도라지는 초롱꽃과에 속하며 우리나라를 비롯하여 중국와 일본 등지에 널리 분포하고 있는 여러해살이풀입니다. 씁쓸한 향과 맛이 특징인 도라지는 나물이나 무침, 전 등의 다양한 요리의 재료로 두루 이용되며, 뛰어난 약용성분의 함량으로 예로부터 한방에서는 다양한 병을 치료하는 약재로도 폭넓게 이용되어져 왔는데요. 그래서 오늘은 도라지의 다양한 효능들에 대해서 하나하나 살펴보도록 할게요. 1. 기관지건강증진 도라지의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 기관지와 호흡기건강에 탁월한 작용을 하는 것이라고 할 수 있는데요. 도라지 속에는 인삼의 주성분인 사포닌이 다량 함유되어 있어서 기관지의 점막을 보호하고, 염증을 배출시키는데 탁월한 작용을 합니다. 또한 도라지는 잦은 기침을 멈추게 하고, 가래를 삭혀주는 진해거담..
호박씨는 박과의 덩굴성 한해살이풀인 호박의 씨앗을 말하며, 열대 및 남아메리카가 원산지입니다. 뛰어난 효능이 많은 호박만큼이나 영양성분이 풍부한 견과류인 호박씨는 불포화지방산과 레시틴, 그리고 비타민B군 계열의 성분들이 풍부한 것이 특징인데요. 이렇게 뛰어난 영양성분과 담백하고 고소한 맛으로 제과와 제빵 첨가재료나 스프나 샐러드 등에 많이 넣어 먹습니다. 그러면 지금부터 호박씨의 뛰어난 여러 효능들에 대해서 보다 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 1. 성인병예방 호박씨에 풍부하게 들어있는 마그네슘과 칼륨, 아연 등의 여러 무기질 성분들이 혈관 속 노폐물을 비롯하여 나트륨을 배출시켜주는데 뛰어난 작용을 하고, 혈당을 조절하는데 효과적이라고 알려져 있어 동맥경화와 고혈압, 당뇨 등의 여러 성인병 예방에 효과적인..
옻나무과에 속하는 피스타치오는 터키와 이란, 아프가니스탄, 이탈리아 등지에 널리 분포하고 있는 견과류입니다. 4000년 전부터 지중해 연안 지역에서 재배되어왔을만큼 오랜 시간동안 그 효능을 인정받아온 건강음식이기도 합니다. 고소한 향과 맛이 특징인 견과류는 생으로 먹기도 하고, 아이스크림이나 과자 등의 첨가재료로도 많이 이용되는데요. 그러면 지금부터 피스타치오에는 어떠한 성분들이 있으며, 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 심혈관질환예방 피스타치오 속 풍부한 불포화지방산과 칼륨, 비타민B6 등의 여러 영양성분들이 유해한 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감소시키고, 혈관 내 노폐물 배출을 돕는데 뛰어나다고 하는데요. 이런 작용으로 동맥경화나 심근경색, 고혈압 등의 여..
바나나는 외떡잎식물 생강목 파초과 바나나속에 속하는 식물의 총칭을 말하며, 전 세계 열대에서 아열대 지역에 두루 분포하고 있는 과일입니다. 달콤한 맛과 부드러운 식감이 특징인 바나나는 생으로 먹거나, 주스나 퓨레, 후레이크, 그리고 건조바나나 등의 형태로 다양하게 가공되어져 먹는데요. 풍부한 식이섬유 뿐만 아니라 각종 비타민과 무기질의 함량으로 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 바나나의 효능에는 과연 어떠한 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 다이어트 바나나의 칼로리는 100g 당 약 92 Kcal 정도인데요 바나나의 칼로리는 매우 낮은 것은 아니지만 지방의 함량이 적고, 포만감 생성에 도움을 주는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 다이어트에 큰 도움을 준다고..
돌나물은 아삭아삭한 식감과 독특한 향미가 특징인 여러해살이풀인데요. 제철시기가 봄철이라서 냉이나 달래 등과 함께 봄을 대표하는 제철채소로도 널리 알려져 있습니다. 생채로 먹거나, 무침, 물김치 등으로 만들어 먹는 돌나물은 각종 비타민과 무기질 성분들이 골고루 함유되어 있어서 겨울철 떨어진 기력을 회복시키고, 따뜻한 봄철 나른함을 없애는데도 뛰어난 작용을 하게 되는데요. 그러면 지금부터 돌나물의 효능에는 과연 어떠한 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 성인병예방 돌나물에 다량 함유된 여러 비타민 성분들이 혈액순환을 촉진하고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용을 함으로써 고혈압이나 동맥경화 등과 같은 각종 성인병을 예방하는데 효과가 크다고 합니다. 2. 뼈건강증진 돌나물에는 뼈건강과 직접적인 ..
