오늘 소개해드릴 음식은 우리 주위에서 손쉽게 접할 수 있는 양배추입니다. 지중해 연안 지역이 주요 원산지라고 알려진 양배추는 각종 요리의 식재료로 폭넓게 이용되며, 몸에 이로운 효능들도 다양하여 위질환을 비롯하여 각종 질병을 예방하는데도 탁월하다고 알려져 있습니다. 이와 같은 양배추의 뛰어난 효능으로 서양에서는 요구르트와 올리브 등과 함께 3대 장수식품으로도 널리 인정받고 있는 채소이기도 합니다. 그럼 지금부터 양배추가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 위건강증진 양배추의 가장 대표적이며 널리 알려진 효능이라고 한다면 바로 위건강에 탁월한 효능이 있다라는 것인데요. 이는 풍부하게 함유된 비타민U와 비타민K 성분 때문이라고 할 수 있습니다. 비타민U가 위 점막을 보..
오늘은 오디에 관한 다양한 건강정보들에 대해서 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 뽕나무의 열매를 뜻하는 오디는 생으로 먹기도 하고 담금주, 발효액 등의 재료로 많이 이용이 되는데요. 안토시아닌을 비롯하여 루틴 그리고 각종 비타민과 무기질이 풍부하여 체내 유익한 효능들도 다양하며, 각종 질병을 치료하는 약재로도 많이 쓰여지는 과실입니다. 그러면 오디의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 다양한 건강정보들에 대해서 하나하나 알아보는 시간을 가져보도록 할게요. 1. 항산화작용 오디에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌과 루틴 등의 뛰어난 항산화물질들이 세포 파괴와 노화를 촉진하는 유해한 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 작용을 발휘한다고 알려져있는데요. 이런 뛰어난 항산화력을 바탕으로 오디는 몸 속 면역력을 길..
오늘은 천도복숭아에 관련된 다양한 효능정보들에 대해서 알아보는 시간을 가져볼까 하는데요. 승도복숭아라고도 불리는 천도복숭아는 과피에 털이 없는 복숭아를 말합니다. 폴리페놀과 같은 강력한 항산화성분을 비롯해 각종 비타민 성분들이 고르게 함유되어 있어 몸에 유익한 다양한 작용도 하는 천도복숭아는 풍부한 단맛으로 많은 분들이 즐겨드시는 과일인데요. 특히 제철시기가 여름이기 때문에 무더운 여름철 건강관리에 좋은 작용을 하는 제철과일이기도 하죠. 그럼 지금부터 천도복숭아가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 알아보도록 할게요. 1. 면역력증진 우리 몸을 지켜주는 면역력이 떨어지게 되면 감기를 비롯한 각종 질병의 원인이 되는데요. 천도복숭아에 함유된 풍부한 비타민과 유기산 성분이 신진대사를 돕고, 질병을 초래하는 활성..
오늘은 아마씨에 관련된 다양한 정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 아마의 씨앗을 말하는 아마씨는 미국과 캐나다, 인도 등지가 주요 주산지로 알려져 있는데요. 고소한 맛과 부드러운 식감으로 각종 제과제빵의 첨가재료로 많이 이용되며, 볶은 이후에 견과류처럼 그냥 먹기도 합니다. 또한 아마씨를 착즙하여 오일로도 많이 섭취를 합니다. 또한 풍부한 오메가3와 각종 무기질 성분들이 체내 유익한 다양한 작용을 한다고 알려져 있어, 전 세계적으로 많은 인기를 끌고 있는 슈퍼푸드 중 하나이기도 합니다. 그러면 지금부터 아마씨의 다양한 효능정보들에 대해서 알아보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 아마씨에 다량 들어있는 식물성 오메가3 지방산이 콜레스테롤 수치를 낮춰줌과 동시에 피가 뭉치는 혈전을 녹여주는데 뛰어나..
오늘은 개복숭아에 관련된 다양한 효능정보들에 대해서 알아볼까 합니다. 장미과에 속하는 개복숭아는 강한 신맛과 다소 텁텁한 맛이 특징으로 생으로 먹기도 하고, 과일청이나 담금주 등의 재료로 많이 이용됩니다. 또한 개복숭아는 각종 병을 치료하는 약리작용에도 탁월하다고 알려져 있어 큰 인기를 끌고 있는 과실류이기도 합니다. 그러면 지금부터 개복숭아에는 어떠한 영양성분들이 함유되어 있으며, 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지에 대해 하나하나 살펴보도록 할게요. 1. 기관지질환예방 개복숭아에 풍부한 아미그달린 성분은 비타민B17로 알려진 성분으로, 기관지 점막 보호와 더불어 기관지 내 염증을 배출시키는데 탁월하여 기관지염과 같은 기관지 질환 예방과 증상완화에 뛰어난 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 개..
