파스닙 효능 및 부작용 관련 정보 확인하기

오늘은 설탕당근이라고도 불리는 파스닙에 관한 여러 건강 정보들에 대해 살펴볼까 합니다. 미나리과에 속해 있는 파스닙은 시베리아와 유럽 지역이 원산지인 한해살이 또는 두해살이풀인데요. 인삼처럼 생긴 곧은 뿌리로 높이 약 90cm 정도로 자라는 것이 특징입니다. 아울러 추위에 강하여 서늘한 곳에서 잘 자란다고 하는데요. 4월에 파종해 늦게 캐며, 겨울 내내 저장하면 단맛이 더욱 강해진다는 특성을 가지고 있습니다.

 

파스닙은 당근과 비슷한 맛을 가지고 있지만 설탕당근이란 별칭대로 풍부한 당도를 가지고 있으며, 스튜나 수프 등의 다양한 요리의 식재료로 많이 활용되고 있습니다. 또한 비타민C와 비타민E, 식이섬유, 엽산, 각종 무기질의 함량도 높아 영양학적으로도 우수한 가치를 인정받고 있다고 하는데요. 그럼 파스닙이 우리 몸을 유익하게 하는 여러 이점들에는 어떠한 것들이 있는지 하나하나 살펴보도록 할게요.

 

 

파스닙 섭취 시 얻게 되는 효능들

 

 

 

 

1. 기력회복

 

파스닙에는 체내 에너지 대사 작용에 관여하는 비타민B군 복합체가 풍부한데요. 그 중 코발라민이라고 불리는 비타민B12의 함량이 풍부한데, 그 양이 일반 당근에 비해 무려 3.5배 정도 많은 양을 포함하고 있다고 합니다. 또한 각종 비타민과 무기질들도 풍부하게 포함하고 있어서 원활한 대사 작용을 통한 체내 에너지 공급을 도와 기력을 회복하고 피로를 풀어주는데 좋은 작용을 하게 된다고 합니다.

 

 

 

 

2. 혈관 질환 예방

 

파스닙에 풍부하게 함유된 칼륨 성분이 혈관 내 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈류 개선을 통한 고혈압, 동맥경화 등의 혈관계 질환 예방에 유익한 작용을 하게 됩니다. 또한 풍부한 비타민C, E 성분의 뛰어난 항산화작용으로 활성산소로부터 혈관을 보호하는 작용을 합니다. 아울러 파스닙에 풍부한 엽산 성분이 혈관을 이완시켜 혈류 개선에 도움을 주며, 혈전 생성의 원인이 되는 호모시스테인의 농도 증가를 막는데 도움을 줍니다.

 

 

 

 

3. 면역력 증진

 

파스닙에 뛰어난 항산화작용은 면역력의 증진에도 도움을 준다고 하는데요. 과다하게 늘어난 활성산소의 산화작용으로 혈관 뿐만 아니라 신체를 구성하는 각각의 세포의 산화를 유발해 면역력 약화의 주범으로 작용하기 때문인데요. 비타민C와 비타민E 등의 뛰어난 항산화물질들을 포함하고 있는 파스닙은 과다 생성된 활성산소의 농도를 저하해 면역시스템을 안정을 돕습니다. 또한 과다하게 늘어난 활성산소는 노화를 빠르게 하는 원인으로도 작용하기에 피부 노화 방지에도 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

4. 장 건강

 

파스닙에 풍부하게 함유된 식이섬유로 장내 유익한 미생물의 증식을 돕고, 장내 불순물과 독소 배출을 도와 장내 환경을 개선시키는데도 좋은 효과를 얻을 수 있다고 합니다. 또한 풍부한 식이섬유는 소화와 배변을 돕는데 작용하기 때문에 변비를 예방하는데도 이로운 작용을 하게 된다고 합니다. 아울러 파스닙에 함유된 폴리아세틸렌 성분에 의해 대장암을 예방하는데도 도움을 준다고 알려졌습니다.

 

 

 

 

5. 뼈 건강

 

파스닙에 풍부한 비타민K 성분이 뼈를 구성하는 단백질의 원활한 합성 작용에 관여하고, 뼈를 구성하는 무기질인 칼슘의 흡수율을 높인다고 하는데요. 이러한 관련 작용에 의해 뼈의 포함된 칼슘의 정상적 유지와 골 손실을 억제해 뼈 건강 증진 및 골다공증을 예방하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 파스닙에 풍부한 망간 성분 역시 골밀도 강화와 골격계를 튼튼하게 하는데 유익한 작용을 한다고 합니다.

 

 

 

 

6. 체중 조절

 

파스닙은 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 풍부한 식이섬유 함량으로 포만감을 최대한 길게 지속시켜 체중 조절에도 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 균형 있게 함유된 각종 비타민과 무기질 성분들로 다이어트를 할 때 겪게 되는 체내 영양의 불균형을 막아주는데 효과적인 작용을 하게 된다고 합니다.

 

 

 

 

파스닙에는 앞서 소개된 여러 효능 뿐만 아니라 풍부한 엽산 성분에 의해 임산부와 태아 건강에도 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 파스닙에 함유된 풍부한 붕소 성분에 의해 남성호르몬인 테스토스테론의 혈중 농도를 높여 남성 건강에도 도움이 된다고 합니다.

 

 

파스닙 섭취 시 주의해야할 부작용

 

 

 

 

파스닙의 높은 비타민K 함유량은 뼈 건강에 좋은 작용을 하긴 하지만, 이미 혈압 관련 약제를 복용하고 있는 경우라면 주의해야 한다고 합니다. 또한 파스닙은 미나리과 식물이기 때문에 관련 알레르기가 있을 시에도 주의해야 합니다. 그 외에 높은 식이섬유 함량으로 과량 섭취 시 설사와 복통 등의 부작용이 있을 수 있기에 한꺼번에 많은 양을 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.

 

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지금까지 파스닙에 관한 여러 건강 정보들에 대해 알아보았습니다. 소개된 여러 정보들로 파스닙을 건강하게 섭취하는데 많은 도움이 되길 바랍니다.