오늘 소개해드릴 음식은 삼부커스 나무의 열매로 알려져 있는 엘더베리입니다. 블랙엘더라고도 불리는 엘더베리는 자줏빛의 검은색 빛깔이 특징적이며, 풍부한 항산화제의 함량으로 몸 속 면역체계를 개선하고, 각종 성인병을 예방하는데 특히 뛰어난 작용을 하는 열매로 잘 알려져 있는데요. 서양 의학의 선구자라고 불리는 히포크라테스가 기적의 치료제라고 불렀을 정도로 놀라운 효능을 가진 열매라고도 할 수 있습니다. 그럼 엘더베리의 주요 영양성분에는 어떠한 것들이 있으며 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지에 대해 보다 자세히 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 1. 항산화작용 엘더베리에는 강력한 항산화물질로 잘 알려진 안토시아닌 성분이 다량으로 들어있는데요. 이 함량수치가 뛰어난 슈퍼푸드로 정평이 난 블루베리에 비해서 약 3배 ..
오늘은 마키베리의 여러 건강정보들에 대해서 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 안데스 파타고니아 지역에서만 자생하는 마키베리는 인공재배가 어려워 1년에 단 한 번만 수확을 하는 귀한 열매라고 하는데요. 폴리페놀을 비롯한 안토시아닌 등과 같은 뛰어난 항산화물질들을 풍부하게 함유하고 있어 젊음의 열매라는 별칭으로 불릴 정도로 그 탁월한 효능을 인정받고 있는 슈퍼푸드라고 할 수 있습니다. 그럼 지금부터 마키베리의 특별한 효능들에 대해 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 혈류개선 마키베리에 함유된 다량의 플라보노이드 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 탁월한 작용을 하는 것으로 알려져 있어 혈액순환에 좋은 영향을 미친다고 할 수 있습니다. 또, 이 같은 혈류개선 효과로 여러 심혈관계 질환들의 예방에도 효과가..
오늘은 용과에 관련된 여러 건강정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 선인장과에 속하는 열매인 용과는 용이 여의주를 물고 있는 모습과 비슷하다고 하여 용과라는 이름이 붙여졌다고 하며, 백육종, 황색종, 적육종 등으 여러 종류로 나누어지게 되는데요. 은은하게 배어져 나오는 단맛으로 생과로 먹기도 하고, 화채나 샐러드 등에 넣어 먹기도 하는데요. 또한 다양하게 함유된 풍부한 비타민 성분들과 무기질 성분들이 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것으로도 잘 알려진 열대과일입니다. 그럼 지금부터 용과 속 풍부한 영양성분들은 어떠한 것이 있으며, 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지에 대해 알아보도록 할게요. 1. 항산화작용 호흡과정을 통해 유입된 여러 대사과정을 거치면서 활성산소로 변화하게 되며, 이 활성산..
오늘 소개해드릴 음식은 바로 홍초입니다. 식초는 다양한 종류의 유기산 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 체내 유익한 다양한 작용을 하는 음식으로 잘 알려져 있는데요. 하지만 강한 신맛으로 그냥 먹기보다는 여러 요리의 첨가재료로 많이 활용이 됩니다. 그래서 바나나식초와 파인애플식초 등과 같이 식초의 강한 맛을 줄여서 그냥 섭취하여도 좋은 식초들이 다양하게 존재합니다. 특히 그중에서도 식초에 석류나 복분자 등을 넣어 만든 홍초는 많은 분들이 즐겨드시는 건강음식 중 하나라고 할 수 있는데요. 그래서 오늘은 홍초가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지에 대해서 하나하나 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 1. 피부미용효과 홍초에 다양하게 함유된 풍부한 양의 유기산 성분들이 피부 속 노폐물과 독소 등을 효과적..
오늘 소개해드릴 음식은 바로 링곤베리입니다. 월귤이라고도 불리는 링곤베리는 우리나라에선 다소 생소한 과일이긴 하지만 북미 지역과 북유럽 지역에선 다양한 요리의 식재료로 많이 활용되는 과실입니다. 북유럽의 혹독한 추위에서도 자생할만큼 강인한 생명력을 가지고 있는 링곤베리는 붉은 금이라는 별칭이 있을 정도로 그 뛰어난 효능을 인정받아왔다고 하는데요. 풍부한 여러 항산화물질들로 하여금 여러 성인병을 예방하고, 노화를 억제하는 효과로 핀란드를 비롯한 북유럽 국가에서는 장수음식으로도 정평이 난 슈퍼푸드이기도 합니다. 그럼 지금부터 링곤베리가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 다양한 정보들에 대해 알아볼게요. 1. 항산화효과 링곤베리가 북유럽을 비롯한 전 세계적으로 인정받는 슈퍼푸드로 자리매김을 한 건 다양한 ..
