오늘 소개시켜드릴 음식정보 포스팅은 바로 치커리에 관한 내용입니다. 특유의 쌉싸름한 맛으로 쌈을 비롯해 샐러드의 재료로 많이 활용되는 치커리는 국화과에 속하는 여러해살이풀인데요. 다량으로 함유가 된 인터빈과 이눌린 그리고 다양한 비타민 성분들로 체내 유익한 효능들도 다양하여 고혈압과 당뇨 등의 여러 성인병을 예방하는 것은 물론 눈관련 질환들을 예방하는데 뛰어난 작용을 하는 것으로 알려지고 있는데요. 치커리의 이런 뛰어난 효능으로 원산지인 북유럽 지역 뿐만 아니라 유럽 지역에서는 오래전부터 치커리를 약재로 많이 활용을 해왔다고 합니다. 그럼 치커리가 우리 몸에 미치는 주요 효능들에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 확인해보도록 할게요. 1. 콜레스테롤수치조절 치커리에는 이눌린이라고 하는 성분이 다량 함유가 되..
오늘 소개해드릴 음식은 바로 패션후르츠에 관한 다양한 건강정보들입니다. 100가지의 향이 난다고 해서 백향과라고도 불리는 패션후르츠는 다소 생소한 과일이지만, 최근에는 여러 음료와 아이스크림 등의 재료로 널리 활용되어 많은 분들이 드시는 열대과일입니다. 풍부한 과즙과 과육 속 다량 들어있는 씨가 특징인 패션후르츠는 지중해를 비롯해 전 세계 아열대 지역에서 많이 재배되는 과일로 잘 알려져 있는데요. 다양한 종류의 비타민들과 무기질, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 체내 유익한 효능들도 다양하다고 하네요. 그럼 지금부터 패션후르츠의 여러 효능들에 대해서 알아보는 시간을 가져볼게요. 1. 면역력향상 패션후르츠에는 100g 당 약 30mg 정도의 비타민C가 함유되어 있는 것으로 알려져 있는데요. 이렇게 풍부..
중국이 원산지인 매실은 매실나무의 열매로 약 3000년 전부터 건강식품이나 다양한 병을 치료하는 약재로 많이 이용되어져왔습니다. 새콤달콤한 맛이 특징인 매실은 매실주나 매실장아찌, 매실차, 매실청 등의 주재료로 다양하게 이용되는데요. 다량 함유된 유기산과 여러 비타민들로 하여금 우리의 몸을 건강하게 하고 이롭게 하는 다양한 작용을 한다고 알려져 있습니다. 그러면 매실에는 어떤 효능들이 있는지 간단하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 해독작용 매실은 음식과 물, 피 속의 독 즉 3독을 없앤다는 말이 있을 정도로 우리 몸에 독소를 없애주는데 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 이는 매실에 함유되어 있는 피크린산이라는 성분이 독성물질을 분해하는 작용에 해주기 때문이라고 합니다. 또한 매실은 식중독이나 배탈 등을 예..
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