오늘은 신선초에 관한 다양한 건강 정보들에 대해 살펴보는 시간을 가져볼까 합니다. 미나리과 여러해살이풀에 속하는 신선초는 평균 높이 1m 정도로 자라며, 줄기와 뿌리가 굵은 것이 특징인데요. 명일엽이나 신립초란 이름으로 불리고 있으며, 오늘 자르면 다음날 새싹이 자란다고 할 정도로 강인한 생명력을 지닌 식물입니다. 은은하게 배어져 나오는 쓴맛과 독특한 향이 특징인 신선초는 어린순을 데쳐서 무침이나 볶음, 튀김 등으로도 사용하며, 담금술 혹은 녹즙의 형태로도 섭취할 수 있습니다. 또한 신선초에는 각종 비타민과 무기질이 골고루 함유되어 있을 뿐만 아니라 칼콘과 엽록소, 플라보노이드, 유기 게르마늄 등의 여러 영양성분들이 풍부해 각종 성인병의 예방과 혈관계 질환, 암 예방, 면역력 증진 등에 좋은 효과가 있다..
오늘은 스피루리나에 관한 다양한 건강정보 포스팅을 해보려고 합니다. 지구에서 가장 오랜 역사를 가진 조류라고 알려진 스피루리나는 70여가지 이르는 각종 영양성분을 바탕으로 하여 면역력관리와 성인병 예방 등에 뛰어난 이점이 있는 건강음식으로 잘 알려져있는데요. 이런 놀라운 스피루리나의 해당 효능으로 스피루리나는 유엔식량농업기구에서 인류의 미래식량으로 지정한 슈퍼푸이기도 합니다. 그럼 지금부터 스피루리나가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지에 관해 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 항산화효과 스피루리나에는 피코시아닌을 비롯하여 SOD, 클로로필 등과 같은 뛰어난 항산화력을 가진 성분들이 풍부하게 들어있어서, 노화를 가속화하고, 질병 발생의 원인으로 작용을 하는 몸 속 활성산소를 제거하는 항산화효과에..
오늘은 프리카의 다양한 효능들과 부작용에 대해 알아볼까 합니다. 덜 익은 듀럼밀을 뜻하는 프리카는 현지어로 '비비다'라는 뜻을 가지고 있으며, 시리아와 요르단 등의 중동 지역이 원산지라고 하는데요. 중동지역이 주요 원산지이다 보니 이집트, 요르단 등의 중동지방의 요리에 많이 영향을 준 식재료이기도 합니다. 또한 GI지수가 낮고, 식이섬유가 다량 함유되어 있어서 혈당 조절과 장 관련 질환 예방에 뛰어나다고 하는데요. 이런 뛰어난 효능으로 최근 여러 매체를 통해 탁월한 슈퍼곡물로 많이 소개가 되고 있습니다. 그러면 지금부터 프리카의 여러 효능정보들에 대해 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 장질환예방 프리카에는 현미에 비해 훨씬 더 많은 양의 식이섬유가 다량 함유되어 있어, 장운동 활성화와 장내 환경개선 ..
올갱이, 고디 등 다양한 이름으로 불리는 다슬기는 다슬기과에 속하는 연체동물인데요. 시원하고 담백한 국물맛을 내는데 뛰어나기 때문에 국으로 많이 먹으며, 무침 등의 요리로도 많이 해서 먹습니다. 또한 풍부한 각종 무기질과 양질의 단백질 덕분에 기력회복과 뼈건강, 간건강증진 등 다양한 효능들도 두루 있다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 다슬기의 효능에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 간기능개선 다슬기에는 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 박카스의 주성분으로도 잘 알려진 타우린 성분이 풍부하게 들어있어 간세포 활성화를 통한 간기능 개선에 뛰어나다고 알려져 있습니다. 특히 다슬기는 과음으로 인해 발생하는 숙취해소를 돕는데도 효능이 뛰어납니다. 2. ..
5월 14일 방송된 채널A의 나는 몸신이다에서 소개된 오일만주스가 큰 화제를 모으고 있는데요. 방송에서 소개된 오일만주스는 살이 쉽게 찌는 체질로 변하게 하는 지용성 독소를 해독시키는데 뛰어난 작용을 하는 음식이라고 하는데요. 이런 뛰어난 효능을 지닌 오일만주스는 레몬 한 개와 파슬리 60g, 물 300ml를 넣고 갈아서 만드는 음료라고 합니다. 그래서 오늘은 오일만주스의 주요 재료로 쓰이는 파슬리의 효능들에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 항산화효과 파슬리에 풍부한 엽록소와 비타민A와 C 그리고 폴리페놀 등이 몸 속 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 작용을 하는데요. 이런 활성산소 제거 효과로 우리 몸을 지켜주는 면역력을 증진시키고, 세포의 노화 방지에도 좋은 작용을 하게 됩니다. 2..
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