오늘은 초당옥수수에 관한 여러 건강 정보에 대해 알아볼까 합니다. 밀, 벼 등과 함께 전 세계적으로 가장 널리 재배되는 작물인 옥수는 재배되는 지역의 토질과 기후, 그리고 여러 환경적인 특성에 의해 다양한 품종으로 분류가 되는데요. 초당옥수수는 여러 형태로 나누어지는 옥수수의 한 품종이며, 당분의 함량이 일반 옥수수에 비해 훨씬 더 높다는 특징을 가지고 있습니다. 초당옥수수는 적은 배젖으로 종자의 형태가 매우 쭈글쭈글하며, 길쭉하고, 납작한 형태가 특징인데요. 뛰어난 저장력을 가지고 있으며, 수확한 이후에도 당도를 유지하는 기간이 일반적인 단 옥수수에 비해 훨씬 더 길다는 장점을 가지고 있습니다. 아울러 풍부한 식이섬유와 함께 리놀레산, 비타민E 등의 여러 유효성분들의 함량도 높아 건강 관리에도 뛰어난 ..
오늘은 옥수수에 관한 다양한 건강정보들에 대해서 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 벼목 화본과에 속하는 옥수수는 고소한 향과 맛이 특징인데요. 쪄서 먹기도 하고, 각종 제과나 제빵, 그리고 다양한 요리의 식재료로 많이 활용됩니다. 또한 각종 비타민과 무기질 그리고 리놀레산 등의 필수지방산의 함량 비율이 높아 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 잘 알려져 있으며, 다양한 질병의 예방에도 뛰어난 효과를 가지고 있습니다. 그럼 옥수수의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 혈관건강증진 옥수수의 씨눈에는 필수지방산인 리놀레산이 다량으로 포함되어 있어서, 콜레스테롤의 수치 조절 효과와 더불어 혈관의 수축 및 이완 작용에 관여를 해 혈관건강증진에 뛰어난 작용을 합니다. ..
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