토마토는 남아메리카의 고원지대가 원산지인 가지과의 다년생 초본입니다. 대표적인 레드푸드에 속하는 토마토는 주로 생으로 많이 먹으며 주스, 케첩, 다양한 요리재료로 많이 이용되는데요. 라이코펜을 비롯한 비타민과 무기질 성분이 풍부하여 전 세계적으로 사랑받고 인정받는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 그러면 토마토의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 토마토의 붉은 빛을 내는 라이코펜 성분은 강력한 항산화성분으로 노화와 질병을 초래하는 활성산소를 제거하고, 세포의 산화를 억제하는 항산화작용을 통해서 우리 몸의 면역체계를 강화하고 노화를 방지하는데 효과적인 도움을 준다고 합니다. 2. 혈관질환예방 풍부한 라이코펜과 여러 비타민 성분들로 하여금 혈관을 튼튼하게 하고, 혈..
마카다미아는 프로테아과 상록교목 마카다미아속 나무의 총칭을 말하며, 오스트레일리아가 원산지인 견과류입니다. 풍미가 뛰어나고 담백한 맛이 특징인 마카다미아는 날것으로 먹기도 하고, 케이크나 과자, 아이스크림, 초콜릿 등의 첨가재료도 많이 이용되는데요. 불포화지방산을 비롯하여 무기질 성분들이 고루 함유되어 있어서 우리 몸에 유익한 다양한 작용을 한다고 알려져 있습니다. 그러면 마카다미아에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 할게요. 1. 뇌건강증진 마카다미아에 풍부하게 함유된 오메가3 불포화지방산과 비타민E 등의 여러 영양성분들이 뇌세포 활성화 및 뇌의 혈액순환을 도와주는 작용을 함에 따라 뇌건강증진에 효과적인 도움을 준다고 합니다. 또한 팔미트산이라는 고체 지방산이 뇌 활성화에 이로운 작용을 한다고..
파인애플은 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 많은 분들이 즐겨드시는 과일인데요. 껍질을 제거하고 생으로 많이 먹으며 주스나 통조림, 과자의 재료, 프루트샐러드 등으로 많이 이용됩니다. 특히 파인애플은 달콤한 맛 뿐만 아니라 비타민과 영양성분들도 풍부하게 들어있어 팔방미인 과일이라고 할 수 있는데요. 그러면 파인애플에는 어떠한 효능들이 있는지 간단하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 소화개선 파인애플에는 단백질을 분해하는 효소로 알려진 브로멜린과 파파인 성분이 풍부하게 들어있어서 위를 보호하고 소화작용을 촉진하는데 뛰어납니다. 특히 고기를 재울 때 파인애플을 넣어두면 육질이 부드러워지는 효과도 얻을 수 있습니다. 2. 피로회복 파인애플에 풍부하게 들어있는 유기산과 비타민B1 성분이 체내 에너지 생성을 돕고, 피..
명아주과에 속하는 시금치는 다양한 비타민 성분들과 칼슘, 철분 등의 무기질 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 남녀노소에게 유익한 채소라고 할 수 있는데요. 서남아시아와 중앙아시아 지역이 원산지인 시금치는 나물무침이나 된장을 풀어 국을 끓여먹기도 하고 샐러드에도 넣어서 먹습니다. 그러면 시금치의 효능에는 어떤 것들이 있는지 간단하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 빈혈증상개선 혈액이 인체 조직에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못해 생기는 증상을 빈혈이라고 하는데, 시금치에 풍부하게 함유된 철분과 엽산 등의 성분들이 적혈구의 생성을 촉진하기 때문에 빈혈의 증상개선 및 예방에도 뛰어난 효과가 있다고 해요. 2. 골다공증예방 시금치에 풍부한 칼슘과 비타민K 성분이 골밀도를 향상시켜 골다공증 등과 같은 뼈질환 예방..
옻나무과에 속하는 망고는 달콤한 향과 맛 그리고 부드러운 식감이 특징인 열대과일입니다. 망고는 생으로 먹거나 통조림, 주스, 아이스크림의 등의 재료로도 많이 이용며 망고의 과육을 갈아서 샐러드나 수프, 소스 등에도 사용되어집니다. 또한 망고에는 각종 비타민과 항산화성분들이 골고루 함유되어 있어서 몸에도 이로운 효능들도 다양하다고 하는데요. 그래서 오늘은 망고의 대표적인 효능에는 뭐가 있는지 간단하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 망고에는 베타카로틴을 비롯해 플라보노이드, 비타민C 등의 항산화성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 활성산소를 제거하고 세포 재생을 돕는데 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 이렇게 뛰어난 항산화작용으로 각종 바이러스 등에 대항하는 면역력을 강화하고 세포의 노화를 방지하는데 ..
