중국이 원산지인 매실은 매실나무의 열매로 약 3000년 전부터 건강식품이나 다양한 병을 치료하는 약재로 많이 이용되어져왔습니다. 새콤달콤한 맛이 특징인 매실은 매실주나 매실장아찌, 매실차, 매실청 등의 주재료로 다양하게 이용되는데요. 다량 함유된 유기산과 여러 비타민들로 하여금 우리의 몸을 건강하게 하고 이롭게 하는 다양한 작용을 한다고 알려져 있습니다. 그러면 매실에는 어떤 효능들이 있는지 간단하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 해독작용 매실은 음식과 물, 피 속의 독 즉 3독을 없앤다는 말이 있을 정도로 우리 몸에 독소를 없애주는데 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 이는 매실에 함유되어 있는 피크린산이라는 성분이 독성물질을 분해하는 작용에 해주기 때문이라고 합니다. 또한 매실은 식중독이나 배탈 등을 예..
살구나무의 열매인 살구는 새콤달콤한 맛이 특징인 과일인데요. 제철시기가 6월부터 7월까지여서 무더운 여름철에 맛있게 드실 수 있는 여름제철과일입니다. 살구는 생으로 많이 먹으며 잼이나 통조림 등으로도 많이 이용되는데요. 특히 살구씨는 뛰어난 약용성분으로 한방에서는 행인이라는 이름으로 불리며 다양한 병을 치료하는 약재로도 많이 이용됩니다. 그러면 살구에는 어떤 효능들이 있는지 간단하게 알아보도록 할게요. 1. 눈건강 살구에는 비타민A 뿐만 아니라 체내 흡수되는 과정에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴이 풍부하게 들어있어서 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는데 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 특히 살구는 야맹증을 예방하는데 뛰어나다고 하네요. 2. 혈관질환예방 살구에 다량 함유된 칼륨이 혈관 내 나트륨과 노..
수박은 박과에 속하는 덩굴성 한해살이풀이며 시원하고 달콤한 맛이 특징인 여름제철과일입니다. 수박은 주로 생과로 먹으며 화채나 주스 등의 형태로도 많이 섭취를 하는데요. 특히 수박의 풍부한 수분과 다양하게 들어있는 비타민 및 무기질 성분들로 우리 몸을 건강하게 하는 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 수박에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 1. 이뇨작용 수박의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 뛰어난 이뇨작용이라고 할 수 있는데요. 수박의 주요 성분이라고 할 수 있는 수분과 시트룰린이라는 아미노산 성분이 몸 안에 쌓여있는 노폐물을 원활히 배출시킴에 따라 몸의 붓기를 빼주고, 몸이 자주 붓는 부종 환자분들의 증상개선에도 효과적이라고 합니다. 2. 항산화작용 수박에는 리코펜..
고구마는 메꽃과에 속하며 우리나라를 비롯해 중국, 인도네시아, 브라질 등에 널리 분포하고 있는 한해살이 뿌리채소입니다. 척박한 환경에서도 잘 자라는 고구마는 예로부터 배고픔을 해결해주었던 구황작물이었으며 각종 요리재료와 간식으로 많이 이용되는데요. 특히 고구마에 풍부하게 함유된 식이섬유와 비타민 그리고 여러 무기질 성분들로 우리 몸에 유익한 효능들도 다양하다고 합니다. 그러면 고구마에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 간단하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 변비개선 고구마에 다량 들어있는 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진시켜 장건강 증진에 뛰어나다고 하는데요. 이렇게 장운동이 활발해지는 작용으로 변이 부드러워져 변비를 개선하는데도 효과적인 도움을 준다고 합니다. 2. 피로회복 고구마에 풍부하게 들어있는 비타..
마늘은 백합과에 속하는 여러해살이풀이며 우리나라를 비롯한 중국과 일본 등에서 많이 재배되는 작물입니다. 매운 맛이 특징인 마늘은 생으로 먹기도 하고, 다양한 요리의 재료로 많이 쓰이는데요. 알리신을 비롯한 뛰어난 영양성분으로 하여금 체내 유익한 건강효능들이 다양하여 전 세계적으로 인정받고 각광받는 슈퍼푸드이기도 합니다. 그러면 마늘에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 항암작용 마늘의 매운 맛을 내는 알리신이라는 성분이 암을 유발하는 유해물질을 없애주고, 증식을 억제하는 작용으로 항암작용에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요. 뿐만 아니라 마늘에 함유된 셀레늄, 유기성 게르마늄 등의 항암성분들 역시 암발생의 낮추는 작용으로 각종 암예방에도 효과적이라고 하네요. 2..
