오늘은 오크라에 관련된 여러 건강 정보들에 대해 살펴볼까 합니다. 아욱과에 속한 오크라는 아프리카 북동부가 원산지인 다년생초인데요. 2,000년 전 이집트에서 재배가 되었다는 기록이 있을 만큼 오랜 역사를 가지고 있으며, 형태가 여자 손가락과 비슷하다고 하여 레이디 핑거라는 이름으로도 불리고 있습니다. 주요 재배지는 중남미와 동남아 지역, 인도 등이며, 우리나라에서는 충남 당진과 전남 해안, 경북 안동 등에서 재배가 이뤄지고 있습니다. 순한 맛과 미끈거리는 식감이 특징인 오크라는 볶음과 무침, 장아찌 등의 여러 요리의 식재료로 쓰이는데요. 썰었을 때 독특한 별 모양의 형태를 가지고 있기 때문에 다양한 요리의 토핑 재료로도 많이 활용되고 있습니다. 또한 풍부한 당질과 뮤신, 베타카로틴, 비타민C, 철분, ..
오늘 시간에는 올리브에 관한 여러 건강정보 포스팅을 해볼까 합니다. 피자와 파스타 등의 요리에서 자주 접할 수 있는 올리브는 올리브나무의 열매를 말하며, 불포화지방산을 비롯한 비타민E, 올러유러핀 등의 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 여러 심혈관질환들의 예방 효과 및 항암효과, 면역력 향상 등에 탁월한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. 특히 올리브를 압착한 추출한 올리브오일은 탁월한 건강상의 이점이 많아, 만성질환들의 예방 효과에 뛰어난 지중해식 식단의 필수구성식단 중 하나이기도 합니다. 그럼 올리브가 우리 몸에 미치는 효능들에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 심혈관질환예방 올리브의 풍부하게 함유된 불포화지방산의 영향으로 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 속..
오늘은 알로에에 관한 여러 건강정보 포스팅을 해볼까 합니다. 백합과 다년생 식물인 알로에는 가장자리의 톱니같은 모양이 특징으로 알로에즙, 알로에분말 그리고 알로에갤 등의 다양한 형태로 섭취를 하여 여러 화장품이나 미용제품의 원료로도 많이 활용이 됩니다. 특히 알로에의 풍부한 영양성분들로 하여금 위와 장을 건강하게 체내 면역력을 증진시키는 탁월한 작용을 한다고 하는데요. 이런 뛰어난 효능으로 고대 이집트 시대에서도 여러 질병을 치료하는 약재로 많이 썼으며, 서양 의학의 선구자로 불리는 히포크라테스가 임상치료제로써도 많이 이용해온 식물이라고 합니다. 그럼 알로에의 주요 효능들에 대한 보다 자세한 정보를 지금부터 확인해보도록 하겠습니다. 1. 위건강 알로에에 풍부하게 포함된 이모딘과 알로에닌 성분이 위액의 분..
오늘 시간에는 흑마늘에 관한 여러 건강지식정보들에 대해 알아볼까 합니다. 마늘은 알리신을 비롯한 각종 무기질 성분들이 풍부하여 항암효과와 혈관건강에 탁월한 작용을 하는 음식으로 많이 알려져 있는데요. 마늘의 이런 놀라운 효능으로 미국 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에 속한바 있습니다. 또한 이 마늘을 발효시킨 흑마늘은 영양성분이 다욱 풍부해진다고 알려져 있는데요. 그리고 흑마늘로 발효시키는 과정 중에 마늘 특유의 매운맛이 많이 사라지고 은은하고 단맛이 배어지기 때문에 섭취하기에도 더욱 용이하다고 할 수 있습니다. 그럼 지금부터 흑마늘이 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지에 대해서 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 혈관질환예방 흑마늘에는 마늘의 주요 성분인 알리신 성분이 풍부하게 함유되어 있..
오늘 소개해드릴 음식은 우리 주위에서 손쉽게 접할 수 있는 양배추입니다. 지중해 연안 지역이 주요 원산지라고 알려진 양배추는 각종 요리의 식재료로 폭넓게 이용되며, 몸에 이로운 효능들도 다양하여 위질환을 비롯하여 각종 질병을 예방하는데도 탁월하다고 알려져 있습니다. 이와 같은 양배추의 뛰어난 효능으로 서양에서는 요구르트와 올리브 등과 함께 3대 장수식품으로도 널리 인정받고 있는 채소이기도 합니다. 그럼 지금부터 양배추가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 위건강증진 양배추의 가장 대표적이며 널리 알려진 효능이라고 한다면 바로 위건강에 탁월한 효능이 있다라는 것인데요. 이는 풍부하게 함유된 비타민U와 비타민K 성분 때문이라고 할 수 있습니다. 비타민U가 위 점막을 보..
