오늘 알아볼 내용은 거북손에 관련된 건강 정보입니다. 절지동물과에 속한 갑각류인 거북손은 우리나라와 인도, 일본 등에 널리 분포되어 있는데요. 거북이의 앞발과 유사한 생김새로 거북손이란 명칭이 붙여졌으며, 청정해역의 바닷가 지역의 갯바위에서 채취가 됩니다. 다소 거부감이 들 수도 있는 생김새와는 다르게 식감이 쫄깃쫄깃하고 맛이 뛰어나 데쳐서 먹거나 무침, 찌개, 국 등의 여러 요리의 재료로 많이 활용되는데요. 아미노산의 일종인 타우린을 비롯해 오메가3 지방산 등의 몸에 좋은 영양소들이 듬뿍 포함되어 있어서 건강에도 매우 좋다고 알려져 있죠. 그럼 거북손의 다양한 효능에 대한 부분들을 살펴보도록 할게요. 그리고 섭취로 발생할 수도 있는 부작용이 있기 때문에 이 점도 잘 읽어보시길 바랍니다. 거북손 효능 6..
갑오징어는 오징어과에 속한 연체동물이며, 등 부분에 납작하면서도 긴 뼈 조직을 가진 형태를 가지고 있는데요. 단단한 구조물인 뼈가 갑옷과 유사한 형태여서 갑오징어란 이름이 만들어졌다고 하네요. 갑오징어는 담백하면서도 쫄깃한 특유의 맛은 오징어류 중 가운데 가장 맛이 뛰어난 것으로 알려져 있으며, 회나 무침, 냉채 등의 여러 요리로 많이 이용되고 있습니다. 특히 갑오징어의 특징적인 부분인 뼈는 해표초, 오적골 등의 이름으로 예로부터 위질환 및 외상 치료를 위한 약재로도 많이 쓰여져왔습니다. 그럼 갑오징어가 가진 특징적인 효능에 대한 부분을 지금부터 보다 자세하게 알아보도록 할게요. 갑오징어 다양한 효능 1. 위 건강 갑오징어는 위의 전반적인 건강 증진을 돕고, 각종 위 관련 질환들을 예방하는 효과가 뛰어나..
오늘은 주꾸미에 관련된 다양한 건강 정보들에 대해 알아볼까 합니다. 팔완목 문어과에 속해 있는 주꾸미는 3월부터 5월까지가 제철 시기인 대표적인 봄 제철 해산물 중 하나인데요. 평균 몸 길이가 약 20cm 정도의 크기를 가지고 있으며, 몸통에 다리가 8개 다리가 달려 있는 것이 특징입니다. 그리고 지역에 따라서 쭈게미, 쭈깨미 등으로 불리기도 하는데요. 쭈꾸미란 이름으로 많이 불리기도 하지만, 주꾸미가 정확한 이름이라고 합니다. 특유의 쫄깃한 식감과 고소하고 담백한 맛으로 회나 구이, 볶음, 탕 등의 다양한 요리의 식재료로 많이 이용되는 주꾸미는 타우린을 비롯하여 철분과 같은 무기질이 풍부하게 함유되어 있어서 영양학적으로도 우수한 해산물인데요. 특히 봄에는 주꾸미 가을에는 낙지라는 말이 있을 정도로, 나..
오늘 시간에는 방어에 관한 여러 건강정보에 대해 알아볼까 합니다. 전갱이과에 속해 있는 방어는 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징인 바닷물고기인데요. 주요 제철시기가 11~2월까지이기 때문에 겨울철에 맛있게 즐길 수 있는 음식입니다. 방어회, 매운탕, 구이 등의 여러 요리의 재료로 많이 활용이 되는 방어에는 몸에 이로운 영양성분들도 두루 포함하고 있어 여러 성인병 예방과 면역력 향상, 뻐건강증진 등에 좋은 작용을 하게 되는데요. 그럼 방어의 대표적인 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 보다 자세히 살펴보도록 할게요. 1. 성인병예방 방어 속 다량 포함이 된 불포화지방산의 영향으로 혈중 콜레스테롤 수치 조절 효과 및 혈관 벽에 피가 굳어져 발생하는 혈전 생성을 막아주는데 탁월한데요. 이런 작용을 통해 혈류의..
오늘 시간에는 바다의 우유라고 불리는 굴에 관한 건강정보들에 대한 포스팅을 해볼까 합니다. 석화나 석굴 등의 다양한 이름으로 불리는 굴은 시색목 굴과에 속하는데요. 바다 내음 가득한 특유의 향과 부드럽게 씹히는 식감으로 굴회나 굴국밥, 튀김, 어리굴젓 등의 다양한 요리의 재료로 폭넓게 활용이 됩니다. 또한 다양한 종류의 아미노산과 무기질의 함량 비율 또한 높기 때문에 여러 성인병을 예방하는 효과도 가지고 있는 해산물이죠. 그럼 굴의 놀라운 효능에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세한 건강정보들에 대해 지금부터 확인해보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 굴의 주요 성분인 타우린 성분이 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 효과를 가지고 있어 혈관으로 초래되는 여러 성인병예방에 뛰어난 작용을 하게 됩니다. 이외에도 굴에 함유..
