 등의 다양한 형태로 섭취할 수 있다는 장점을 가지고 있는데요. 풍부한 양의 무기질과 단백질, 식이섬유, 각종 필수아미노산의 함량 비율이 높아 영양학적으로도 우수한 가치를 지니고 있습니다. 이러한 뛰어난 효능으로 주요 원산지인 중남미 지역을 넘어 전 세계적인 슈퍼푸드로 인정받고 ..
오늘은 설탕당근이라고도 불리는 파스닙에 관한 여러 건강 정보들에 대해 살펴볼까 합니다. 미나리과에 속해 있는 파스닙은 시베리아와 유럽 지역이 원산지인 한해살이 또는 두해살이풀인데요. 인삼처럼 생긴 곧은 뿌리로 높이 약 90cm 정도로 자라는 것이 특징입니다. 아울러 추위에 강하여 서늘한 곳에서 잘 자란다고 하는데요. 4월에 파종해 늦게 캐며, 겨울 내내 저장하면 단맛이 더욱 강해진다는 특성을 가지고 있습니다. 파스닙은 당근과 비슷한 맛을 가지고 있지만 설탕당근이란 별칭대로 풍부한 당도를 가지고 있으며, 스튜나 수프 등의 다양한 요리의 식재료로 많이 활용되고 있습니다. 또한 비타민C와 비타민E, 식이섬유, 엽산, 각종 무기질의 함량도 높아 영양학적으로도 우수한 가치를 인정받고 있다고 하는데요. 그럼 파스닙..
오늘은 죽순 섭취 시 얻을 수 있는 여러 효능 정보들에 대해 알아볼까 합니다. 땅속줄기 마디에서 돋아나는 어리고 연한 싹을 일컫는 죽순은 추운 겨울 땅속에서 웅크리고 있다가 봄이 되면 힘차게 땅을 뚫고 나오는 특징을 가지고 있는데요. 비가 온 뒤에 솟는 죽순이란 의미의 우후죽순이란 사자성어가 죽순의 급속한 성장성에 유래되어 만들어졌다고 합니다. 또한 채취하는 시기에 따라 동순과 춘순, 하순 등으로 분류가 되고 있습니다. 아삭한 식감과 부드럽고 담백한 맛을 가진 죽순은 예로부터 고급 식재료로 많이 쓰여 왔으며, 밥과 볶음, 조림, 죽순채, 죽순탕 등의 여러 요리 재료로 많이 이용되어 왔는데요. 풍부한 식물성 단백질과 비타민B군, 칼륨, 식이섬유 등의 각종 필수영양소들이 풍부해 영양학적으로도 우수한 가치를 ..
오늘 알아볼 내용은 녹두에 관련된 다양한 건강 정보입니다. 콩과의 한해살이풀에 속하는 녹두는 길두와 안두라고도 불리는데요. 우리 식생활에서 많이 이용되는 친숙한 먹거리 중 하나로, 빈대떡과 청포묵, 칼국수, 술, 차 등의 다양한 요리의 식재료로 두루 쓰이고 있습니다. 또한 고구마 전분과 섞어서 당면을 만들 때 이용되기도 하고, 녹두에서 싹을 틔운 숙주는 나물이나 다양한 요리의 부재료로 사용되는 등의 활용도가 높다는 장점을 가지고 있습니다. 그리고 녹두에는 양질의 식물성 단백질과 다양한 종류의 필수아미노산, 비타민, 무기질의 함량도 높기 때문에 영양적인 측면에서도 탁월함을 가지고 있는데요. 각종 성인병의 예방 효과와 항산화 작용, 해독 작용 등이 녹두의 꾸준한 섭취로 얻게 되는 여러 건강상 이점에 해당된다..
오늘은 차전자피의 주요 효능과 섭취 시 주의해야할 여러 정보들에 대해 알아볼까 합니다. 질경이는 쌍떡잎식물 질경이목 질경이과에 속해 있는 여러해살이풀을 말하는데요. 차전자피는 이러한 질경이 씨앗의 껍질을 말하며, 대변의 양을 늘려 변비를 치료하는 약재로써 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 차전자피는 이러한 변비 뿐만 아니라 신체 유익한 다양한 작용을 한다고 하는데요. 차전자피의 이러한 탁월한 효능은 동의보감에도 그 기록이 소상히 남아 있을 만큼 오랜 시간에 걸쳐 많은 인정을 받아왔다고 합니다. 그럼 지금부터 차전자피가 가진 효능에는 어떠한 것들이 있으며, 섭취 시 주의해야할 부작용에는 무엇이 있는지 보다 자세히 살펴보는 시간을 가져보겠습니다. 1. 변비 증상 완화 차전자피의 가장 대표적인..