오늘은 매스틱에 관한 다양한 정보들에 대해 알아볼까 하는데요. 매스틱나무에서 얻어지는 반 투명의 수액 추출물을 뜻하는 매스틱은 그리스의 키오스 남부 지대에서만 자란다고 합니다. 또한 일년에 단 한번만 추출이 되며, 추출되는 나무에서도 약 150g에서 180g 정도의 극소량만 추출될 정도로 귀한 건강음식으로 잘 알려져 있는데요. 다양한 연구논문과 임상 등의 여러 과정을 거쳐 천연 항생물질로 그 뛰어난 효능을 인정받고 있으며, 우리나라의 다양한 TV건강 프로그램과 여러 매체를 통해서 많이 소개가 되는 건강식품이기도 합니다. 그러면 지금부터 매스틱의 다양한 정보들에 대해서 알아보보도록 하겠습니다. 1. 위건강 매스틱은 위산의 과다한 분비를 억제하는데 뛰어난 작용을 하여 위산 과다로 손상된 위점먹을 보호하는데도..
국화과에 속하는 쑥갓은 특유의 향과 맛으로 국이나 찌개, 무침, 숙채 등의 다양한 요리로 많이 이용되는 채소인데요. 각종 비타민과 마그네슘과 칼슘 등의 여러 영양성분들의 풍부한 함량으로 항산화효과와 혈관건강 등에 특히 뛰어난 작용을 하는 것으로 잘 알려진 채소입니다. 이외에도 쑥갓에는 다양한 효능들이 풍부하다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 쑥갓의 뛰어난 여러 효능들에 대해 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 항산화효과 쑥갓에는 비타민A를 비롯한 각종 비타민 성분들이 풍부하게 들어있는데요. 이런 풍부한 비타민 성분들이 세포의 산화를 초래하고, 면역력 약화를 일으키는 활성산소를 효과적으로 제거하는 항산화작용에도 뛰어나다고 합니다. 2. 시력보호 풍부한 비타민A 성분이 망막에 있는 로돕신의 재생을 돕고..
가시여지라고도 불리는 그라비올라는 포포나무과에 속하는 교목을 말합니다. 뛰어난 약용성분을 지니고 있어서 예로부터 여러 병을 치료하는 약재로 많이 이용되어져온 건강음식이기도 하는데요. 특히 풍부한 각종 비타민과 무기질 성분들로 하여금 항암효과와 당뇨개선, 면역력향상 등에 탁월한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 그라비올라의 효능들에 대해 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 면역력증진효과 각종 바이러스와 세균으로부터 우리 몸을 지켜주기 위해서는 면역력이 가장 중요하다고 할 수 있는데요. 그라비올라 속 풍부한 각종 비타민과 무기질들은 이런 면역력을 크게 향상시키는데 뛰어난 작용을 하여 여러 잔병들과 각종 질병들을 예방하는데 뛰어난 작용을 합니다. 2. 암예방 그라비올라에 풍부한 다량..
파파야과의 상록초본 모양 교목에 속하는 파파야는 열대 아메리카 지역이 원산지인데요. 콜럼부스가 파파야를 처음 맛을 보고 난 뒤에 천사의 열매라고 표현했다고 할 만큼 달콤한 향과 맛이 특징입니다. 파파야는 생으로 먹기도 하고, 샐러드나 주스, 파이 등의 재료로도 많이 이용되는데요. 풍부하게 함유된 각종 비타민을 비롯하여 베타카로틴 등의 여러 항산화성분들로 우리 몸을 건강하게 하는 효능들도 다양하다고 하네요. 그러면 지금부터 파파야의 대표적인 효능 6가지에 대해 하나하나 확인해보도록 할게요. 1. 위건강증진 파파야에는 파파인이라고 하는 뛰어난 소화효소가 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 파파인 성분이 단백질의 분해 작용 및 소화를 원활히 하는데 뛰어나 위의 부담을 줄여주고, 위의 전반적인 건강증진에 뛰어나다고..
송이과에 속하는 팽이버섯은 마트나 시장에서 손쉽게 구할 수 있는 장점과 함께 제철시기가 연중지속된다는 특징으로 많은 분들이 즐겨드시는 버섯류입니다. 담백하고 맛과 부드러운 식감으로 찌개의 재료로 많이 이용되는 팽이버섯에는 각종 영양성분들도 풍부하게 함유되어 있어서 체내 유익한 효능들도 다양하다고 합니다. 그러면 지금부터 팽이버섯의 효능에는 어떤 것들이 있는지 하나하나 알아볼까 합니다. 1. 동맥경화예방 팽이버섯에 풍부하게 들어있는 식이섬유와 칼륨 성분이 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 내 노폐물 배출을 원활하게 배출시키는 작용을 함에 따라 관상동맥 벽에 콜레스테롤과 혈소판이 등이 쌓여 발생하는 질환인 동맥경화를 예방하는데 좋은 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 2. 면역력강화 팽이버섯에는 버섯의 ..
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