오늘은 까마중에 관련된 다양한 건강정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 하는데요. 강태, 용규 등의 다양한 이름으로 불리우는 까마중은 가지과에 속하며 햇볕이 좋은 길가나 개울가 등에서 흔히 자라는 식물입니다. 봄에 어린 잎은 주로 나물로 많이 먹으며, 다 자란 열매는 뛰어난 약용성분을 가지고 있어 예로부터 다양한 질병을 치료하는 약재로 많이 쓰여져 왔다고 하는데요. 그럼 지금부터 까마중이 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 주요 효능들에 대해 알아보도록 할게요. 1. 항암효과 까마중에는 뛰어난 항산화물질로 정평이 난 안토시아닌이 다량으로 함유되어 있는데, 이 양이 복분자에 비해 무려 50배 가량 많은 양이라고 합니다. 이렇게 풍부한 안토시아닌 성분이 암 발병의 원인이 되는 여러 불순물과 독소 등을 제..
오늘은 오디에 관한 다양한 건강정보들에 대해서 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 뽕나무의 열매를 뜻하는 오디는 생으로 먹기도 하고 담금주, 발효액 등의 재료로 많이 이용이 되는데요. 안토시아닌을 비롯하여 루틴 그리고 각종 비타민과 무기질이 풍부하여 체내 유익한 효능들도 다양하며, 각종 질병을 치료하는 약재로도 많이 쓰여지는 과실입니다. 그러면 오디의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 다양한 건강정보들에 대해서 하나하나 알아보는 시간을 가져보도록 할게요. 1. 항산화작용 오디에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌과 루틴 등의 뛰어난 항산화물질들이 세포 파괴와 노화를 촉진하는 유해한 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 작용을 발휘한다고 알려져있는데요. 이런 뛰어난 항산화력을 바탕으로 오디는 몸 속 면역력을 길..
오늘은 히비스커스에 관한 다양한 건강정보들에 대해 확인해보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 무궁화속에 속하는 히비스커스는 상큼하고 달콤한 맛이 특징이며, 풍부한 여러 비타민과 각종 항산화성분들이 듬뿍 들어있어서 다양한 건강프로그램에도 많이 소개가 되고 있는 건강음식인데요. 각종 성인병을 예방하는 것은 물론 피부에 특히 뛰어난 효능이 있다고 알려져 있어, 피부관리를 위해 차로 많이 마시기도 하고 각종 기초화장품이나 비누 등의 원료로도 많이 활용됩니다. 그러면 히비스커스의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 알아보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 히비스커스에는 폴리페놀과 안토시아닌 등의 강력한 항산화물질들이 풍부하게 들어있어서, 콜레스테롤 감소 효과 및 혈압을 조절하는데 좋은 효과를 볼 수 있다고 하는데요...
오늘은 체리에 관련된 다양한 건강정보들에 대해서 알아볼까 합니다. 벚나무의 열매를 뜻하는 체리는 상큼하고 달콤한 맛으로 생식 뿐만 아니라 통조림, 음료수, 아이스크림 그리고 각종 제과제빵의 첨가재료로 많이 이용되는데요. 과일 중의 다이아몬드라는 별칭이 있을 정도로 각종 비타민과 미네랄 성분들이 풍부하여 몸을 건강하게 하는데도 뛰어난 과일입니다. 그러면 지금부터 체리의 다양한 효능정보들에 관련된 포스팅을 시작해보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 체리에는 뛰어난 항산화력이 특징인 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어서, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 것은 물론 혈관 속 노폐물 배출을 돕는데 탁월하다고 합니다. 이외에도 체리에는 나트륨의 배출에 뛰어난 칼륨이 다량으로 함유되어 있어 각종 혈관질환들의 원인이 되는..
장미과에 속하는 복분자는 덜 익은 산딸기 과실을 말하며, 6월에서 8월까지가 제철인데요. 새콤달콤한 맛으로 엑기스나 제과제빵, 잼 등의 재료로 다양하게 이용되며 담금주로로 많이 먹습니다. 또한 복분자에는 다량의 비타민과 무기질 그리고 뛰어난 항산화력을 가진 여러 물질들이 풍부해 노화방지와 더불어 피로회복 등에 특히 탁월한 작용을 하는 것으로 잘 알려져 알려져 있는데요. 이외에도 복분자는 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 한다고 합니다. 그래서 오늘 이 시간에는 복분자가 우리 몸에 주는 다양한 효능정보들에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 1. 항산화작용 복분자에는 안토시아닌과 폴리페놀과 같은 다량의 항산화물질들이 함유되어 있는데요. 이 풍부한 각종 항산화성분들이 우리 몸에 각종 질병을 초래하고,..
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