오늘은 신장에 좋은 음식 정보에 대해 알아볼까 합니다. 콩팥이라고도 불리는 신장은 배의 등쪽에 쌍으로 존재하는 기관인데요. 대사 과정을 거치고 생성된 산물들과 노폐물을 걸러서 소변으로 배출하는 작용을 함과 동시에 체내 항상성과 혈압 유지 등의 생명 유지에 필수적인 역할을 담당하고 있습니다. 이러한 양쪽 신장의 총 무게는 전체 체중의 0.4% 정도의 비율을 차지하고 있지만, 생명과 직결된 매우 중요한 생리적인 기능을 수행하기 때문에, 신장 기능에 문제가 생기면 소변에 거품 발생 및 빈혈, 부종 등의 각종 신체적 이상 현상가 나타나게 됩니다. 또한 이러한 신장 기능에 문제가 지속될 시에는 각종 만성질환들과 심혈관계 질환들의 발생으로 이어질 위험이 커지게 되며, 기능이 심하게 저하되거나 소실되면 생명을 위협하..
장미목 콩과에 속하는 팥은 동북아시아가 원산지인 작물입니다. 예로부터 다양한 요리의 식재료로 폭넓게 이용된 팥은 동지 전통음식인 팥죽으로 쑤어먹거나, 빵이나 떡의 앙금 그리고 팥빙수의 재료로 많이 쓰이는데요. 사포닌을 비롯하여 안토시아닌 그리고 풍부한 비타민B군 계열의 여러 영양성분들로 우리 몸을 건강하게 하는데도 다양한 작용을 하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 그러면 팥의 효능에는 어떤 것들이 있는지 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 혈관질환예방 팥에 풍부한 사포닌 성분은 혈관비누라는 별칭이 있을 정도로 혈관건강에 뛰어난 작용을 하는 성분이라고 잘 알려져 있는데요. 이 사포닌 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 핼관 내 노폐물과 찌꺼기를 배출시켜 동맥경화와 고혈압 등의 혈관질환들을 예방하는데 ..
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