키위는 다래나무과의 낙엽 덩굴식물이며 양다래 또는 참다래라고도 불립니다. 각종 비타민과 무기질 성분들이 풍부하게 들어있는 키위는 몸에 좋은 효능들도 다양하게 있다고 알려져 있는데요. 새콤달콤한 맛으로 껍질을 제거한 후 생과로 먹거나 샐러드나 제빵, 음료, 아이스크림 등의 첨가재료로 많이 이용됩니다. 그러면 키위에는 어떤 효능들이 있는지 간단하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 장건강 키위에는 바나나에 비해 무려 5배가 넘는 식이섬유가 함유되어 있다고 하는데요. 이렇게 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진하여 장기능을 개선하고 변비를 예방하는데도 뛰어나다고 해요. 2. 당뇨개선 키위는 식품의 혈당치가 상승하는 속도를 수치를 뜻하는 GI지수가 낮은 과일에 속하여, 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨예방과 증상개선..
새콤달콤한 자두는 수박, 참외 등과 함께 여름을 대표하는 제철과일이라고 할 수 있습니다. 생으로 먹거나 잼, 통조림, 케익, 젤리, 사탕 등의 주요재료로 많이 이용되는 자두에는 다양한 비타민과 식이섬유 그리고 무기질 성분들이 풍부하게 있어서 우리 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 자두가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 지금부터 확인해보도록 할게요. 1. 장건강 자두에는 펙틴이라는 성분이 다량 함유되어 있는데요. 이 펙틴 성분이 장운동을 활발하게 하여 장내 기능개선 효과 및 장건강 향상에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 또한 장운동이 활성화되는 효과로 변비에도 뛰어난 효과가 있다고 해요. 2. 다이어트 자두는 칼로리가 낮은데 반해 풍부한 식이섬유와 각종 비타민과 무기질 성분들의 ..
비트는 명아주과에 속하며 유럽 남부가 원산지인 두해살이풀입니다. 선명한 진홍색으로 레드비트라고도 불리는 비트는 샐러드에 넣어먹거나 비트즙, 전, 수프 등의 다양하게 섭취를 하는데요. 베타인을 비롯한 비타민, 무기질 성분들이 고루 함유되어 있어서 우리 몸에 유익한 건강효능들도 다양하게 있다고 알려져 있습니다. 그래서 오늘은 비트의 효능에는 어떤 것들이 있는지 간단하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 비트에는 베타인을 비롯한 폴리페놀 등의 항산화성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 세포의 산화를 억제하고 체내 유해한 활성산소를 제거하는 항산화작용으로 체내 면역력을 강화하고 세포의 노화를 방지하는데 뛰어나다고 합니다. 2. 빈혈증상개선 풍부하게 들어있는 철분과 엽산이 적혈구의 생성을 돕고, 혈액을 조절하..
오이는 합판화군 박목 박과의 한해살이 덩굴식물을 말하며 인도 북부의 히말라야 중간지대 지역이 원산지입니다. 시원하고 아삭한 식감이 특징인 오이는 여름철을 대표하는 채소인데요. 생으로 먹기도 하고 조림이나 볶음, 김치, 장아찌, 샐러드 등의 요리재료로 다양하게 이용됩니다. 또한 풍부한 수분을 비롯해서 비타민과 무기질 성분들이 다양하게 들어있어서 몸에 유익한 건강효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 오이에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 확인해보도록 하겠습니다. 1. 부종개선 오이에 풍부한 함유되어 있는 수분과 칼륨 그리고 이소크엘시트린 등으로 하여금 체내 쌓여있는 나트륨과 노폐물을 외부로 배출시켜주는 작용을 함에 따라 몸이 붓는 부종증상을 개선하는데도 뛰어나다고 합니다. 2. 피부미용 풍부한 수분과..
가지는 통화식물목 가지과에 속하는 한해살이풀이며 열대에서 온대지역까지 두루 분포하고 있는 식물입니다. 4월에서 8월까지가 제철시기인 가지는 부드러운 식감으로 절임이나 구이, 조림, 볶음 등의 다양한 반찬으로 많이 먹습니다. 또한 가지에는 뛰어난 항산화성분이라고 알려진 안토시아닌 및 여러 비타민과 무기질 성분들이 골고루 들어있어서 우리 건강에도 많은 도움이 된다고 하는데요. 그러면 가지에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 1. 성인병예방 가지의 보랏빛은 안토시아닌이라고 불리는 항산화성분 때문인데, 이 성분이 혈관 내 노폐물 배출을 돕고 중성지방이 쌓이는 것을 억제하여 동맥경화나 고혈압 등과 같은 성인병 예방에 좋다고 합니다. 2. 염증제거 가지의 풍부한 수분과 칼륨 등의 무기질 성분들..
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