어수리 효능 다양한 정보 살펴보기
산형화목 미나리과의 여러해살이풀에 속하는 어수리는 우리나라와 일본, 중국, 몽골, 중국, 러시아 등지에 널리 분포하고 있는데요. 높이 70~150cm 정도로 전국의 들과 산에 자생하고 있습니다. 또한 밑부분이 넓어 줄기를 감싼 형태이며, 줄기 위로 올라갈수록 잎자루가 짧아지는 특성을 가지고 있습니다. 부드러운 식감과 향긋한 향을 지닌 어수리는 주로 나물로 먹으며, 생채와 전, 나물밥, 국거리 등의 요리재료로 쓰이는데요. 주요 제철시기가 봄이기 때문에 봄철 떨어지는 입맛과 기력을 보충하는 봄나물로도 많이 섭취를 하고 있습니다. 또한 어수리는 체내 유익한 약리작용에도 뛰어나 위장 관련 질환과 피부병, 진통제, 해열제, 통경약, 진정제 등의 다양한 치료 약재로도 많이 이용됩니다. 이러한 다양한 효능에 의해 왕..
건강
2021. 3. 31. 14:07
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