오늘은 파바빈에 관련된 여러 건강 정보들에 대해 알아볼까 합니다. 자이언트 파바빈이라고도 불리는 파바빈은 장미목 콩과에 속한 식물인데요. 크고 연한 녹색의 꼬투리 안에서 자라는 콩팥 형태의 콩으로, 누에콩과 작두콩 등의 여러 명칭으로도 불리고 있습니다. 파바빈은 어린 잠두부터 시작해 완숙 종자에 이르까지 다양한 형태로 활용할 수 있다는 특징이 있는데요. 간장에 조려서 먹기도 하고, 제과와 통조림과 같은 가공된 형태로도 섭취 가능합니다. 또한 파바빈에는 양질의 단백질을 함유하고 있을 뿐만 아니라 비타민, 무기질, 식이섬유 등이 골고루 함유되어 있다는 영양 특성으로 신체 유익한 다양한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있는데요. 파바빈이 가진 효능에는 어떤 것들이 있으며, 섭취 시 주의해야할 점은 무엇인지에 ..
오늘 시간에는 함초에 대한 여러 건강정보들에 대해 확인해보도록 하겠습니다. 명아주과에 속해 있는 함초는 지중해 연안 지역이 주요 원산지이며, 바닷물이 잘 드나들고 땅이 잘 굳은 갯벌지에서 많이 자란다고 합니다. 소금을 흡수하는 특성으로 강한 짠맛이 특징인 함초는 줄기를 활용해 국을 끓여먹기도 하고, 전으로 먹기도 하였는데요. 체내 유익한 다양한 약용성분들도 다양해 예로부터 한방과 민간에서는 여러 병을 치료하는 약재로써도 그 우수함을 인정받아왔습니다. 이런 뛰어난 효능을 바탕으로 함초를 갯벌의 산삼 등의 별칭으로도 부르기도 합니다. 그럼 함초의 주요 효능들에 대해 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 변비개선효과 함초의 가장 널리 알려진 대표적인 효능이라고 한다면 바로 다량의 식이섬유를 바탕으로 하는 ..
오늘은 민들레차에 대한 여러 건강정보들에 대해 알아볼까 합니다. 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있으며, 가장 친숙한 민들레는 국화과에 속하는 다년생초인데요. 몸에 유익한 다양한 작용을 한다고 알려져 있어 여러 질병을 치료하고 예방하는 목적의 약재로도 많이 쓰여져온 식물이기도 합니다. 특히 민들레를 말려 끓여먹는 민들레차는 건강과 미용을 목적으로 하여 많은 분들이 즐겨먹는 건강차이기도 한데요. 그럼 지금부터 민들레 및 민들레차가 우리 몸에 미치는 이로운 효능들에 대해서 하나하나 살펴볼까 합니다. 1. 피부미용 민들레차는 피부에 특히 좋은 작용을 하는 건강차로 잘 알려져있는데요. 민들레의 풍부한 비타민과 칼륨 등의 여러 무기질 성분들이 피부 조직을 구성하는 콜라겐의 생성 촉진을 돕고, 피부 노폐물 배출 및 수분..
오늘 시간에는 호로파에 관한 여러 건강정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 페뉴그릭(Fenugreek)이라고도 불리는 호로파는 아시아와 유럽 지역을 원산지로 하는 곡물인데요. 특유의 독특한 향과 맛으로 여러 요리의 향신료로 많이 활용이 되며, 술을 담궈먹기도 합니다. 특히 부드럽게 분쇄시킨 호로파 가루는 인도 카레 요리의 향과 맛을 더해주는 항신료로써 많이 활용이 됩니다. 또한 예로부터 대체 의학에서 약용식물로도 많이 쓰여져왔던 곡물이기도 합니다. 그럼 호로파의 다양한 효능들에 대해 지금부터 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 혈관건강증진 호로파에는 펙틴을 비롯한 사포닌, 탄닌 등과 같은 다당류가 골고루 분포되어 있습니다. 이런 해당 성분으로 하여금 혈관을 막는 저밀도 콜레스테롤인 LDL의 ..
초록 빛깔이 특징인 완두콩은 제철시기가 4월에서 6월로 봄에서 여름으로 넘어가는 시기에 가장 맛있게 즐길 수 있는 콩인데요. 완두콩밥이나 통조림 그리고 떡이나 빵 등의 첨가재료로써도 많이 이용됩니다. 또한 완두콩에는 콩류 중에서 섬유질이 가장 많이 함유되어 있을 뿐만 아니라 각종 비타민과 무기질 등의 균형있는 함량이 특징으로 몸을 건강하게 하는 음식으로도 많이 알려져 있는데요. 그래서 오늘은 완두콩이 우리 몸에 어떤 이로운 영향을 주는지에 대해 알아보도록 할게요. 1. 장기능개선 위에서도 언급한대로 완두콩에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있는데, 이 양이 콩류 중에서 가장 많은 양이라고 합니다. 이렇게 풍부한 식이섬유가 장운동을 활발하게 하는 작용은 물론 장내 불순물과 노폐물들의 배출도 도와주기 때문에 장..
쌉쌀하면서도 향긋한 맛이 특징인 냉이는 달래와 함께 봄을 알려주는 대표적인 봄제철채소입니다. 채소 중에서 단백질의 함량이 가장 많을 뿐만 아니라 다양한 비타민과 무기질이 다량 함유되어 있는 냉이는 찌개에 넣어먹거나 나물로 무쳐먹고 또는 밥에 넣어 먹기도 하는데요. 겨울철 떨어진 기력을 회복하는 작용 뿐만 아니라 체내 유익한 다양한 효능들이 있는 것으로 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 냉이의 다양한 효능들에 대해서 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 기력회복 냉이에는 단백질을 비롯하여 비타민C, A, B1 등의 각종 비타민 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 원기를 증진시키고 지친 피로를 풀어주는데 탁월하다고 하는데요. 특히 겨울철 지친 기력을 회복하는데도 도움을 줄 뿐만 아니라 봄철 따뜻한 날씨로 발생..
수박은 박과에 속하는 덩굴성 한해살이풀이며 시원하고 달콤한 맛이 특징인 여름제철과일입니다. 수박은 주로 생과로 먹으며 화채나 주스 등의 형태로도 많이 섭취를 하는데요. 특히 수박의 풍부한 수분과 다양하게 들어있는 비타민 및 무기질 성분들로 우리 몸을 건강하게 하는 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 수박에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 1. 이뇨작용 수박의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 뛰어난 이뇨작용이라고 할 수 있는데요. 수박의 주요 성분이라고 할 수 있는 수분과 시트룰린이라는 아미노산 성분이 몸 안에 쌓여있는 노폐물을 원활히 배출시킴에 따라 몸의 붓기를 빼주고, 몸이 자주 붓는 부종 환자분들의 증상개선에도 효과적이라고 합니다. 2. 항산화작용 수박에는 리코펜..
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