오늘 시간에는 꽃게에 관한 여러 건강정보들에 대해 알아볼까 합니다. 담백한 맛과 시원한 국물맛을 내는데 뛰어난 꽃게는 해물탕이나 된장국, 찜 등의 다양한 요리의 재료로 폭넓게 활용되는데요. 각종 무기질을 비롯하여 키틴과 아스타잔틴 등의 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 영양성분들을 가득 함유하고 있어서 기력을 회복하는 것은 다양한 질병을 예방하는데 효과도 크다고 할 수 있는데요. 그럼 꽃게의 영양성분에는 어떠한 것들이 있으며, 우리 몸에 어떤 유익한 작용을 하는지에 대한 포스팅을 시작하도록 하겠습니다. 1. 항산화효과 꽃게에는 카로티노이드 계열의 강력한 항산화물질이라고 알려진 아스타잔틴이 다량으로 함유되어 있는데, 이 해당 성분의 항산화력은 비타민C보다 무려 60배가 넘는 수치라고 알려져 있습니다. 이렇게..
올갱이, 고디 등 다양한 이름으로 불리는 다슬기는 다슬기과에 속하는 연체동물인데요. 시원하고 담백한 국물맛을 내는데 뛰어나기 때문에 국으로 많이 먹으며, 무침 등의 요리로도 많이 해서 먹습니다. 또한 풍부한 각종 무기질과 양질의 단백질 덕분에 기력회복과 뼈건강, 간건강증진 등 다양한 효능들도 두루 있다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 다슬기의 효능에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 간기능개선 다슬기에는 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 박카스의 주성분으로도 잘 알려진 타우린 성분이 풍부하게 들어있어 간세포 활성화를 통한 간기능 개선에 뛰어나다고 알려져 있습니다. 특히 다슬기는 과음으로 인해 발생하는 숙취해소를 돕는데도 효능이 뛰어납니다. 2. ..
사새목 꼬막조개과에 속하는 꼬막은 서해안과 남해안에 많이 분포하고 있는 연체동물인데요. 쫄깃쫄깃한 식감으로 추운 겨울철 별미에 속하며, 꼬막무침을 비롯한 꼬막비빔밥 등의 다양한 요리의 재료로 많이 이용되기도 합니다. 또한 양질의 단백질을 비롯한 각종 필수아미노산, 무기질 성분의 풍부한 함량으로 체내 유익한 효능들도 다양하다고 합니다. 그래서 오늘은 꼬막이 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지에 대해 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 빈혈개선 꼬막에는 철분이 다량 함유되어 있는데, 이 철분이 조직 내 산소를 운반하는 적혈구의 생성을 돕는 작용을 하기 때문에 빈혈 증상을 개선하는데 뛰어나며, 철분이 결핍되기 쉬운 임산부에게도 좋은 음식으로 잘 알려져 있습니다. 2. 기력회복 꼬막에는 박카스의 주성분이라고..
고소한 맛이 일품인 새우는 찜을 비롯한 튀김, 구이 등의 다양한 요리재료로 많이 이용되는 해산물인데요. 대표적인 고단백, 저지방 식품으로 체중 조절에 뛰어날 뿐만 아니라 키토산을 비롯하여 갖가지 무기질 성분들이 골고루 들어있기 때문에 우리 몸에 다양한 이로움을 많이 주는 음식이기도 합니다. 그래서 오늘은 새우가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 다양한 효능 정보들에 대해서 살펴보는 시간을 가져보도록 할게요. 1. 혈관건강 새우의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 갑각류에 많이 함유된 키토산 성분이라고 할 수 있는데요. 이 키토산 성분이 피가 뭉치는 혈전 생성을 막아주는 작용 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 조절하는데도 뛰어난 혈류 개선과 혈관의 전반적인 건강개선에 뛰어난 작용을 합니다. 2. 항산화작용 ..
울퉁불퉁한 모양으로 바다의 파인애플이라고 불리는 멍게는 제철시기가 5월로 봄철 맛있게 즐길 수 있는 봄제철해산물인데요. 지방질이 거의 없기 때문에 해파리와 해삼 등과 함께 3대 저칼로리 수산물에 속하기도 합니다. 독특한 향과 맛으로 멍게젓갈, 멍게비빔밤, 멍게찜 등의 여러 요리재료로 두루 이용되는 멍게는 타우린과 무기질 성분들이 풍부하게 들어있어서 우리 몸에도 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 잘 알려져 있는데요. 그래서 오늘은 멍게의 다양한 효능들에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 당뇨증상개선 멍게에 풍부하게 들어있는 바나듐이라는 성분이 인슐린의 분비를 촉진하는 것은 물론 혈당을 조절하는 작용을 당뇨의 예방과 증상을 개선하는데도 이로운 효과가 있다고 합니다. 2. 심혈관건강 멍게에 풍부한 타우린 성..
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