오늘 알아볼 건강 정보는 아피오스에 관련된 내용입니다. 아피오스는 아메리카 내륙 지역의 인디언들이 주식으로 섭취한 식량으로 알려져 있어, 인디언 감자라고도 불리고 있는데요. 일반 감자에 비해 작은 크기로 우리나라에서는 콩감자라는 이름으로도 불리고 있습니다. 고구마와 땅콩, 밤이 혼합된 것 같은 맛이 나며, 조리를 할 경우 인삼 냄새가 강하게 나는 특유의 풍미를 지닌 다년생 작물입니다. 아피오스는 밥에 첨가해서 먹기도 하고, 죽이나 탕, 샐러드, 튀김, 조림 등의 여러 요리로 활용할 수 있는데요. 인삼의 주요 핵심성분인 사포닌이 풍부할 뿐만 아니라 단백질, 식이섬유, 철분, 칼슘 등의 함량이 높아 영양학적으로도 우수한 음식으로 알려졌습니다. 그럼 아피오스가 가진 주요 효능에는 어떠한 것들이 있는지 지금부터..
오늘 시간에는 황기에 관한 다양한 건강정보들에 대한 포스팅을 해볼까 합니다. 장미과 콩과에 속해 있는 황기는 몸 전체에 잔털이 있으며 약 0.8~1m 정도의 크기정도 입니다. 중국과 동남아 지역이 주요 원산지인 황기는 우리나라 전역에서 재배가 되고 있는데요. 뿌리는 말려 달인 물이나 차의 형태로 많이 섭취를 하며, 특히 원기회복에 탁월한 효과가 있어 닭과 함께 고아먹으면 몸이 허약하고 땀을 많이 흘리는 사람에게 좋은 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 그럼 황기의 대표적인 효능에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 면역력강화 우리 몸의 방어체계인 면역력이 떨어지게 되면 다양한 바이러스와 세균으로부터의 노출에 취약해지게 되는데요. 황기는 면역세포를 활성화를 돕고, 몸의 신진대사와 ..
오늘 시간에는 산수유에 대한 여러 건강정보들에 대해 확인해보도록 하겠습니다. 산수유나무의 열매를 말하는 산수유는 경기 이천이나 전남 구례, 경북 의성 등에서 주요 특산물로 잘 알려진 열매입니다. 떫고 강한 신맛과 함께 은은하게 배어져 나오는 단맛이 특징으로, 여러 비타민과 유기산 그리고 사포닌의 함량이 높아 혈관과 눈, 신장을 건강하게 하고, 여러 질병을 예방하고 치료하는데 뛰어납니다. 산수유의 이런 뛰어난 효능은 동의보감에도 기록이 되어 있으며, 붉은 보약이라고 불리며 그 뛰어난 효능과 가치를 오랜 시간에 걸쳐 인정 받아왔습니다. 그럼 산수유의 주요 영양성분들에는 어떠한 것들이 있으며, 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지에 대한 포스팅을 시작하도록 하겠습니다. 1. 혈관건강개선 산수유에 높은 비율로 함유된..
장미목 콩과에 속하는 팥은 동북아시아가 원산지인 작물입니다. 예로부터 다양한 요리의 식재료로 폭넓게 이용된 팥은 동지 전통음식인 팥죽으로 쑤어먹거나, 빵이나 떡의 앙금 그리고 팥빙수의 재료로 많이 쓰이는데요. 사포닌을 비롯하여 안토시아닌 그리고 풍부한 비타민B군 계열의 여러 영양성분들로 우리 몸을 건강하게 하는데도 다양한 작용을 하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 그러면 팥의 효능에는 어떤 것들이 있는지 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 혈관질환예방 팥에 풍부한 사포닌 성분은 혈관비누라는 별칭이 있을 정도로 혈관건강에 뛰어난 작용을 하는 성분이라고 잘 알려져 있는데요. 이 사포닌 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 핼관 내 노폐물과 찌꺼기를 배출시켜 동맥경화와 고혈압 등의 혈관질환들을 예방하는데 ..
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