오늘 시간에는 꽃게에 관한 여러 건강정보들에 대해 알아볼까 합니다. 담백한 맛과 시원한 국물맛을 내는데 뛰어난 꽃게는 해물탕이나 된장국, 찜 등의 다양한 요리의 재료로 폭넓게 활용되는데요. 각종 무기질을 비롯하여 키틴과 아스타잔틴 등의 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 영양성분들을 가득 함유하고 있어서 기력을 회복하는 것은 다양한 질병을 예방하는데 효과도 크다고 할 수 있는데요. 그럼 꽃게의 영양성분에는 어떠한 것들이 있으며, 우리 몸에 어떤 유익한 작용을 하는지에 대한 포스팅을 시작하도록 하겠습니다. 1. 항산화효과 꽃게에는 카로티노이드 계열의 강력한 항산화물질이라고 알려진 아스타잔틴이 다량으로 함유되어 있는데, 이 해당 성분의 항산화력은 비타민C보다 무려 60배가 넘는 수치라고 알려져 있습니다. 이렇게..
고소한 맛이 일품인 새우는 찜을 비롯한 튀김, 구이 등의 다양한 요리재료로 많이 이용되는 해산물인데요. 대표적인 고단백, 저지방 식품으로 체중 조절에 뛰어날 뿐만 아니라 키토산을 비롯하여 갖가지 무기질 성분들이 골고루 들어있기 때문에 우리 몸에 다양한 이로움을 많이 주는 음식이기도 합니다. 그래서 오늘은 새우가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 다양한 효능 정보들에 대해서 살펴보는 시간을 가져보도록 할게요. 1. 혈관건강 새우의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 갑각류에 많이 함유된 키토산 성분이라고 할 수 있는데요. 이 키토산 성분이 피가 뭉치는 혈전 생성을 막아주는 작용 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 조절하는데도 뛰어난 혈류 개선과 혈관의 전반적인 건강개선에 뛰어난 작용을 합니다. 2. 항산화작용 ..
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