오늘은 과메기에 관한 여러 건강정보들에 대한 포스팅을 해볼까 합니다. 11월부터 1월까지가 주요 제철시기인 과메기는 꽁치나 청어 등을 추운 겨울 바닷바람에 몇 차례 얼리고 녹이고를 반복한 것을 말하며, 경북 포항시의 특산품으로도 잘 알려진 음식인데요. 과거에는 청어를 이용하며 과메기를 많이 만들었으나, 1960년대 이후로는 청어의 어획량이 많이 감소를 하여, 최근에는 꽁치를 이용하여 과메기를 많이 만들고 있습니다. 풍부한 양질의 단백질, 오메가3, 핵산 등의 영양성분들이 뛰어난 과메기는 김이나 미역 등과 함께 먹거나, 회무침, 튀김 등의 요리의 형태로도 많이 섭취를 합니다. 그럼 지금부터 과메기가 우리 몸에 미치는 좋은 영향들과 섭취시 유의해야할 부작용 증상들에 대해 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1...
오늘은 밤에 관한 다양한 건강정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 감, 배 등과 함께 가을을 대표하는 제철음식인 밤은 담백하면서도 은은하게 배어져 나오는 단맛이 특징인데요. 삶아서 먹거나, 다양한 형태의 제과와 제빵, 떡 등의 첨가재료로 많이 이용됩니다. 또한 양질의 단백질을 비롯하여 다양한 형태의 비타민과 무기질이 높은 비율로 함유되어 있는데요. 이런 특성으로 밤은 여러 성인병을 예방하는 효과 뿐만 아니라 면역력이 떨어지기 쉬운 가을과 겨울철 건강관리에도 좋은 효과를 가지고 있습니다. 그럼 밤이 우리 몸에 미치는 좋은 효과들에 대해서 지금부터 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 혈관건강 밤에는 불포화지방산의 일종인 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 풍부한 리놀레산 성분이 혈중 콜레..
오늘 시간에는 바다의 우유라고 불리는 굴에 관한 건강정보들에 대한 포스팅을 해볼까 합니다. 석화나 석굴 등의 다양한 이름으로 불리는 굴은 시색목 굴과에 속하는데요. 바다 내음 가득한 특유의 향과 부드럽게 씹히는 식감으로 굴회나 굴국밥, 튀김, 어리굴젓 등의 다양한 요리의 재료로 폭넓게 활용이 됩니다. 또한 다양한 종류의 아미노산과 무기질의 함량 비율 또한 높기 때문에 여러 성인병을 예방하는 효과도 가지고 있는 해산물이죠. 그럼 굴의 놀라운 효능에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세한 건강정보들에 대해 지금부터 확인해보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 굴의 주요 성분인 타우린 성분이 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 효과를 가지고 있어 혈관으로 초래되는 여러 성인병예방에 뛰어난 작용을 하게 됩니다. 이외에도 굴에 함유..
오늘은 우엉차에 관한 다양한 건강지식정보들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 국화과 두해살이풀에 속하는 우엉은 사각거리는 식감과 조림이나 장아찌 등의 여러 요리의 재료로 많이 활용되는 식재료인데요. 사포닌을 비롯한 각종 무기질의 높은 함량 비율로 고혈압과 동맥경화와 같은 성인병을 예방하는데 특히 탁월한 작용을 하는 것으로 알려져 있으며, 땅속의 보약이란 별칭으로 그 뛰어난 효능을 인정받고 있습니다. 특히 우엉을 끓인 차로 해서 마시는 우엉차는 우엉의 뛰어난 영양성분을 그대로 함유되어 있는 건강차이기도 합니다. 그럼 지금부터 우엉차에 관한 다양한 건강정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 1. 혈관건강 우엉은 예로부터 혈관건강을 증진시키고, 혈액을 정화시키기 위한 약재로 많이 쓰여왔다고 합니다. 이는..
오늘은 블랙커런트에 관련된 다양한 건강정보 포스팅을 해보려고 합니다. 유럽의 북서부 지역이 원산지인 블랙커런트는 장미목과에 속하는 열매를 뜻하며 풍부한 과즙과 강한 신맛으로 쥬스나 잼 등으로 다양하게 활용되는데요. 비타민C과 폴리페놀, 안토시아닌 등의 여러 항산화물질들의 함량이 높으며, 칼슘과 철분 등의 무기질 성분들도 풍부하게 함유되어 있어 체내 유익한 작용을 하며, 여러 성인병 예방에도 대단히 탁월한 작용을 하는 것으로 잘 알려져 있죠. 그럼 블랙커런트의 다양한 효능정보들에 대해 포스팅을 지금부터 시작하도록 하겠습니다. 1. 눈건강효과 블랙커런트에는 베리류의 주요 성분 중 하나이며 강력한 항산화작용을 한다고 알려진 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 해당 성분으로 하여금 망막에 존재하며 빛을..
