오늘은 비타민D의 섭취 부족으로 인해 우리 몸에서 발생하는 여러 증상들에 대해 알아볼까 합니다. 지용성 비타민의 한 종류인 비타민D는 다양한 종류의 음식에도 포함되어 있지만, 대부분은 햇빛을 쬐게 되면 몸 안에서 합성이 일어나게 되는데요. 하지만 겨울철과 같은 일조량이 적고 야외활동이 적은 시기나, 장시간 실내에 머무는 시간이 많을 경우 햇빛을 쬐는 시간의 부족으로 결핍 증세가 발생하기 쉬워지게 됩니다. 비타민D는 우리 몸의 면역력과 염증 반응, 칼슘 흡수, 호르몬 작용에까지 관여하는데요. 체내 결핍이 될 시 피부와 혈관, 뼈 등의 각종 신체기관에 문제를 일으키게 되며, 장기화될 시 여러 질병 발생의 위험을 높이게 됩니다. 미국 하버드대 공중보건대학에서 조사한 자료에 의하면 전 세계적으로 약 10억 명에..
연어는 연어목 연어과에 속하며 우리나라와 일본, 알래스카 그리고 북태평양에 분포하고 있는 회귀성 어류입니다. 투명한 분홍빛의 살색이 특징인 연어는 소금구이나 튀김, 버터구이 등으로 많이 먹는데요. EPA와 DHA 등의 불포화지방산과 미네랄 성분들이 풍부하게 함유되어서 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 한다고 알려져 있는데요. 이렇게 뛰어난 효능을 바탕으로 미국 타임지가 선정한 슈퍼푸드에도 선정된바 있습니다. 그러면 연어에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 심혈관질환예방 연어에 풍부하게 함유된 오메가3 불포화지방산 성분이 혈관 내 중성지방이 쌓이는 것을 억제하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용을 함에 따라 동맥경화와 심장병, 고지혈증 등의 각종 심혈관질환들을 예방하는..
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