오늘은 비파나무 열매와 잎에 관련된 다양한 건강정보들에 대해 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 장미과에 속하는 비파나무는 비파라는 현악기를 닮았다 하여 비파라는 이름이 붙여졌다고 하는데요. 신맛과 단맛이 잘 어울러진 열매는 주로 식용으로, 그리고 잎은 뛰어난 약용성분으로 각종 병을 치료하는 약재로 많이 이용된다고 합니다. 비파의 이런 뛰어난 효능으로 중국에서는 비파를 약재의 왕이라고 부른다고 하네요. 그러면 지금부터 비파열매와 잎에는 어떠한 효능들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 기관지질환예방 기관지가 건조해지게 되면 기관지염을 비롯한 여러 기관지, 호흡기 질환의 원인으로 작용을 하게 되는데요. 비파잎을 차로 꾸준히 끓게 먹게 되면 이러한 기관지 점막을 보호하고, 폐기능을 증진시키는 ..
오늘은 프리카의 다양한 효능들과 부작용에 대해 알아볼까 합니다. 덜 익은 듀럼밀을 뜻하는 프리카는 현지어로 '비비다'라는 뜻을 가지고 있으며, 시리아와 요르단 등의 중동 지역이 원산지라고 하는데요. 중동지역이 주요 원산지이다 보니 이집트, 요르단 등의 중동지방의 요리에 많이 영향을 준 식재료이기도 합니다. 또한 GI지수가 낮고, 식이섬유가 다량 함유되어 있어서 혈당 조절과 장 관련 질환 예방에 뛰어나다고 하는데요. 이런 뛰어난 효능으로 최근 여러 매체를 통해 탁월한 슈퍼곡물로 많이 소개가 되고 있습니다. 그러면 지금부터 프리카의 여러 효능정보들에 대해 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 장질환예방 프리카에는 현미에 비해 훨씬 더 많은 양의 식이섬유가 다량 함유되어 있어, 장운동 활성화와 장내 환경개선 ..
오늘은 노각의 다양한 효능정보들에 대해서 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 아삭아삭한 식감이 특징인 노각은 늙은 오이를 말하며, 일반 오이에 비해 조금 더 굵고 뭉뚝한 모양이 특징인 채소입니다. 생채를 비롯해 장아찌, 무침 등의 다양한 요리의 재료로써 많이 이용되는 노각은 풍부한 수분과 식이섬유를 바탕으로 하여 우리 몸에 유익한 효능들도 두루 있다고 알려져 있는데요. 제철시기가 4월에서 7월까지여서 장마와 폭염이 이어지는 여름철 건강관리에 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 그러면 지금부터 노각이 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 간단한 효능정보들에 대해서 알아보도록 할게요. 1. 이뇨작용 노각에 풍부한 수분과 칼륨 성분이 몸 속 노폐물의 배출을 돕고, 소변을 잘 나오게 하는 이뇨작용에 탁월한 작용을..
오늘은 7월에 맛있게 먹을 수 있는 다양한 제철음식들에 대해서 알아볼까 합니다. 7월은 습기가 많은 장마철과 무더위가 이어지는 폭염시기가 계속 되기 때문에 기력이 소진되고, 체력이 떨어지기 마련인데요. 삼계탕을 비롯하여 다양한 보양식을 섭취하는 것 뿐만 아니라 제철시기에 나는 여러 과일과 해산물, 채소 등을 골고루 섭취하는 것 또한 무더위를 이길 수 있는 건강관리라고 할 수 있겠습니다. 그러면 지금부터 7월 제철 음식들에는 어떤 것들이 있는지 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 수박 여름하면 떠오르는 대표적인 제철과일인 수박이 첫 번째 소개시켜 드릴 제철음식인데요. 풍부한 수분과 여러 비타민, 무기질 성분들로 무더운 여름철 지친 몸을 회복하고, 소진된 기력을 충전하는데 뛰어난 작용을 하게 됩니다. 또한..
초록 빛깔이 특징인 완두콩은 제철시기가 4월에서 6월로 봄에서 여름으로 넘어가는 시기에 가장 맛있게 즐길 수 있는 콩인데요. 완두콩밥이나 통조림 그리고 떡이나 빵 등의 첨가재료로써도 많이 이용됩니다. 또한 완두콩에는 콩류 중에서 섬유질이 가장 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라 각종 비타민과 무기질 등의 균형있는 함량이 특징으로 몸을 건강하게 하는 음식으로도 많이 알려져 있는데요. 그래서 오늘은 완두콩이 우리 몸에 어떤 이로운 영향을 주는지에 대해 알아보도록 할게요. 1. 장기능개선 위에서도 언급한대로 완두콩에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있는데, 이 양이 콩류 중에서 가장 많은 양이라고 합니다. 이렇게 풍부한 식이섬유가 장운동을 활발하게 하는 작용은 물론 장내 불순물과 노폐물들의 배출도 도와주기 때문에 장..
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