오늘은 올리브잎에 관련된 다양한 정보들에 대해 알아볼까 합니다. 올리브나무의 과실을 일컫는 올리브는 이탈리아를 비롯한 지중해 연안 국가들의 요리에서 많이 쓰이고 있는데요. 불포화지방산인 올레산을 비롯하여 식이섬유, 비타민E 등의 여러 영양소들의 높은 함량으로 각종 성인병의 예방 효과 및 암 발생의 위험을 낮추는데 뛰어난 것으로 알려진 바 있습니다. 아울러 항산화 및 항염 성분이 풍부해 세계적인 건강식품으로써도 많은 인정을 받고 있습니다. 이렇게 여러 뛰어난 건강상 이점을 지닌 올리브는 열매 뿐만 아니라 잎도 탁월한 작용을 하는 영양성분들의 함량이 높은 것으로 알려져 있는데요. 올러유러핀과 올레산 등의 성분들을 가득 포함하고 있어서 올리브열매 못지않게 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 알려졌습니다. ..
오늘 시간에는 올리브에 관한 여러 건강정보 포스팅을 해볼까 합니다. 피자와 파스타 등의 요리에서 자주 접할 수 있는 올리브는 올리브나무의 열매를 말하며, 불포화지방산을 비롯한 비타민E, 올러유러핀 등의 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 여러 심혈관질환들의 예방 효과 및 항암효과, 면역력 향상 등에 탁월한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. 특히 올리브를 압착한 추출한 올리브오일은 탁월한 건강상의 이점이 많아, 만성질환들의 예방 효과에 뛰어난 지중해식 식단의 필수구성식단 중 하나이기도 합니다. 그럼 올리브가 우리 몸에 미치는 효능들에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 심혈관질환예방 올리브의 풍부하게 함유된 불포화지방산의 영향으로 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 속..
오늘 소개해드릴 음식은 우리 주위에서 손쉽게 접할 수 있는 양배추입니다. 지중해 연안 지역이 주요 원산지라고 알려진 양배추는 각종 요리의 식재료로 폭넓게 이용되며, 몸에 이로운 효능들도 다양하여 위질환을 비롯하여 각종 질병을 예방하는데도 탁월하다고 알려져 있습니다. 이와 같은 양배추의 뛰어난 효능으로 서양에서는 요구르트와 올리브 등과 함께 3대 장수식품으로도 널리 인정받고 있는 채소이기도 합니다. 그럼 지금부터 양배추가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 위건강증진 양배추의 가장 대표적이며 널리 알려진 효능이라고 한다면 바로 위건강에 탁월한 효능이 있다라는 것인데요. 이는 풍부하게 함유된 비타민U와 비타민K 성분 때문이라고 할 수 있습니다. 비타민U가 위 점막을 보..
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