오늘은 아티초크의 다양한 효능들에 대해 알아볼까 합니다. 국화과 다년초에 속하는 아티초크는 연한 육질과 단백한 맛이 특징인 식물입니다. 몸 속 독소를 제거하는 지중해식단으로도 많이 섭취하는 아티초크는 비타민의 보고라고 불릴 정도로 풍부한 비타민이 함유되어 있으며, 시나린과 이눌린 등의 여러 성분들 역시 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있는데요. 이런 놀라운 효능으로 최근 우리나라에서도 여러 건강프로그램 등을 통해 많이 소개가 되고 있는 웰빙채소이기도 합니다. 그러면 지금부터 아티초크가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지에 대해서 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 아티초크에 풍부한 시나린 성분이 유해한 콜레스테롤이라고 알려진 LDL의 수치를 감소시키고, 중성지방의 수치를 개선하..
장미과에 속하는 복분자는 덜 익은 산딸기 과실을 말하며, 6월에서 8월까지가 제철인데요. 새콤달콤한 맛으로 엑기스나 제과제빵, 잼 등의 재료로 다양하게 이용되며 담금주로로 많이 먹습니다. 또한 복분자에는 다량의 비타민과 무기질 그리고 뛰어난 항산화력을 가진 여러 물질들이 풍부해 노화방지와 더불어 피로회복 등에 특히 탁월한 작용을 하는 것으로 잘 알려져 알려져 있는데요. 이외에도 복분자는 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 한다고 합니다. 그래서 오늘 이 시간에는 복분자가 우리 몸에 주는 다양한 효능정보들에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 1. 항산화작용 복분자에는 안토시아닌과 폴리페놀과 같은 다량의 항산화물질들이 함유되어 있는데요. 이 풍부한 각종 항산화성분들이 우리 몸에 각종 질병을 초래하고,..
특유의 마늘향으로 산나물이라고도 불리는 명이나물은 백합과에 속하는 식물입니다. 장아찌를 비롯하여 초무침, 쌈 등 다양하게 섭취를 하는 명이나물은 알리신을 비롯한 각종 미네랄과 비타민들도 풍부하게 함유되어 있다고 하는데요. 그래서 오늘은 명이나물이 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지에 대해서 하나하나 살펴보도록 하겠습니다. 1. 혈관질환예방 명이나물에는 마늘의 매운 맛을 내는 주성분인 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 알리신 성분 덕분으로 혈관 속 노폐물과 찌꺼기를 배출시키고, 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 동맥경화와 같은 여러 혈관질환 예방에 뛰어난 작용을 합니다. 2. 항균작용 풍부한 알리신 성분으로 몸 속 유입된 각종 세균들을 없애주는 항균작용에 뛰어난 작용을 합니다. 또한 이렇게 각종 유..
국화과에 속하는 쑥갓은 특유의 향과 맛으로 국이나 찌개, 무침, 숙채 등의 다양한 요리로 많이 이용되는 채소인데요. 각종 비타민과 마그네슘과 칼슘 등의 여러 영양성분들의 풍부한 함량으로 항산화효과와 혈관건강 등에 특히 뛰어난 작용을 하는 것으로 잘 알려진 채소입니다. 이외에도 쑥갓에는 다양한 효능들이 풍부하다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 쑥갓의 뛰어난 여러 효능들에 대해 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 항산화효과 쑥갓에는 비타민A를 비롯한 각종 비타민 성분들이 풍부하게 들어있는데요. 이런 풍부한 비타민 성분들이 세포의 산화를 초래하고, 면역력 약화를 일으키는 활성산소를 효과적으로 제거하는 항산화작용에도 뛰어나다고 합니다. 2. 시력보호 풍부한 비타민A 성분이 망막에 있는 로돕신의 재생을 돕고..
5월 14일 방송된 채널A의 나는 몸신이다에서 소개된 오일만주스가 큰 화제를 모으고 있는데요. 방송에서 소개된 오일만주스는 살이 쉽게 찌는 체질로 변하게 하는 지용성 독소를 해독시키는데 뛰어난 작용을 하는 음식이라고 하는데요. 이런 뛰어난 효능을 지닌 오일만주스는 레몬 한 개와 파슬리 60g, 물 300ml를 넣고 갈아서 만드는 음료라고 합니다. 그래서 오늘은 오일만주스의 주요 재료로 쓰이는 파슬리의 효능들에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 항산화효과 파슬리에 풍부한 엽록소와 비타민A와 C 그리고 폴리페놀 등이 몸 속 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 작용을 하는데요. 이런 활성산소 제거 효과로 우리 몸을 지켜주는 면역력을 증진시키고, 세포의 노화 방지에도 좋은 작용을 하게 됩니다. 2..
