참나물 효능 및 부작용 알아보도록 할게요

오늘은 참나물에 관한 여러 건강 정보들에 대해 살펴볼까 합니다. 미나리과에 속해 있는 참나물은 굳은 줄기의 형태로 평균 높이 50~80cm 정도 자라는 여러해살이풀을 말하는데요. 전국 각지에 분포되어 있고, 산지의 나무 그늘에 자라며, 특유의 뛰어난 향과 맛이 으뜸이란 의미에서 참나물이란 이름이 붙여졌다고 합니다. 참나물은 8월에서 9월까지가 제철 시기이며, 잎은 데쳐 무쳐 먹거나, 생채로 먹기도 합니다. 또한 국이나 장아찌, 볶음, 샐러드 등의 여러 요리의 식재료로도 많이 활용되는데요. 특히 육류와 두부 등의 단백질 함량이 높은 여러 음식들과 같이 섭취할 시 영양이 더욱 보완되는 효과를 얻을 수 있다고 합니다.

 

또한 참나물에는 베타카로틴과 같은 항산화물질들과 각종 비타민, 무기질의 함량이 높다고 하는데요. 영양학적으로 우수한 이러한 건강상 이점으로 꾸준히 섭취할 시 각종 성인병의 예방 및 눈 건강, 체중 조절 등에도 효과적인 작용을 하게 된다고 합니다. 아울러 야근채라는 생약명을 가지고 있어서 여러 질병을 치료하는 약재로 쓰이기도 합니다. 그럼 참나물의 다양한 효능들에는 어떤 것들이 있는지에 대해서 지금부터 확인해보도록 할게요.

 

 

참나물 주요 효능

 

 

 

 

1. 항산화작용

 

참나물에는 카로티노이드계의 일종으로 강력한 항산화력을 지닌 베타카로틴의 함량이 풍부한데요. 이 풍부한 베타카로틴 성분이 세포 및 DNA의 파괴를 초래하는 활성산소의 농도를 줄여주는 항산화작용에 탁월한 효과를 가지고 있어 면역기능의 개선에 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 참나물에는 비타민A, C, E 등의 항산화작용에 뛰어난 성분들 역시 골고루 함유되어 있어서 활성산소 과다로 생기게 되는 면역체계의 손상 방지 및 피부 노화를 방지하는데 좋은 작용을 하게 됩니다.

 

 

 

 

2. 혈관질환 예방

 

참나물에 풍부한 칼륨 성분에 의해 혈관 내 노폐물 배출을 돕고, 나트륨과의 적절한 균형 유지에 관여해 고혈압, 동맥경화 등의 혈관계 성인병 예방에도 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 앞서 언급된 여러 항산화성분들에 의해 혈관 노화를 앞당기는 활성산소를 줄여주고, 염증을 생성시키는 유해 콜레스테롤의 억제를 돕는데 뛰어나 각종 혈관 질환 예방에 효과적인 작용을 하게 됩니다.

 

 

 

 

3. 눈 건강

 

참나물에 풍부한 비타민A 성분에 의해 망막에 존재하는 시각수용체인 로돕신의 재생을 돕는데 뛰어나 시력의 감퇴 억제 및 눈의 건강관리에 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 참나물에는 체내 흡수되는 과정 중 비타민A로 전환되는 프로비타민A인 베타카로틴이 풍부해 시력의 보호 및 눈의 피로를 막아주는데 효과적이라고 하는데요. 특히 참나물의 꾸준한 섭취는 눈의 윤활제 역할을 하는 눈물이 부족해 자극을 일으키는 안구건조증 증세를 예방하는데도 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.

 

 

 

 

4. 뇌 건강

 

참나물에는 아르기닌과 발린, 아스파르트산 등의 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어서 뇌세포의 활성화 및 뇌의 활동을 증진시키는데도 좋은 효과를 가지고 있다고 합니다. 또한 참나물 섭취로 얻게 되는 원활한 뇌 활동 효과는 인지능력과 기억력 저하 진행 속도를 늦추는 효과도 가지고 있어서 치매 예방에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

5. 변비 예방

 

참나물에 풍부하게 함유된 식이섬유로 하여금 장의 연동운동을 돕고, 배변활동의 촉진을 도와 숙변의 제거 효과 및 변비를 예방하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다. 또한 참나물에 풍부한 식이섬유는 포만감 생성을 돕는데도 뛰어나고, 참나물 자체도 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에도 효과적인 작용을 하는 것으로 알려졌습니다.

 

 

 

 

앞서 언급된 여러 효능 뿐만 아니라 참나물에는 철분의 함유량이 높아 조직 내 산소를 원활하게 공급하지 못해 발생하는 빈혈의 예방 및 개선에 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 탁월한 해독작용으로 간 기능 저하를 유발하는 독소와 노폐물 배출을 돕는 효과를 가지고 있어 간염을 포함한 각종 간질환 예방에도 좋은 작용을 하게 됩니다. 그 외에 풍부한 무기질 성분의 함량으로 탁월한 알칼리성 식품의 특성을 가지고 있어서 육류 및 가공식품의 과량 섭취로 인해 산성화된 신체를 중화시켜주는데도 좋은 효과를 가지고 있다고 합니다.

 

 

참나물 섭취 시 주의해야할 부작용

 

 

 

 

참나물의 섭취로 다양한 건강상 이점을 가지고 있긴 하지만, 차가운 성질을 가지고 있어서 평소 몸이 냉한 체질이거나 소화기관이 약한 분들이 과량으로 섭취할 경우 설사와 같은 부작용 증세를 유발할 수 있으니 적정량 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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지금까지 참나물에 관련된 다양한 정보들에 대해 알아보았는데요. 소개된 여러 효능 및 부작용 정보들이 참나물을 건강하게 섭취하는데 많은 도움이 되길 바랍니다.