오미자는 목련과에 속하는 낙엽 활목의 덩굴 열매를 말하는데요. 단맛을 비롯하여 매운맛, 쓴맛, 매운맛, 그리고 신맛이 모두 난다고 하여 오미자라는 이름이 붙여졌다고 하네요. 오미자는 오미자차, 오미자청, 다양한 요리의 재료로 폭넓게 이용된다고 하는데요. 풍부한 영양성분을 바탕으로 하는 약리작용도 뛰어나기 때문에 예로부터 다양한 병을 치료하는 약재로도 폭넓게 이용되어져 왔다고 합니다. 그러면 지금부터 오미자의 다양한 효능들에 대해서 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 피로회복 오미자에 골고루 함유된 단백질과 비타민B1, 그리고 사과산 등의 유기산 성분들이 신진대사 활성화 및 피로를 발생시키는 젖산의 분비를 억제해 기력을 회복하고 피로를 풀어주는데 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 오미자는 수분 부족으로..
해바라기씨는 국화과에 속하는 해바라기의 씨앗을 말하며, 오독거리는 식감과 담백하고 고소한 맛이 특징입니다. 해바라기씨는 생으로 먹기도 하고, 빵이나 과자, 오일 등의 재료로도 많이 이용되는데요. 풍부한 피토스테롤 성분과 비타민E 그리고 칼륨, 엽산 등의 여러 무기질 성분으로 우리 몸에 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 해바라기씨의 보다 자세한 효능정보들에 대해서 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 해바라기씨에는 함유된 식물성 스테롤 성분인 피토스테롤 성분이 유해한 콜레스테롤의 수치를 감소시키는 작용으로 혈행을 개선시키고, 혈관의 전반적인 건강증진에 뛰어나다고 합니다. 또한 해바라기씨에 함유된 엽산과 비타민E 등의 여러 영양성분들 역시 혈류의 원활한 흐름개선에 도움을 ..
장미과 나무딸기류 과수에 속하는 라즈베리는 달콤한 맛이 특징인 과일입니다. 라즈베리는 안토시아닌을 비롯하여 식이섬유가 풍부하고 각종 무기질 성분들이 골고루 함유되어 있어서 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있는데요. 생으로 먹기도 하고, 케이크나 아이스크림, 음료수 등의 재료로도 폭넓게 이용되며 잼이나 과실주의 형태로도 많이 먹습니다. 그러면 지금부터 라즈베리의 대표적인 효능들에 대해서 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 콜레스테롤 수치 감소 라즈베리에는 페놀 화합물의 일종인 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 안토시아닌 성분이 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 속 노폐물 배출에 뛰어나다고 알려져 있습니다. 이렇게 콜레스테롤 수치가 감소함에 따라 고혈압이나 동맥경화, 심근경..
참깨과에 속하는 검은깨는 흑임자라고도 불리는데요. 풍부하게 함유되어 있는 단백질을 비롯하여 무기질 그리고 여러 항산화성분의 함량으로 우리 몸에 이로운 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있어 뛰어난 블랙푸드로 정평이 나 있는 음식이기도 합니다. 검은깨는 고열에 볶은 이후, 두유나 우유 등과 함께 섞어서 먹기도 하고, 분말의 형태로 떡이나 과자, 죽 등의 재료로도 폭넓게 이용됩니다. 그러면 지금부터 검은깨가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 항산화작용 검은깨에는 안토시아닌이라고 하는 뛰어난 항산화물질이 다량 함유되어 있는데, 이 안토시아닌 성분이 세포의 산화를 초래하고, 노화를 가속화하는 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 또한 검은깨에 함..
타이거너트는 차조과에 속하는 여러해살이풀이며, 표면의 무늬가 호랑이 무늬와 비슷하여 타이거너트라는 이름이 붙여졌다고 하는데요. 타이거너트는 견과류의 형태와 비슷하여 너트라는 이름이 붙여졌지만 사실 덩이뿌리에 속한다고 합니다. 타이거너트는 분말의 형태로 물과 함께 먹거나, 샐러드나 시리얼 등에 첨가하여 먹는데요. 식이섬유와 각종 무기질 성분의 풍부한 함량으로 뛰어난 슈퍼푸드로 널리 인정받고 있다고 합니다. 그러면 지금부터 타이거너트의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 장건강증진 타이거넛츠에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있는데, 이 식이섬유가 장내 불순물을 배출하고 장의 연동운동을 촉진하여 장의 전반적인 건강향상에 뛰어난 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 풍부한 식..
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