오늘은 초당옥수수에 관한 여러 건강 정보에 대해 알아볼까 합니다. 밀, 벼 등과 함께 전 세계적으로 가장 널리 재배되는 작물인 옥수는 재배되는 지역의 토질과 기후, 그리고 여러 환경적인 특성에 의해 다양한 품종으로 분류가 되는데요. 초당옥수수는 여러 형태로 나누어지는 옥수수의 한 품종이며, 당분의 함량이 일반 옥수수에 비해 훨씬 더 높다는 특징을 가지고 있습니다. 초당옥수수는 적은 배젖으로 종자의 형태가 매우 쭈글쭈글하며, 길쭉하고, 납작한 형태가 특징인데요. 뛰어난 저장력을 가지고 있으며, 수확한 이후에도 당도를 유지하는 기간이 일반적인 단 옥수수에 비해 훨씬 더 길다는 장점을 가지고 있습니다. 아울러 풍부한 식이섬유와 함께 리놀레산, 비타민E 등의 여러 유효성분들의 함량도 높아 건강 관리에도 뛰어난 ..
오늘은 혈전을 제거하는데 도움이 될 여러 음식 정보들에 대해 알아볼까 합니다. 혈액은 우리 몸 전체를 순환하며, 산소 및 각종 영양소들을 신체 기관에 전달하는 역할을 하고 있는데요. 정상적으로 혈액이 신체 내부에 순환하게 될 때는 각종 장기들이 정상적인 역할을 수행하고, 면역세포들이 활발하게 작동해 면역시스템이 안정화가 됩니다. 하지만 이렇게 정상적으로 순환해야할 혈액이 어느 한 지점에서 정체되거나, 지나치게 응고가 되면 각종 신체적 이상 증세를 유발하게 되는데요. 혈전이란 혈액이 혈관 내부에서 굳어져 덩어리를 형성하는 것을 말하며, 혈관 내 염증 및 혈관 손상, 혈관 노화 등의 여러 원인에 의해서 발생하는 것으로 알려졌습니다. 이러한 혈전이 형성되면 혈전에 의하여 혈관이 막혀 혈전증을 유발하게 되며, ..
오늘은 고지혈증의 예방과 증상 개선에 도움을 주는 다양한 음식 정보들에 대해 알아볼까 합니다. 고지혈증은 지방 대사의 조절 이상으로 혈액 내 콜레스테롤이 많아지게 되는 질환을 말하는데요. 유전적인 요인과 함께 연령, 비만, 운동량 부족 등의 여러 요인들이 발생에 영향을 끼치는 주된 원인으로 알려졌습니다. 이러한 고지혈증 증세가 관리와 치료가 되지 않고 점점 더 악화가 될 경우 콜레스테롤이 혈관 벽에 쌓여 동맥경화증을 일으키게 되고, 그로 인해 협심증, 심근경색 등의 여러 합병증 발생 위험을 높이게 됩니다. 고지혈증의 증상을 막고, 관련 합병증을 예방하기 위해선 적절한 식이요법과 꾸준한 운동습관이 매우 중요하다고 할 수 있는데요. 특히 과잉 섭취 시 혈류의 흐름을 저해하는 포화지방산과 염분, 당분의 섭취를..
오늘은 마늘종에 대한 여러 건강 정보들에 대해 알아볼까 합니다. 백합과에 속해 있는 마늘은 우리나라에서 가장 많이 섭취하는 채소 중 하나로, 특유의 알싸한 맛과 향으로 다양한 요리의 양념으로 많이 이용되는데요. 칩, 진액 등의 가공식품과 여러 기능성 식품의 주된 원료로도 많이 활용되고 있습니다. 이렇게 폭넓은 활용도를 지닌 마늘에는 알리신을 포함한 셀레늄, 유기성 게르마늄 등의 여러 유용한 성분들을 가득 함유하고 있어서 면역력의 증진 및 항암효과, 혈관건강 등에 뛰어난 효능을 지니고 있는데요. 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에도 마늘이 속한 것도 바로 이러한 탁월한 효능에 의한 것이라고 할 수 있습니다. 마늘종은 꽃대가 완전하게 자란 마늘의 꽃줄기를 말하며, 마늘싹이라고도 불리고 있는데요. ..
오늘 시간에는 들기름에 관한 효능과 섭취시 주의사항등에 대해 알아볼까 합니다. 들깨를 압착시킨 후 짜낸 기름을 뜻하는 들기름은 예로부터 다양한 병을 치료하는 약용음식으로써 뿐만 아니가 떨어진 기력을 회복시켜주는 보양음식으로도 잘 알려진 영양식인데요. 들깨가 가진 오메가3 성분을 그대로 함유하고 있는 냉압착 추출방식의 생들기름이 가장 좋다고 알려지고 있는데요. 고소한 향과 맛으로 여러 요리의 첨가재로써도 많이 활용이 되며, 풍부한 불포화지방산과 무기질 그리고 여러 비타민 성분들로 성인병을 비롯한 여러 질환들을 치료하고 예방하는데 효과적인 도움을 준다고 알려져있습니다. 그럼 들기름이 가진 주요 효능들에 대해서 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 혈관건강증진 들기름 속에는 불포화지방산의 함량 비율이..
