오늘 소개시켜드릴 음식정보 포스팅은 바로 치커리에 관한 내용입니다. 특유의 쌉싸름한 맛으로 쌈을 비롯해 샐러드의 재료로 많이 활용되는 치커리는 국화과에 속하는 여러해살이풀인데요. 다량으로 함유가 된 인터빈과 이눌린 그리고 다양한 비타민 성분들로 체내 유익한 효능들도 다양하여 고혈압과 당뇨 등의 여러 성인병을 예방하는 것은 물론 눈관련 질환들을 예방하는데 뛰어난 작용을 하는 것으로 알려지고 있는데요. 치커리의 이런 뛰어난 효능으로 원산지인 북유럽 지역 뿐만 아니라 유럽 지역에서는 오래전부터 치커리를 약재로 많이 활용을 해왔다고 합니다. 그럼 치커리가 우리 몸에 미치는 주요 효능들에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 확인해보도록 할게요. 1. 콜레스테롤수치조절 치커리에는 이눌린이라고 하는 성분이 다량 함유가 되..
오늘 시간에는 삼치에 관한 여러 건강정보들에 대한 포스팅을 해볼까 합니다. 삼치는 10월에서 2월까지가 제철시기인 등푸른생선 중 하나로 담백한 맛과 부드러운 식감으로 탕이나 찜, 구이 등의 여러 요리로 많이 쓰입니다. 또한 삼치에는 풍부한 오메가3 불포화지방산 뿐만 아니라 비타민A와 D, 칼슘과 칼륨 등의 여러 영양성분들이 다량 포함이 되어 있어 여러 성인병 예방과 뼈건강증진에 뛰어나다고 알려져 있는데요. 그럼 지금부터 삼치가 우리 몸에 미치는 다양한 효능들에는 무엇이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 성인병예방 삼치의 첫 번째 효능은 바로 고혈압과 동맥경화 등의 여러 성인병을 예방하는 효과라고 할 수 있는데요. 삼치 속 높은 비율로 함유가 된 오메가3 불포화지방산의 주요 성분인 EPA와 DH..
오늘은 과메기에 관한 여러 건강정보들에 대한 포스팅을 해볼까 합니다. 11월부터 1월까지가 주요 제철시기인 과메기는 꽁치나 청어 등을 추운 겨울 바닷바람에 몇 차례 얼리고 녹이고를 반복한 것을 말하며, 경북 포항시의 특산품으로도 잘 알려진 음식인데요. 과거에는 청어를 이용하며 과메기를 많이 만들었으나, 1960년대 이후로는 청어의 어획량이 많이 감소를 하여, 최근에는 꽁치를 이용하여 과메기를 많이 만들고 있습니다. 풍부한 양질의 단백질, 오메가3, 핵산 등의 영양성분들이 뛰어난 과메기는 김이나 미역 등과 함께 먹거나, 회무침, 튀김 등의 요리의 형태로도 많이 섭취를 합니다. 그럼 지금부터 과메기가 우리 몸에 미치는 좋은 영향들과 섭취시 유의해야할 부작용 증상들에 대해 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1...
오늘 시간에는 아보카도오일의 여러 효능 및 부작용 등의 건강정보들에 대한 포스팅을 해볼까 합니다. 멕시코가 원산지인 아보카도는 여러 건강매체들을 통해서 많이 알려져 있으며, 몸에 유익한 다양한 작용을 하기 때문에 전 세계적으로 인정받는 슈퍼푸드인데요. 풍부한 불포화지방산과 양질의 단백질 그리고 다양한 종류의 여러 비타민 성분들로 하여금 여러 성인병 예방에 탁월한 이점이 있는 열대과일로 많은 주목을 받아왔습니다. 이런 아보카도의 탁월한 이점등으로 여러 요리의 재료나 샐러드의 형태로 먹기도 하지만, 아보카도를 압착하여 추출한 오일 역시 많은 인기를 모으고 있는 건강식품으로 많이 소개가 되고 있는데요. 그럼 지금부터 아보카도오일이 우리 몸에 어떤 유익한 작용을 하며, 또한 주의를 해야할 부작용 증상에는 어떤 ..
오늘은 홍차에 관련된 다양한 건강정보들에 대해 알아볼까 합니다. 찻잎을 발효시켜 마시는 홍차는 특유의 쌉싸름한 맛과 뛰어난 향으로 커피, 녹차 등과 함께 많은 분들이 즐겨드시는 차인데요. 카테킨과 탄닌 등의 여러 영양성분들로 체내 유익한 다양한 작용을 하며, 각종 성인병을 예방하는데도 좋은 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 홍차가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지에 대해 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 심혈관질환예방 홍차에 다량으로 함유되어 있는 폴리페놀 성분이 혈중 콜레스테롤 수치의 조절과, 혈관을 확장시키는 작용을 해줌으로써 혈행개선과 더불어 동맥경화와 심장병 등의 심혈관질환 예방에 탁월한 효과를 보입니다. 2. 면역력개선 풍부한 플라보노이드 성분이 탁월한 항바이러스작용으로 몸 속..