오늘은 미역귀에 관한 다양한 건강정보들에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 오독오독 씹히는 식감으로 무침이나 튀각 등의 다양한 요리의 재료로 많이 쓰이는 미역귀는 완전히 자란 미역의 줄기 양쪽에 형성된 생식기관을 말합니다. 특히 미역의 모든 에너지가 모여있는만큼 뛰어난 영양성분을 가진 것으로 알려져 있는데요. 예전에는 산지 주민들만 먹었을뿐 버리는 부위였지만, 최근에는 그 뛰어난 효능을 인정받아 귀한 음식으로 대접하고 있는 건강식품입니다. 그럼 지금부터 미역귀의 주요 성분들이 있으며, 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지에 대해 하나하나 살펴보도록 하겠습니다. 1. 항암효과 미역귀가 이토록 탁월한 건강식품으로 각광받고 있는 것은 바로 항암효과라고 할 수 있는데요. 이는 뛰어난 항암성분으로 정평이 난 후코이단..
오늘 시간에는 전어에 관한 여러 효능정보들에 대해서 알아보려고 합니다. 청어과에 속하는 전어는 굽는 냄새로 집나간 며느리도 돌아오게만든다고 하는 말도 있을만큼, 특유의 고소한 맛과 향으로 가을철에 맛있게 즐길 수 있는 별미요리 중 하나라고 할 수 있는데요. 풍부한 무기질과 불포화지방산 등의 여러 성분들로 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것은 물론 기력을 보강시켜 가을철 보양식으로도 정평이 난 음식이기도 하지요. 그럼 전어에는 어떤 영양성분이 들어있으며 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지에 대해 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 성인병예방 전어는 EPA와 DHA 등으로 구성된 불포화지방산의 함량이 높은 생선이라고 알려져 있는데요. 특히 이 불포화지방산은 봄에 비해 가을이 되었을 경우 3배에서 4배 가..
오늘 시간에는 무화과에 관한 다양한 건강정보들에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 재배되는 과수 중 가장 오랜 역사를 지닌 열매 중 하나인 무화과는 꽃이 없는 열매라는 뜻으로 그 이름이 유래가 되었다고 합니다. 무화과는 고대 로마 시대에서 강장을 위해 섭취하였다는 기록이 남아있고, 클레오파트라도 즐겨먹었다는 음식으로 잘 알려져 있는데요. 감미로운 향과 맛으로 생과로 많이 먹으며, 다양한 형태의 음료와 건조과일 등의 형태로도 많이 섭취를 하죠. 그러면 무화과의 주요 영양성분에는 어떠한 것이 있으며, 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지에 대해 이번 포스팅을 통해 알아보도록 할게요. 1. 변비증상개선 풍부한 양으로 들어있는 무화과 내 식이섬유가 규칙적이고 원활한 장운동을 돕는데 탁월한 이점이 있어, 변비의 증..
오늘 소개해드릴 내용은 바로 홍화씨에 관한 건강정보들입니다. 이꽃, 홍람 등의 여러 이름으로 불리우는 홍화씨는 국화과에 속하는 홍화의 씨앗을 일컫는 말입니다. 홍화의 꽃은 염료와 화장품, 의약품으로 많이 활용되며, 종자를 압착하여 오일 등의 형태로도 많이 활용됩니다. 홍화씨에는 리놀레산과 각종 무기질 성분들의 함량이 뛰어나 여러 성인병을 예방하고, 뼈건강증진, 다이어트 등에 큰 이점이 있다고 할 수 있는데요. 이외에도 홍화씨에는 체내 유익한 다양한 작용을 한다고 합니다. 그럼 지금부터 홍화씨의 효능에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 뼈질환예방 홍화씨에는 뼈건강증진과 골격강화에 직접적인 영향을 미치는 칼슘이 다량으로 함유되어 있는데요. 이런 풍부한 칼슘의 함량이 골밀도 향상에 이..
오늘 소개해드릴 음식은 바로 패션후르츠에 관한 다양한 건강정보들입니다. 100가지의 향이 난다고 해서 백향과라고도 불리는 패션후르츠는 다소 생소한 과일이지만, 최근에는 여러 음료와 아이스크림 등의 재료로 널리 활용되어 많은 분들이 드시는 열대과일입니다. 풍부한 과즙과 과육 속 다량 들어있는 씨가 특징인 패션후르츠는 지중해를 비롯해 전 세계 아열대 지역에서 많이 재배되는 과일로 잘 알려져 있는데요. 다양한 종류의 비타민들과 무기질, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 체내 유익한 효능들도 다양하다고 하네요. 그럼 지금부터 패션후르츠의 여러 효능들에 대해서 알아보는 시간을 가져볼게요. 1. 면역력향상 패션후르츠에는 100g 당 약 30mg 정도의 비타민C가 함유되어 있는 것으로 알려져 있는데요. 이렇게 풍부..
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