오늘 시간에는 현미에 관한 다양한 효능과 부작용 등의 여러 건강정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 쌀겨와 쌀눈을 제거한 쌀을 일컫는 현미는 일반 백미에 비해 다소 거친 식감을 가지고 있는데요. 하지만 이런 도정과정을 거치지 않음으로써 일반 백미에 비해 식이섬유와 비타민, 무기질의 함유량이 더욱 많이 함유가 되어 있어 영양학적으로 아주 우수한 음식이기도 합니다. 그럼 지금부터 현미가 우리 몸에 미치는 다양한 작용들과 함께 섭취시 주의해야할 여러 유의사항에 대해 보다 자세히 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 1. 장기능개선 현미는 일반 백미에 비해 약 3배 가량 되는 식이섬유를 포함하고 있는데요. 이 풍부한 식이섬유가 여러 장질환의 원인이 되는 노폐물과 독소 등과 흡착해 외부 배출을 도와줄..
오늘 소개시켜드릴 음식정보 포스팅은 바로 치커리에 관한 내용입니다. 특유의 쌉싸름한 맛으로 쌈을 비롯해 샐러드의 재료로 많이 활용되는 치커리는 국화과에 속하는 여러해살이풀인데요. 다량으로 함유가 된 인터빈과 이눌린 그리고 다양한 비타민 성분들로 체내 유익한 효능들도 다양하여 고혈압과 당뇨 등의 여러 성인병을 예방하는 것은 물론 눈관련 질환들을 예방하는데 뛰어난 작용을 하는 것으로 알려지고 있는데요. 치커리의 이런 뛰어난 효능으로 원산지인 북유럽 지역 뿐만 아니라 유럽 지역에서는 오래전부터 치커리를 약재로 많이 활용을 해왔다고 합니다. 그럼 치커리가 우리 몸에 미치는 주요 효능들에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 확인해보도록 할게요. 1. 콜레스테롤수치조절 치커리에는 이눌린이라고 하는 성분이 다량 함유가 되..
오늘 시간에는 함초에 대한 여러 건강정보들에 대해 확인해보도록 하겠습니다. 명아주과에 속해 있는 함초는 지중해 연안 지역이 주요 원산지이며, 바닷물이 잘 드나들고 땅이 잘 굳은 갯벌지에서 많이 자란다고 합니다. 소금을 흡수하는 특성으로 강한 짠맛이 특징인 함초는 줄기를 활용해 국을 끓여먹기도 하고, 전으로 먹기도 하였는데요. 체내 유익한 다양한 약용성분들도 다양해 예로부터 한방과 민간에서는 여러 병을 치료하는 약재로써도 그 우수함을 인정받아왔습니다. 이런 뛰어난 효능을 바탕으로 함초를 갯벌의 산삼 등의 별칭으로도 부르기도 합니다. 그럼 함초의 주요 효능들에 대해 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 변비개선효과 함초의 가장 널리 알려진 대표적인 효능이라고 한다면 바로 다량의 식이섬유를 바탕으로 하는 ..
오늘 시간에는 테프에 관한 다양한 건강정보 포스팅을 해볼까 합니다. 해발 3,000미터의 고지대에서 자라는 테프는 세상에서 가장 작은 곡물이라고 알려져 있는데요. 작은 크기에 비해 양질의 단백질과 칼슘, 철분 그리고 비타민의 함량이 높아 주요 재배지인 에디오디아에서는 주식으로도 많이 섭취를 하고 있습니다. 또한 영국의 가디언지, 미국 뉴욕타임스 등에서도 테프의 우수한 효능이 소개가 되며 떠오르는 슈퍼푸드로 많은 주목을 받고 있는데요. 특히 테프는 밀가루의 대체 식품으로 글루텐프리식품이라는 점에서도 그 뛰어난 효능을 인정받고 있습니다. 그러면 테프의 주요 영양성분에는 어떤 것들이 있으며, 우리 몸에 미치는 효능에는 무엇이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 당뇨병개선 테프에 다량 포함이 된 저항성..
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