오늘 소개해드릴 음식은 바로 가을철 대표 먹거리로 알려진 늙은 호박입니다. 남아메리카 지역이 원산지인 늙은호박은 박과에 속해 있으며, 겉은 단단하면서 속은 잘 익어있는 것이 특징입니다. 풋호박이나 애호박보다 깊은 단맛이 특징인 늙은 호박은 호박죽이나 호박즙, 떡, 그리고 다양한 요리의 재료로 많이 활용이 되며, 예로부터 몸의 기력을 회복하는 보양음식으로도 많이 섭취를 해왔습니다. 또한 각종 비타민과 무기질의 높은 함량으로 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 하면서, 여러 질병 예방에도 효과적인 것으로도 잘 알려져 있습니다. 그럼 가을철 대표 건강식품이라고 알려진 늙은호박의 다양한 효능들에 대한 정보 포스팅을 지금부터 시작해보도록 하겠습니다. 1. 노폐물배출 늙은호박에는 칼륨을 비롯하여 베타카로틴, 비타민C..
오늘은 꽁치에 관련된 다양한 효능정보들에 대해서 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 조림이나 구이, 튀김 등의 다양한 요리의 식재료로 많이 이용되는 꽁치는 고등어, 청어 등과 함께 등푸른생선을 대표하는 바닷물고기라고 할 수 있는데요. 풍부한 불포화지방산을 비롯한 각종 무기질 성분들로 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있죠. 그러면 꽁치에 관한 다양한 효능정보들에 대해서 지금부터 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 성인병예방 꽁치에는 등푸른생선의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 오메가3 불포화지방산 성분이 다량으로 함유되어 있어서, 콜레스테롤 수치 조절과 혈관 내 피가 뭉치는 혈전의 생성을 억제시켜주는데 도움을 준다고 하는데요. 이와 같은 작용으로 혈행을 개선시키는 작용과 함..
오늘은 청국장에 관한 다양한 건강정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 우리나라의 대표적인 발효음식인 청국장은 구수한 맛이 특징으로 찌개로 많이 섭취를 하는데요. 우리 몸을 건강하게 하는 각종 영양성분들이 풍부하게 들어있어서 암을 비롯한 각종 질병을 예방하는데 탁월한 건강음식이기도 합니다. 청국장의 이런 뛰어난 효능에도 다소 호불호가 갈리는 향으로 인해 환이나 가루의 형태로도 많이 섭취를 합니다. 그러면 청국장의 효능엔 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 암예방 청국장에 다량으로 들어있는 사포닌 성분과 제니스테인 성분이 암을 초래하는 각종 유해물질들을 제거하고, 암세포의 증식을 억제하는 효과로 암 발생의 위험을 낮추어주는데도 효과적인 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 2..
오늘은 들깨에 관련된 다양한 건강정보들에 대해 알아볼까 합니다. 고소한 향과 맛으로 해장국을 비롯한 다양한 요리의 식재료로 폭넓게 이용되는 들깨는 꿀풀과에 속하는 초본식물의 씨앗을 말하며, 중국이 원산지로 알려져 있습니다. 다양한 종류의 무기질을 비롯해 식이섬유 그리고 리놀레산 등의 성분들이 고루게 함유되어 있는 특징으로 각종 성인병을 예방하는 것은 물론 체내 다양한 유익한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있죠. 그러면 지금부터 들깨의 효능에는 어떤 것들이 있는지 살펴보도록 하겠습니다. 1. 성인병에방 들깨는 위에서도 언급한대로 고혈압이나 동맥경화와 같은 여러 성인병을 예방하는데도 효과적인 도움을 준다고 하는데요. 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 것은 물론 혈관을 막는 혈전의 생성을 억제하는데도 뛰어나..
오늘은 아마씨에 관련된 다양한 정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 아마의 씨앗을 말하는 아마씨는 미국과 캐나다, 인도 등지가 주요 주산지로 알려져 있는데요. 고소한 맛과 부드러운 식감으로 각종 제과제빵의 첨가재료로 많이 이용되며, 볶은 이후에 견과류처럼 그냥 먹기도 합니다. 또한 아마씨를 착즙하여 오일로도 많이 섭취를 합니다. 또한 풍부한 오메가3와 각종 무기질 성분들이 체내 유익한 다양한 작용을 한다고 알려져 있어, 전 세계적으로 많은 인기를 끌고 있는 슈퍼푸드 중 하나이기도 합니다. 그러면 지금부터 아마씨의 다양한 효능정보들에 대해서 알아보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 아마씨에 다량 들어있는 식물성 오메가3 지방산이 콜레스테롤 수치를 낮춰줌과 동시에 피가 뭉치는 혈전을 녹여주는데 뛰어나..
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