오이는 합판화군 박목 박과의 한해살이 덩굴식물을 말하며 인도 북부의 히말라야 중간지대 지역이 원산지입니다. 시원하고 아삭한 식감이 특징인 오이는 여름철을 대표하는 채소인데요. 생으로 먹기도 하고 조림이나 볶음, 김치, 장아찌, 샐러드 등의 요리재료로 다양하게 이용됩니다. 또한 풍부한 수분을 비롯해서 비타민과 무기질 성분들이 다양하게 들어있어서 몸에 유익한 건강효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 오이에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 확인해보도록 하겠습니다. 1. 부종개선 오이에 풍부한 함유되어 있는 수분과 칼륨 그리고 이소크엘시트린 등으로 하여금 체내 쌓여있는 나트륨과 노폐물을 외부로 배출시켜주는 작용을 함에 따라 몸이 붓는 부종증상을 개선하는데도 뛰어나다고 합니다. 2. 피부미용 풍부한 수분과..
가지는 통화식물목 가지과에 속하는 한해살이풀이며 열대에서 온대지역까지 두루 분포하고 있는 식물입니다. 4월에서 8월까지가 제철시기인 가지는 부드러운 식감으로 절임이나 구이, 조림, 볶음 등의 다양한 반찬으로 많이 먹습니다. 또한 가지에는 뛰어난 항산화성분이라고 알려진 안토시아닌 및 여러 비타민과 무기질 성분들이 골고루 들어있어서 우리 건강에도 많은 도움이 된다고 하는데요. 그러면 가지에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 1. 성인병예방 가지의 보랏빛은 안토시아닌이라고 불리는 항산화성분 때문인데, 이 성분이 혈관 내 노폐물 배출을 돕고 중성지방이 쌓이는 것을 억제하여 동맥경화나 고혈압 등과 같은 성인병 예방에 좋다고 합니다. 2. 염증제거 가지의 풍부한 수분과 칼륨 등의 무기질 성분들..
카카오닙스는 카카오콩의 껍데기를 제거하여 코코아를 꺼낸 후, 이를 건조시킨 후 적당한 크기로 부순 것을 말하는데요. 강황과 아로니아와 함께 세계 3대 항산화푸드라는 인정받는 카카오닙스는 폴리페놀과 플라보노이드, 카테킨 등의 항산화성분들이 풍부하여 우리 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 이런 다양한 효능으로 신들의 음식이라는 별칭 또한 있다고 하네요. 그러면 지금부터 카카오닙스에는 어떤 효능들이 있는지 확인해보도록 할게요. 1. 항산화작용 카카오닙스의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 항산화작용이라고 할 수 있는데요. 폴리페놀과 플라보노이드, 카테킨 등의 강력한 항산화성분들이 풍부하게 들어있어 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고, 세포 산화를 억제시켜 노화를 방지하고 피부미용건강에 뛰어..
고구마는 메꽃과에 속하며 우리나라를 비롯해 중국, 인도네시아, 브라질 등에 널리 분포하고 있는 한해살이 뿌리채소입니다. 척박한 환경에서도 잘 자라는 고구마는 예로부터 배고픔을 해결해주었던 구황작물이었으며 각종 요리재료와 간식으로 많이 이용되는데요. 특히 고구마에 풍부하게 함유된 식이섬유와 비타민 그리고 여러 무기질 성분들로 우리 몸에 유익한 효능들도 다양하다고 합니다. 그러면 고구마에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 간단하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 변비개선 고구마에 다량 들어있는 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진시켜 장건강 증진에 뛰어나다고 하는데요. 이렇게 장운동이 활발해지는 작용으로 변이 부드러워져 변비를 개선하는데도 효과적인 도움을 준다고 합니다. 2. 피로회복 고구마에 풍부하게 들어있는 비타..
푸룬은 서양자두를 건조시킨 것을 말하며 프룬 혹은 건자두라고도 불립니다. 푸룬은 말리는 과정에서 소르빈산 칼륨이라는 성분이 생성되는데, 이 성분이 천연방부제 역할을 하게 되어 부패를 막아주는데요. 이런 특징으로 휴대와 저장이 용이하여 예로부터 비상음식으로 많이 섭취하였다고 합니다. 또한 푸룬에는 식이섬유와 갖가지 비타민, 미네랄 성분들이 골고루 함유되어 있어서 몸에 유익한 효능들 역시 다양하게 있다고 하는데요. 그러면 푸룬에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 변비개선 푸룬의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 변비개선 효능이라고 할 수 있는데요. 사과에 비해 무려 10배가 넘게 함유되어 있는 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진하고, 장내 기능개선을 통해 숙변제거 및 ..