오늘은 하수오에 여러 정보들에 대해서 알아볼까 합니다. 마디풀과에 속하는 하수오는 뛰어난 효능으로 예로부터 다양한 질병을 치료하는 약재로 많이 쓰여져 왔는데요. 그 뛰어난 효능으로 인삼과 구기자와 함께 3대 약용식물로 손꼽히기도 합니다. 하수오는 약간 쓰면서도 떫은 맛으로 주로 차를 끓여 마시며 술을 담궈먹기도 합니다. 그러면 지금부터 하수오의 효능에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 알아보는 시간을 가져도보도록 할게요. 1. 탈모증상개선 하얗게 샌 머리가 까마귀처럼 검어졌다는 유래에서 하수오라는 이름이 만들어졌듯이 하수오는 예로부터 모발과 두피의 건강증진을 목적으로 하는 약재로 많이 쓰여왔다고 하는데요. 아모닌과 레시틴 등의 여러 영양성분들이 두피와 모발에 풍부한 영양을 공급해주고, 탈모의 증상개선에 ..
유럽이 원산지인 빌베리는 블루베리와 유사한 생김새로 유러피안 블루베리라고도 불립니다. 블루베리와 아로니아 등의 다른 베리류에 비해 상대적으로 덜 알려지긴 했지만, 빌베리 역시 풍부한 영양성분의 함량으로 뛰어난 효능들이 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 빌베리가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 시력개선 빌베리의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 다른 베리류와 마찬가지로 풍부한 안토시아닌의 함량을 바탕으로한 눈건강증진 효과라고 할 수 있는데요. 특히 빌베리의 안토시아닌 성분의 함량은 다른 베리류에 비해 훨씬 많다고 알려져 있기 때문에 시력을 보호하고, 눈의 피로를 풀어주는 효과가 탁월하다고 할 수 있겠습니다. 2. 활성산소제거 풍부한 안토시아닌 성분은 우리 몸에 질병..
도라지는 초롱꽃과에 속하며 우리나라를 비롯하여 중국와 일본 등지에 널리 분포하고 있는 여러해살이풀입니다. 씁쓸한 향과 맛이 특징인 도라지는 나물이나 무침, 전 등의 다양한 요리의 재료로 두루 이용되며, 뛰어난 약용성분의 함량으로 예로부터 한방에서는 다양한 병을 치료하는 약재로도 폭넓게 이용되어져 왔는데요. 그래서 오늘은 도라지의 다양한 효능들에 대해서 하나하나 살펴보도록 할게요. 1. 기관지건강증진 도라지의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 기관지와 호흡기건강에 탁월한 작용을 하는 것이라고 할 수 있는데요. 도라지 속에는 인삼의 주성분인 사포닌이 다량 함유되어 있어서 기관지의 점막을 보호하고, 염증을 배출시키는데 탁월한 작용을 합니다. 또한 도라지는 잦은 기침을 멈추게 하고, 가래를 삭혀주는 진해거담..
바나나는 외떡잎식물 생강목 파초과 바나나속에 속하는 식물의 총칭을 말하며, 전 세계 열대에서 아열대 지역에 두루 분포하고 있는 과일입니다. 달콤한 맛과 부드러운 식감이 특징인 바나나는 생으로 먹거나, 주스나 퓨레, 후레이크, 그리고 건조바나나 등의 형태로 다양하게 가공되어져 먹는데요. 풍부한 식이섬유 뿐만 아니라 각종 비타민과 무기질의 함량으로 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 바나나의 효능에는 과연 어떠한 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 다이어트 바나나의 칼로리는 100g 당 약 92 Kcal 정도인데요 바나나의 칼로리는 매우 낮은 것은 아니지만 지방의 함량이 적고, 포만감 생성에 도움을 주는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 다이어트에 큰 도움을 준다고..
울퉁불퉁한 모양으로 바다의 파인애플이라고 불리는 멍게는 제철시기가 5월로 봄철 맛있게 즐길 수 있는 봄제철해산물인데요. 지방질이 거의 없기 때문에 해파리와 해삼 등과 함께 3대 저칼로리 수산물에 속하기도 합니다. 독특한 향과 맛으로 멍게젓갈, 멍게비빔밤, 멍게찜 등의 여러 요리재료로 두루 이용되는 멍게는 타우린과 무기질 성분들이 풍부하게 들어있어서 우리 몸에도 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 잘 알려져 있는데요. 그래서 오늘은 멍게의 다양한 효능들에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 1. 당뇨증상개선 멍게에 풍부하게 들어있는 바나듐이라는 성분이 인슐린의 분비를 촉진하는 것은 물론 혈당을 조절하는 작용을 당뇨의 예방과 증상을 개선하는데도 이로운 효과가 있다고 합니다. 2. 심혈관건강 멍게에 풍부한 타우린 성..
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