울금은 생강과에 속하며, 땅속의 황금이란 별칭이 있을 정도로 뛰어난 영양성분이 많은 식물입니다. 울금은 강황과 많이 비교되곤 하는데 강황은 뿌리줄기인 반면에 울금은 덩이뿌리를 건조시킨 것이라고 합니다. 울금은 인도 카레의 주요 원료로 사용되고, 착색제와 염료로도 이용된다고 하는데요. 그러면 울금에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 노화방지 울금에 풍부하게 들어있는 커큐민 성분의 뛰어난 항산화작용으로 노화를 유발하는 활성산소를 없애주고, 세포의 산화를 억제해 노화를 방지하는데 효과적이라고 하는데요. 특히 커큐민 성분은 피부의 주름개선에도 효과적이어서 피부노화방지에도 이로운 작용을 한다고 하네요. 2. 항암작용 커큐민 성분이 암세포의 발생과 증식을 억제하는데 도움이 될 뿐..
사차인치는 남미 지역에서 자라는 다년생 나무의 열매인데요. 모양이 별과 비슷하다고 하여 스타씨드라는 별칭으로 불리고 오메가넛, 잉카인치 등의 다양한 이름으로도 불린다고 합니다. 특히 사차인치는 현존하는 식물 중에서 오메가 성분이 가장 많이 함유되어 있기에 우리 몸을 건강하게 효능 역시 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 사차인치에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 1. 혈관질환예방 사차인치에는 연어에 비해 무려 10배가 넘는 오메가 성분이 함유되어 있다고 하는데요. 이렇게 풍부한 오메가 성분이 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈전의 생성을 억제함에 동맥경화 등의 혈관질환들을 예방하는데도 좋다고 합니다. 2. 시력보호 풍부하게 함유된 비타민A 성분을 비롯하여 오메가3, 오메가6 ..
귀리는 벼과에 속하는 두해살이풀이며 중앙아시아 아르메니아 지방이 원산지인 작물입니다. 귀리는 오트밀의 재료로 쓰이거나, 다양한 빵과 과자의 원료로도 주로 많이 쓰이는데요. 특히 귀리에는 풍부한 식이섬유와 각종 무기질 성분들이 다량 함유되어 있어서 몸을 건강하게 각종 효능들도 다양하게 있다고 합니다. 이렇게 뛰어난 효능들로 인해 귀리는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에도 선정되었다고 하는데요. 그러면 귀리의 대표적인 효능들에 대해서 지금부터 알아보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 귀리에 풍부하게 들어있는 불포화지방산이 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 내 유해한 노폐물을 외부로 배출시켜 혈관건강에 탁월한 효과가 있다고 하는데요. 고혈압을 비롯한 동맥경화와 심근경색 등의 각종 혈관질환들을 예방하..
유자차는 유자나무의 열매인 유자를 껍질과 속을 설탕에 절여 끓여 마시는 차로써 유자 열매 전체를 쓰기도 하고, 껍질만 쓰기도 합니다. 신맛이 특징인 유자차는 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 성분으로 면역력을 강화하고 감기예방에 효과적이어서 겨울철에 가장 사랑받는 차이기도 합니다. 이외에도 유자차에는 유익한 효능들이 다양하게 알려져 있는데요. 그러면 유자차에는 어떠한 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 1. 피로회복 유자차에는 레몬에 비해 약 3배 정도가 되는 비타민C가 함유되어 있다고 하는데요. 이렇게 풍부한 비타민C 성분인 신진대사를 촉진시키고 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제시키는 작용을 함으로써 피로회복에 많은 도움이 된다고 합니다. 2. 기관지건강 유자차에 풍부하게 함유된 리모넨 성..
사과는 장미목 장미과에 속하는 사과나무의 열매로 발칸반도로 알려진 과실인데요. 제철 시기가 10월부터 12월까지이고 귤과 함께 겨울을 대표하는 제철과일 중 하나입니다. 사과는 주로 생과로 먹기도 하고, 주스나 잼, 파이 등의 주재료로 폭넓게 쓰입니다. 특히 사과는 대표적인 알칼리성 음식으로 유익한 여러 효능들이 있을 뿐만 아니라 다량 함유된 각종 비타민과 미네랄 성분들 역시 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 한다고 알려져 있습니다. 그래서 오늘은 사과의 대표적인 효능 8가지에 대해 알아보고자 합니다. 1. 피로회복 사과에 풍부하게 함유된 비타민 성분과 주석산과 구연산 등의 각종 유기산 성분이 체내 신진대사를 촉진하고 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제시켜 기력을 회복하고 피로를 회복하는데 뛰어난 효과가 ..
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