마늘은 백합과에 속하는 여러해살이풀이며 우리나라를 비롯한 중국과 일본 등에서 많이 재배되는 작물입니다. 매운 맛이 특징인 마늘은 생으로 먹기도 하고, 다양한 요리의 재료로 많이 쓰이는데요. 알리신을 비롯한 뛰어난 영양성분으로 하여금 체내 유익한 건강효능들이 다양하여 전 세계적으로 인정받고 각광받는 슈퍼푸드이기도 합니다. 그러면 마늘에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 항암작용 마늘의 매운 맛을 내는 알리신이라는 성분이 암을 유발하는 유해물질을 없애주고, 증식을 억제하는 작용으로 항암작용에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요. 뿐만 아니라 마늘에 함유된 셀레늄, 유기성 게르마늄 등의 항암성분들 역시 암발생의 낮추는 작용으로 각종 암예방에도 효과적이라고 하네요. 2..
귤은 우리 일상 생활에서 가장 쉽게 접할 수 있는 과일 중 하나인데요. 제철시기가 10월부터 1월까지이기에 겨울철에 많이 접할 수 있는 겨울제철과일이기도 합니다. 특히 귤은 비타민의 보고라고 불릴 정도로 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어서 추운 온도로 인해 면역력이 떨어지기 쉬운 겨울철 건강관리에도 효과적인 과일이기도 합니다. 그러면 지금부터 귤에는 어떤 효능들이 있는지 하나하나 확인해보도록 하겠습니다. 1. 면역력증진 귤에 풍부한 비타민C 성분이 우리 몸의 신진대사와 혈액순환을 촉진시켜주는 작용을 함에 따라 체내 면역체계 증진에도 큰 도움이 된다고 하는데요. 특히나 면역력이 떨어지기 쉬운 겨울철 감기예방에도 좋은 효과가 있다고 합니다. 2. 피로회복 풍부하게 함유된 비타민C 성분을 비롯하여 구연산 성분..
귀리는 벼과에 속하는 두해살이풀이며 중앙아시아 아르메니아 지방이 원산지인 작물입니다. 귀리는 오트밀의 재료로 쓰이거나, 다양한 빵과 과자의 원료로도 주로 많이 쓰이는데요. 특히 귀리에는 풍부한 식이섬유와 각종 무기질 성분들이 다량 함유되어 있어서 몸을 건강하게 각종 효능들도 다양하게 있다고 합니다. 이렇게 뛰어난 효능들로 인해 귀리는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에도 선정되었다고 하는데요. 그러면 귀리의 대표적인 효능들에 대해서 지금부터 알아보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 귀리에 풍부하게 들어있는 불포화지방산이 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 내 유해한 노폐물을 외부로 배출시켜 혈관건강에 탁월한 효과가 있다고 하는데요. 고혈압을 비롯한 동맥경화와 심근경색 등의 각종 혈관질환들을 예방하..
유자차는 유자나무의 열매인 유자를 껍질과 속을 설탕에 절여 끓여 마시는 차로써 유자 열매 전체를 쓰기도 하고, 껍질만 쓰기도 합니다. 신맛이 특징인 유자차는 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 성분으로 면역력을 강화하고 감기예방에 효과적이어서 겨울철에 가장 사랑받는 차이기도 합니다. 이외에도 유자차에는 유익한 효능들이 다양하게 알려져 있는데요. 그러면 유자차에는 어떠한 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 1. 피로회복 유자차에는 레몬에 비해 약 3배 정도가 되는 비타민C가 함유되어 있다고 하는데요. 이렇게 풍부한 비타민C 성분인 신진대사를 촉진시키고 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제시키는 작용을 함으로써 피로회복에 많은 도움이 된다고 합니다. 2. 기관지건강 유자차에 풍부하게 함유된 리모넨 성..
블루베리는 쌍떡잎식물 진달래목 진달래과에 속하는 관목으로 퍼플푸드를 대표하는 과실입니다. 블루베리는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에도 선정될 정도로 뛰어난 영양성분을 함유하고 있는데요. 다량 함유된 안토시아닌 및 여러 비타민과 미네랄 성분들로 몸에 유익한 여러 효능들이 많이 있다고 알려져 있습니다. 그러면 블루베리에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 1. 눈건강 블루베리에는 포도에 비해 무려 30배에 이를 정도로 다량의 안토시아닌 성분이 함유되어 있다고 하는데요. 이렇게 풍부한 안토시아닌 성분의 강력한 항산화작용으로 망막에 존재하는 로돕신의 재생 및 활성화를 촉진하고 눈의 피로 및 시력보호에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 2. 노화방지 안토시아닌 성분의 뛰어난 항산화작용으로 ..
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