면역력은 외부에서 유입되는 각종 바이러스와 세균 등으로부터 우리 몸을 보호하는 방어체계인데요. 우리 몸을 지키는 면역력이 떨어지게 되면 감기를 비롯하여 여러 잔병에 걸릴 확률이 높아지게 됩니다. 특히나 온도가 급감하는 차가운 겨울철이나, 낮과 밤의 기온차가 심한 환절기에는 신체 저항력이 떨어지기가 쉬워지는데요. 그래서 오늘은 우리 몸을 보호하는 면역력을 높이는 여러 음식들에 대해서 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 마늘 첫 번째 소개시켜 드릴 음식은 바로 마늘입니다. 우리나라에서 가장 많이 먹는 채소 중 하나이며 여러 요리의 식재료로 두루 활용되는 마늘은 각종 바이러스와 세균 등에 대항하는 면역력을 증진시키는데 뛰어난 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있는데요. 이는 마늘 속에 풍부한 알리신 성분의 강력..
모링가는 콩과 식물에 속하며 아프리카와 인도 등지에 자생하고 있습니다. 모링가는 우리 몸에 이로운 영양성분들을 풍부하게 함유하고 있어서 기적의 나무, 생명의 나무로 불리기도 하는데요. 인도의 고대 의학서적인 아유르베다에서는 모링가가 약 300여가지의 병을 낫게 하는 약재로 기록되어져 있다고 합니다. 이런 뛰어난 모링가의 악용성분으로 모링가의 잎과 뿌리, 씨앗 등은 다양한 병을 치료하는 약재로 널리 이용되어져 왔다고 합니다. 또한 모링가는 매콤하고 알싸한 맛으로 다양한 요리의 양념과 샐러드 등으로 이용되기도 합니다. 그러면 모링가가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 항산화작용 모링가에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C와 베타카로틴, 폴리페놀 등의 여러 항산화성분..
우리나라에서 가장 많이 사용되는 채소 중 하나인 무는 달콤하면서도 알싸한 맛이 특징인데요. 김치를 담글 때 배추와 함께 가장 많이 사용되는 채소이며, 나물이나 국, 조림 등의 다양한 요리의 재료로 많이 이용됩니다. 또한 무에는 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어서 예로부터 먹거리가 귀한 겨울철에 중요한 영양공급원으로써 중요한 역할을 해왔습니다. 그러면 지금부터 무가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 면역력강화 무에는 다량의 비타민C가 함유되어 있어서 신진대사 활성화를 통해 체내 면역력을 증진시키는데 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 또한 무에는 메티메르캅산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분이 감기 균을 억제하는데 도움을 주어 감기를 예방하는데 효과적이라..
복숭아나무의 열매인 복숭아는 달콤한 향과 부드러운 과육이 특징인 과일인데요. 제철시기가 6월에서 8월까지여서 수박, 참외 등과 함께 무더운 여름철 맛있게 먹을 수 있는 여름제철과일이기도 합니다. 또한 복숭아에는 풍부한 수분과 더불어 각종 당류, 비타민, 무기질 성분들이 고루 함유되어 있어서 우리 몸에 유익한 건강효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그래서 오늘은 복숭아의 효능에는 어떤 것들이 있는지 간단하게 알아보도록 할게요. 1. 기력회복 복숭아에는 체내 흡수가 빠른 수분과 더불어 각종 당류와 비타민 성분들이 풍부하게 들어있어서 신진대사를 활성화시키고 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제하여 피로회복 및 기력을 보충하는데도 효과적인 도움이 됩니다. 2. 혈관질환예방 복숭아에 풍부한 칼륨과 비타민 성분들이..
보이차는 발효한 흑차의 일종으로 중국 10대 명차에 속하며 푸얼차라고도 합니다. 독특한 향과 색이 특징인 보이차는 뛰어난 약용성분으로 몸에 이로운 작용도 많이 한다고 알려져 있어 최근 많은 분들이 즐겨드시는 건강차이기도 한데요. 그래서 오늘은 보이차의 다양한 효능들에 대해서 하나하나 확인해보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 보이차에는 카테킨과 더불어 폴리페놀이라는 항산화성분이 다량 함유되어 있어서 몸 속 유해한 산소인 활성산소를 없애주고, 세포 산화를 억제하는 항산화작용에도 뛰어난데요. 이렇게 효과적인 항산화작용으로 노화를 방지하고 탄력있는 피부관리에도 이로운 작용을 한다고 해요. 2. 체중감소 보이차에 다량 들어있는 갈산이라는 성분이 내장지방을 분해하는 작용을 함에 따라 체중을 감소시키는데도 이로운 작..