들깨의 잎사귀인 깻잎은 상추와 함께 가장 많이 접할 수 있는 대표적인 쌈채소인데요. 씻어서 쌈채소로 많이 먹기도 하지만, 특유의 향과 맛으로 다양한 요리의 재료로도 많이 쓰이곤 합니다. 또한 깻잎 속 풍부한 비타민과 여러 무기질 성분들은 우리 몸을 유익하게 하는 다양한 작용을 하여 각종 질병들을 예방하는데도 좋은 작용을 하게 됩니다. 그러면 깻잎의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 지금부터 알아보도록 할게요. 1. 면역력향상 우리 몸에 유입된 각종 바이러스와 세균, 미생물등으로부터 우리 몸을 보호하기 위해서는 면역력이 가장 중요한 요인이라고 할 수 있는데요. 깻잎에 풍부한 각종 비타민들과 폴리페놀, 베타카로틴 등의 뛰어난 항산화성분들이 이러한 면역력을 증진시키는데 탁월한 작용을 하여 질병을 예방하는데 뛰어난..
느타리과에 속하는 버섯인 표고버섯은 뛰어난 향과 맛으로 가장 인기가 많은 버섯 중 하나입니다. 3월부터 9월까지 제철시기인 표고버섯은 구이나 전골, 볶음, 탕 등의 갖가지 요리의 식재료로 폭넓게 이용되는데요. 표고버섯 속 풍부하게 함유된 베타글루칸과 렌티난, 식이섬유 등으로 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있는데요. 이와같은 뛰어난 효능으로 예로부터 다양한 병을 치료하는 약재로도 많이 이용되어져 왔다고 합니다. 그러면 지금부터 표고버섯의 여러 효능들에 대해서 살펴보도록 할게요. 1. 면역력증진 표고버섯에는 버섯류의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 베타글루칸 성분이 다량 함유되어 있어서, 신진대사 활성을 통한 신체 면역력 증진에 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 특히 표고버섯은 인플루엔자 ..
구기자는 낙엽성 활엽관목에 가짓과에 속하는 구기자나무의 열매를 말합니다. 인삼, 하수오와 함께 3대 명약 중 하나로 인정받는 구기자는 생식으로 먹기도 하고, 분말이나 차, 담금주 등의 형태로 섭취하며, 또한 고춧잎과 같은 어린 잎은 나물로 해서 많이 먹습니다. 또한 구기자에는 각종 비타민과 베타인, 루틴 등의 여러 영양성분의 함량으로 우리 몸에 유익한 작용을 한다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 구기자에는 어떠한 효능들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 간건강증진 구기자에는 콜린대사물질의 하나인 베타인이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 베타인 성분이 간세포의 신생 촉진 및 간에 지방이 쌓이는 것을 억제하여 간건강증진에 탁월한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 간에 지방..
파파야과의 상록초본 모양 교목에 속하는 파파야는 열대 아메리카 지역이 원산지인데요. 콜럼부스가 파파야를 처음 맛을 보고 난 뒤에 천사의 열매라고 표현했다고 할 만큼 달콤한 향과 맛이 특징입니다. 파파야는 생으로 먹기도 하고, 샐러드나 주스, 파이 등의 재료로도 많이 이용되는데요. 풍부하게 함유된 각종 비타민을 비롯하여 베타카로틴 등의 여러 항산화성분들로 우리 몸을 건강하게 하는 효능들도 다양하다고 하네요. 그러면 지금부터 파파야의 대표적인 효능 6가지에 대해 하나하나 확인해보도록 할게요. 1. 위건강증진 파파야에는 파파인이라고 하는 뛰어난 소화효소가 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 파파인 성분이 단백질의 분해 작용 및 소화를 원활히 하는데 뛰어나 위의 부담을 줄여주고, 위의 전반적인 건강증진에 뛰어나다고..
국화과 한해살이풀에 속하는 상추는 깻잎과 함께 육류와 함께 먹는 대표적인 쌈채소로 잘 알려져 있는데요. 고대 이집트 벽화에도 기록이 남아있을 정도로 인류 역사에서 오랜 역사를 가지고 있는 채소 중 하나이기도 합니다. 풍부한 비타민A와 C, 그리고 다양한 무기질 성분의 함양으로 우리 몸에도 이로운 효능들도 다양하다고 합니다. 또한 상추는 쌈채소 뿐만 아니라, 겉절이, 샐러드, 비빔밥의 재료로도 다양하게 이용됩니다. 그러면 지금부터 상추의 대표적인 효능 8가지에 대해 하나하나 확인해보도록 하겠습니다. 1. 변비개선 상추에 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진하는 작용으로 장의 전반적인 건강증진에 도움이 될 뿐만 아니라 배변을 원활하게 하여 변비의 증상개선에도 효과적인 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. ..
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