오늘 소개해드릴 음식은 방풍나물인데요. 풍을 예방해준다고 하여 방풍나물이라는 이름이 붙여졌다고 하며, 미나리과에 속하는 다년생초입니다. 나물이나 무침 등의 여러 요리의 식재료로 많이 활용되는 방풍나물은 쿠마린과 베타카로틴 그리고 다양한 비타민의 함량으로 중풍을 비롯한 여러 질병을 예방하는 효과에 특히 탁월한데요. 이런 뛰어난 약리작용으로 한방과 민간에서는 여러 병을 치료하는 약재로도 많이 쓰여져 왔다고 합니다. 그럼 방풍나물의 주요 효능들에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 살펴보도록 할게요. 1. 면역력개선 우리 몸을 지켜주는 면역력이 약해지게 되면 각종 질병 발병의 큰 요인으로 작용을 하게 되는데요. 방풍나물에는 이런 면역력을 길러주고, 몸에 나쁜 바이러스와 병원균을 퇴치하는데 도움을 주는 베타카로틴과 ..
오늘은 미나리에 관한 여러 건강정보들에 대한 포스팅을 해볼까 합니다. 산형화목 미나리과에 속하는 미나리는 우리나라와 중국, 인도네시아 등지에 널리 분포하고 있는 여러해살이풀인데요. 특유의 향긋함과 부드러운 식감으로 생채나 숙채, 탕, 전골 등의 다양한 요리의 재료로 많이 활용되는 채소입니다. 또한 풍부한 각종 비타민과 여러 무기질의 영향으로 체내 유익한 다양한 작용을 하며, 여러 성인병 예방과 해독작용에도 탁월한 효과를 가진 건강채소로 정평이 난 음식이기도 합니다. 그럼 미나리에 관한 다양한 건강정보들에 대한 포스팅을 지금부터 시작해보도록 하겠습니다. 1. 해독작용 뛰어난 알칼리성 음식으로도 정평이 난 미나리는 우리 몸에 쌓여있는 독소와 염증, 각종 노폐물을 외부로 배출시키는데 탁월하다고 알려져 있는데요..
두릅나무의 새순인 두릅은 제철시기가 4월에서 5월로 봄철을 대표하는 제철채소인데요. 쌉싸름한 맛과 향이 특징으로 물에 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나, 무침이나 전, 장아찌 등의 다양한 요리의 재료로 이용됩니다. 또한 두릅에는 인삼의 주성분이라고 할 수 있는 사포닌이 다량 함유되어 있을 뿐만 아니라 각종 비타민, 무기질 성분들이 고루 함유되어 있어서 몸에 좋은 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 두릅의 다양한 효능들에 대해 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 면역력증진 두릅에 풍부하게 함유되어 있는 사포닌을 비롯하여 베타카로틴, 비타민C 등의 여러 영양성분들이 신진대사 활성화와 혈액순환을 도와 각종 질병으로부터 몸을 보호하는 신체 면역체계를 증진시키는데 뛰어나다고 합니다. 또한 이렇..
부추는 백합목 백합과에 속하며 우리나라 전역의 산과 들에서 자생하거나 농가에서 재배하고 있는 여러해살이풀입니다. 독특한 향미가 있는 부추는 생채의 주재료로 많이 이용되며 무침이나 샐러드, 겉절이 등으로도 많이 먹는데요. 풍부하게 들어있는 알리신과 여러 비타민, 무기질 성분들로 하여금 우리 몸에 유익한 효능들도 많다고 합니다. 그러면 부추에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 할게요. 1. 자양강장 부추는 천연자양강장제라는 별칭이 있을 정도로 몸의 기력을 돕고, 원기를 회복하는데 뛰어난 작용을 합니다. 이는 부추에 풍부한 황화알릴과 비타민E 성분이 체내 신진대사와 혈액순환을 활발하게 하여 기력회복 및 자양강장에 뛰어난 작용을 하기 때문인데요. 또한 부추를 장복하게 되면 남성들의 정력강화에도 좋은 효..
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