생강은 생강목 생강과에 속하는 여러해살이풀이며 새양 혹은 새앙이라고도 합니다. 동남아시아 지역이 원산지인 생강은 향신료나 생강차 등으로 많이 먹으며, 제과제빵이나 음료의 재료가 되기도 하는데요. 특히 생강은 따뜻한 성질과 뛰어난 약용성분으로 예로부터 다양한 병을 치료하는 약재로도 많이 이용되어져 왔는데요. 그래서 오늘은 생강의 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1. 혈관건강 생강의 매운맛을 내는 진저롤 성분이 혈관 내 혈전이 생성되는 것을 억제할 뿐만 아니라, 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 작용을 함에 따라 혈행개선 효과 및 혈관의 전반적인 건강증진에 뛰어나다고 하는데요. 이렇게 혈행이 원활해지는 효과로 고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등의 혈관관련질환들을 예방하는데도 효과적이라고 합니..
운향과에 속하는 레몬은 히말라야 서부 지역이 원산지이며 미국, 스페인, 이탈리아가 주산지인 과일입니다. 시큼한 향과 맛이 특징인 레몬은 레모네이드, 주스, 잼, 과자, 빵 등의 주요재료로 많이 이용되는데요. 특히 생선과 육류의 비린내와 잡내를 없애주기 위한 재료로도 많이 이용됩니다. 또한 레몬에는 풍부한 비타민C 성분과 더불어 구연산이 풍부하여 우리 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 레몬에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 확인해보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 레몬에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 성분이 세포의 산화를 막아주고, 체내 유해한 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 노화를 방지하는 작용은 물론 피부를 검게 만드는 멜라닌 색소의 피..
피칸은 미국 중남부 지역의 호두나무에서 열리는 견과류를 말하며 고소하고 담백한 맛이 특징입니다. 불포화지방산을 비롯하여 무기질 성분들이 풍부한 피칸은 예로부터 북아메리카 인디언들의 식량자원으로 큰 역할을 해왔으며 케익이나 파이, 아이스크림 등의 첨가재료로도 많이 이용됩니다. 그러면 피칸에는 어떤 영양성분들이 있으며, 어떤 효능들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1. 성인병예방 피칸에 풍부한 불포화지방산과 칼륨 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용 뿐만 아니라 혈관 내 노폐물과 나트륨 배출을 돕기 때문에 동맥경화와 고혈압과 같은 성인병 예방에 좋은 효과가 있다고 합니다. 2. 뼈건강증진 풍부하게 들어있는 칼슘 성분으로 하여금 뼈를 튼튼하게 하는데도 이로운 작용을 한다고 하는데요. 특히 칼슘 성분은 ..
각기다른 모양과 크기로 뚱딴지라고도 불리는 돼지감자는 북아메리카가 원산지인 국화과 식물인데요. 울퉁불퉁하게 생긴 형태와 밋밋한 맛으로 예전에는 가축사료로 많이 사용되었지만 최근에는 그 뛰어난 효능을 인정받아 건강음식으로 널리 인정받고 있다고 합니다. 그러면 돼지감자가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 지금부터 살펴보도록 하겠습니다. 1. 당뇨증상개선 돼지감자의 가장 널리 알려진 대표적인 효능이라고 한다면 바로 당뇨의 증상개선에 뛰어나다는 것인데요. 이는 돼지감자에는 천연인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 풍부한데, 이 양이 일반 감자에 비해 70배가 넘는 양이라고 합니다. 이렇게 풍부한 이눌린 성분이 혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제하고 혈당 조절에 뛰어난 작용을 하여 당뇨의 증상개선 및 예방에 뛰어난 작..
연어는 연어목 연어과에 속하며 우리나라와 일본, 알래스카 그리고 북태평양에 분포하고 있는 회귀성 어류입니다. 투명한 분홍빛의 살색이 특징인 연어는 소금구이나 튀김, 버터구이 등으로 많이 먹는데요. EPA와 DHA 등의 불포화지방산과 미네랄 성분들이 풍부하게 함유되어서 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 한다고 알려져 있는데요. 이렇게 뛰어난 효능을 바탕으로 미국 타임지가 선정한 슈퍼푸드에도 선정된바 있습니다. 그러면 연어에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 심혈관질환예방 연어에 풍부하게 함유된 오메가3 불포화지방산 성분이 혈관 내 중성지방이 쌓이는 것을 억제하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용을 함에 따라 동맥경화와 심장병, 고지혈증 등의 각종 심혈관질환들을 예방하는..
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