오징어는 쫄깃한 식감과 담백하고 부드러운 맛이 특징이며 우리나라에서는 명태와 함께 가장 소비되는 수산물입니다. 겨울이 제철인 오징어는 회나 구이, 무침, 국 등의 다양한 요리의 재료로 폭넓고도 다양하게 조리되는데요. 특히 오징어는 다른 해산물에 비해 타우린의 함량이 높을 뿐만 아니라 무기질 성분들도 다양하게 함유되어 있어서 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 오징어에는 어떤 효능들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 기력보충 오징어는 타우린의 보고라는 말이 있을 정도로 타우린이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 양이 소고기에 비해 3배가 넘는다고 합니다. 이렇게 풍부하게 함유되어 있는 타우린 성분이 기력을 보충시키고, 피로를 풀어주는데 탁월..
생강은 생강목 생강과에 속하는 여러해살이풀이며 새양 혹은 새앙이라고도 합니다. 동남아시아 지역이 원산지인 생강은 향신료나 생강차 등으로 많이 먹으며, 제과제빵이나 음료의 재료가 되기도 하는데요. 특히 생강은 따뜻한 성질과 뛰어난 약용성분으로 예로부터 다양한 병을 치료하는 약재로도 많이 이용되어져 왔는데요. 그래서 오늘은 생강의 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1. 혈관건강 생강의 매운맛을 내는 진저롤 성분이 혈관 내 혈전이 생성되는 것을 억제할 뿐만 아니라, 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 작용을 함에 따라 혈행개선 효과 및 혈관의 전반적인 건강증진에 뛰어나다고 하는데요. 이렇게 혈행이 원활해지는 효과로 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등의 혈관관련질환들을 예방하는데도 효과적이라고 합니..
꼭두서니과에 속하는 노니는 표면이 울퉁불퉁하고 패인 자국이 특징인 열매입니다. 노니는 특유의 냄새와 맛으로 인해 생으로 먹기보다는 주스나 분말의 형태로 많이 섭취를 합니다. 또한 노니에는 뛰어난 약용성분들이 풍부하여 잎이나 줄기, 잎, 씨 등은 민간용법에 많이 이용되어져 왔으며 남태평양 원주민들에게는만병통치약으로 많이 불리며 많이 사용되어져 왔다고 합니다. 그러면 노니에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 살펴보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 노니에 풍부하게 함유된 제로닌과 프로제로닌이라는 성분이 체내 유해한 활성산소를 없애주고, 세포의 재생을 촉진하는 작용을 함에 따라 면역력을 강화하고 세포 노화를 방지하는 항산화작용에 뛰어난 효과가 있습니다. 2. 혈관질환예방 노니에 다량 함유된 스코폴레틴 성분이 혈관..
각기다른 모양과 크기로 뚱딴지라고도 불리는 돼지감자는 북아메리카가 원산지인 국화과 식물인데요. 울퉁불퉁하게 생긴 형태와 밋밋한 맛으로 예전에는 가축사료로 많이 사용되었지만 최근에는 그 뛰어난 효능을 인정받아 건강음식으로 널리 인정받고 있다고 합니다. 그러면 돼지감자가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 지금부터 살펴보도록 하겠습니다. 1. 당뇨증상개선 돼지감자의 가장 널리 알려진 대표적인 효능이라고 한다면 바로 당뇨의 증상개선에 뛰어나다는 것인데요. 이는 돼지감자에는 천연인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 풍부한데, 이 양이 일반 감자에 비해 70배가 넘는 양이라고 합니다. 이렇게 풍부한 이눌린 성분이 혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제하고 혈당 조절에 뛰어난 작용을 하여 당뇨의 증상개선 및 예방에 뛰어난 작..
잠을 푹 자는 것은 건강관리에 있어서 무엇보다 중요한 요인이라고 할 수 있는데요. 숙면을 취하지 못하고 밤새 뒤척이게 되면 다음날 피로감이 느껴지고 집중력이 떨어지게 됩니다. 또한 장기간 불면증 증상이 이어지게 되면 당뇨나 고혈압 등의 성인병의 원인이 되기도 하는데요. 그래서 오늘은 불면증 증상을 개선하고 숙면에 도움이 되는 여러 음식들에 대해서 하나하나 확인해볼까 합니다. 1. 우유 숙면을 취하는데 도움이 되는 첫 번째 음식은 바로 우유인데요. 우유에는 트립토판이라는 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 성분이 수면을 유도하는 호르몬인 멜라토닌과 세로토닌의 분비를 촉진하는 작용을 함에 따라 숙면을 도움이 되며 불면증 증상을 개선하는데 뛰어난 효과가 있습니다. 2. 견과류 두 번째 소개시켜 드릴 음식은 바로..
