오늘 시간에는 머위의 대표적인 효능들과 주의해야할 부작용 증상들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 국화과에 속해있는 머위는 제철시기가 4~5월까지여서 봄철 많이 접할 수 있는 제철채소인데요. 특유의 쌉싸름한 향과 맛으로 무침을 비롯해 나물, 생채 등의 형태로 많이 섭취를 합니다. 또한 풍부한 영양소의 함량으로 체내 유익한 다양한 작용을 하기 때문에 여러 질병을 예방하는데도 효과적이라고 하는데요. 머위의 이런 특성으로 예로부터 민간에서는 다양한 병을 치료하는 약재로도 많이 쓰여져왔다고 하네요. 그럼 머위의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 하나하나 살펴보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 머위에는 비타민A와 C 그리고 베타카로틴 등의 항산화물질들이 높은 비율로 함유되어 있습니다. 이런 여러 영양성분들이 콜레스테롤의 ..
국화과에 속하는 쑥갓은 특유의 향과 맛으로 국이나 찌개, 무침, 숙채 등의 다양한 요리로 많이 이용되는 채소인데요. 각종 비타민과 마그네슘과 칼슘 등의 여러 영양성분들의 풍부한 함량으로 항산화효과와 혈관건강 등에 특히 뛰어난 작용을 하는 것으로 잘 알려진 채소입니다. 이외에도 쑥갓에는 다양한 효능들이 풍부하다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 쑥갓의 뛰어난 여러 효능들에 대해 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 항산화효과 쑥갓에는 비타민A를 비롯한 각종 비타민 성분들이 풍부하게 들어있는데요. 이런 풍부한 비타민 성분들이 세포의 산화를 초래하고, 면역력 약화를 일으키는 활성산소를 효과적으로 제거하는 항산화작용에도 뛰어나다고 합니다. 2. 시력보호 풍부한 비타민A 성분이 망막에 있는 로돕신의 재생을 돕고..
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