키위는 다래나무과의 낙엽 덩굴식물이며 양다래 또는 참다래라고도 불립니다. 각종 비타민과 무기질 성분들이 풍부하게 들어있는 키위는 몸에 좋은 효능들도 다양하게 있다고 알려져 있는데요. 새콤달콤한 맛으로 껍질을 제거한 후 생과로 먹거나 샐러드나 제빵, 음료, 아이스크림 등의 첨가재료로 많이 이용됩니다. 그러면 키위에는 어떤 효능들이 있는지 간단하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 장건강 키위에는 바나나에 비해 무려 5배가 넘는 식이섬유가 함유되어 있다고 하는데요. 이렇게 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진하여 장기능을 개선하고 변비를 예방하는데도 뛰어나다고 해요. 2. 당뇨개선 키위는 식품의 혈당치가 상승하는 속도를 수치를 뜻하는 GI지수가 낮은 과일에 속하여, 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨예방과 증상개선..
포도나무의 열매인 포도는 7월에서 8월까지가 제철시기라서 무더운 여름철 맛있게 즐길 수 있는 여름제철과일입니다. 달콤한 맛이 특징인 포도는 생으로 많이 먹으며 주스, 잼, 젤리, 와인, 건포도 등으로 많이 먹는데요. 당분이 풍부하고 비타민과 무기질 성분이 풍부하여 과일의 여왕이란 별칭 또한 있다고 합니다. 그러면 지금부터 포도의 효능에는 어떤 것들이 있는지 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 피로회복 포도에 풍부하게 들어있는 당분과 각종 유기산 그리고 여러 비타민, 무기질 성분들이 체내 에너지 생성을 돕고 신진대사를 활발하게 해줌으로써 기력을 보충하고 피로를 회복하는데도 뛰어나다고 하는데요. 특히 기력이 떨어지기 쉬운 무더운 여름철 기력회복 및 풍부한 수분 공급으로 갈증을 해소하는데 효과적이라고 합니다..
카카오닙스는 카카오콩의 껍데기를 제거하여 코코아를 꺼낸 후, 이를 건조시킨 후 적당한 크기로 부순 것을 말하는데요. 강황과 아로니아와 함께 세계 3대 항산화푸드라는 인정받는 카카오닙스는 폴리페놀과 플라보노이드, 카테킨 등의 항산화성분들이 풍부하여 우리 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 이런 다양한 효능으로 신들의 음식이라는 별칭 또한 있다고 하네요. 그러면 지금부터 카카오닙스에는 어떤 효능들이 있는지 확인해보도록 할게요. 1. 항산화작용 카카오닙스의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 항산화작용이라고 할 수 있는데요. 폴리페놀과 플라보노이드, 카테킨 등의 강력한 항산화성분들이 풍부하게 들어있어 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고, 세포 산화를 억제시켜 노화를 방지하고 피부미용건강에 뛰어..
아보카도는 미나리아재비목 녹나무과에 속하는 상록수이며 남아메리카와 멕시코가 원산지인 열매를 말합니다. 악어의 등처럼 울통불통한 모양으로 악어배라고도 불리는 아보카도는 부드럽고 진한 맛으로 과일계의 버터라고도 불리는데요. 불포화지방산과 여러 비타민, 미네랄 성분들로 하여금 우리 몸에 유익한 건강효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 아보카도의 효능에는 과연 어떤 것들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 아보카도에는 베타카로틴을 비롯하여 비타민E, 비타민B6 등의 항산화성분들이 풍부하게 들어있어서 세포의 산화를 방지하고, 노화를 촉진시키는 활성산소를 제거시키는 항산화작용을 통해 세포의 노화를 방지하고, 피부를 건강하게 하는데 뛰어나다고 합니다. 2. 혈관건강 아보카도에는 불포화지방..
박목 박과에 속하는 덩굴성 한해살이풀인 여주는 울퉁불퉁하고 길쭉한 모양이 특징인 채소입니다. 특유의 쓴맛이 특징인 여주는 여주즙이나 여주환 등의 건강식품으로 이용되거나 볶음요리나 면요리, 장아찌 등에 두루 이용되는데요. 특히 여주를 끓인 여주차는 여주의 풍부한 영양성분들이 풍부하게 들어있기 때문에 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 한다고 합니다. 그래서 오늘은 여주차의 효능에는 어떤 것들이 있는지 하나하나 알아볼까 합니다. 1. 당뇨개선 여주에 풍부하게 함유되어 있는 식물성 인슐린 성분이 포도당이 연소되도록 도와 체내에서의 재합성을 막아줄 뿐만 아니라 다량 들어있는 카라틴 성분이 췌장을 활성화시켜 인슐린의 분비를 촉진시키는 작용을 통해 당뇨증상을 개선하는데도 큰 도움을 준다고 합니다. 2. 피로회복..
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