오늘 시간에는 콜리플라워에 관한 여러 건강지식정보 포스팅을 해볼까 합니다. 지중해 연안에서 자라는 크레티카 양배추가 변이가 되어져 만들어진 콜리플라워는 배추와 무, 양배추 등과 함께 십자화과 채소 중 하나인데요. 칼로리가 낮고, 몸에 좋은 영양성분들을 듬뿍 함유하고 있는 관계로 혈관건강증진 효과 및 항염작용, 해독작용에 특히 뛰어난 채소로도 정평이 난 건강음식이기도 합니다. 그럼 콜리블라워가 우리 몸에 미치는 다양한 작용들에 대한 보다 자세한 정보포스팅을 지금부터 시작해볼게요. 1. 면역력증진효과 콜리플라워에는 다량의 비타민C를 비롯해 베타카로틴과 설포라판 등의 여러 영양성분들이 가득 함유가 되어 있습니다. 이 성분들이 세포의 손상을 일으키며, 질병을 초래하는 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 작용..
오늘은 고들빼기에 관한 다양한 건강정보들에 대해 살펴보는 시간을 가져볼까 합니다. 국화과에 속하는 고들빼기는 씬나물, 고채 등의 다양한 이름으로 불리는데요. 특유의 쌉쌀한 맛과 향으로 김치의 재료나 나물로 많이 섭취를 하는데요. 풍부한 양의 사포닌을 비롯하여 각종 비타민 성분들로 하여금 몸에 유익한 다양한 작용을 하며, 여러 성인병을 예방하는 효과를 가지고 있습니다. 고들빼기의 이런 뛰어난 효능으로 민간에서는 생즙이나 탕 등의 형태로 섭취를 하며 여러 질환들을 치료하는 약재로 많이 활용되어 왔습니다. 그럼 고들빼기의 다양한 효능정보 포스팅을 지금부터 시작해보도록 하겠습니다. 1. 암예방 고들빼기에는 퀴논리덕타아제라는 성분과 토코페롤 성분을 가득 함유하고 있습니다. 이 성분들이 암세포의 발생 억제에 도움을..
오늘 소개해드릴 음식은 삼부커스 나무의 열매로 알려져 있는 엘더베리입니다. 블랙엘더라고도 불리는 엘더베리는 자줏빛의 검은색 빛깔이 특징적이며, 풍부한 항산화제의 함량으로 몸 속 면역체계를 개선하고, 각종 성인병을 예방하는데 특히 뛰어난 작용을 하는 열매로 잘 알려져 있는데요. 서양 의학의 선구자라고 불리는 히포크라테스가 기적의 치료제라고 불렀을 정도로 놀라운 효능을 가진 열매라고도 할 수 있습니다. 그럼 엘더베리의 주요 영양성분에는 어떠한 것들이 있으며 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지에 대해 보다 자세히 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 1. 항산화작용 엘더베리에는 강력한 항산화물질로 잘 알려진 안토시아닌 성분이 다량으로 들어있는데요. 이 함량수치가 뛰어난 슈퍼푸드로 정평이 난 블루베리에 비해서 약 3배 ..
오늘은 호박잎에 관련된 여러 건강상식정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 호박은 풍부한 영양성분이 듬뿍 들어있어서 몸 속 노폐물 배출과 여러 성인병을 예방하는데 뛰어난 작용을 하는 대표적인 건강음식인데요. 호박의 어린 잎을 뜻하는 호박잎 역시 호박만큼이나 영양성분들이 풍부하여 우리 몸을 건강하게 건강효능들이 다양하다고 알려져 있습니다. 그럼 이번 시간에는 호박잎이 우리 몸에 어떤 유익한 작용을 하는지에 대해서 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 면역력개선 우리 몸을 보호하는 면역력이 떨어지게 되면 감기를 비롯한 다양한 질병에 쉽게 노출이 되고, 이와 같은 증상이 장시간 이어질 경우 여러 중증질환의 원인으로 작용을 하게 되는데요. 호박잎 속에 풍부한 비타민C와 베타카로틴 성분인 세포의 손상을 ..
해바라기씨는 국화과에 속하는 해바라기의 씨앗을 말하며, 오독거리는 식감과 담백하고 고소한 맛이 특징입니다. 해바라기씨는 생으로 먹기도 하고, 빵이나 과자, 오일 등의 재료로도 많이 이용되는데요. 풍부한 피토스테롤 성분과 비타민E 그리고 칼륨, 엽산 등의 여러 무기질 성분으로 우리 몸에 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 해바라기씨의 보다 자세한 효능정보들에 대해서 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 해바라기씨에는 함유된 식물성 스테롤 성분인 피토스테롤 성분이 유해한 콜레스테롤의 수치를 감소시키는 작용으로 혈행을 개선시키고, 혈관의 전반적인 건강증진에 뛰어나다고 합니다. 또한 해바라기씨에 함유된 엽산과 비타민E 등의 여러 영양성분들 역시 혈류의 원활한 흐름개선에 도움을 ..
참깨과에 속하는 검은깨는 흑임자라고도 불리는데요. 풍부하게 함유되어 있는 단백질을 비롯하여 무기질 그리고 여러 항산화성분의 함량으로 우리 몸에 이로운 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있어 뛰어난 블랙푸드로 정평이 나 있는 음식이기도 합니다. 검은깨는 고열에 볶은 이후, 두유나 우유 등과 함께 섞어서 먹기도 하고, 분말의 형태로 떡이나 과자, 죽 등의 재료로도 폭넓게 이용됩니다. 그러면 지금부터 검은깨가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 항산화작용 검은깨에는 안토시아닌이라고 하는 뛰어난 항산화물질이 다량 함유되어 있는데, 이 안토시아닌 성분이 세포의 산화를 초래하고, 노화를 가속화하는 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 또한 검은깨에 함..
장미과에 속하는 여러해살이풀인 딸기는 달콤한 향과 맛이 특징인 레드푸드를 대표하는 과일인데요. 제철시기가 1월부터 5월까지여서 따뜻한 봄철 가장 맛있게 즐길 수 있는 봄제철과일이기도 합니다. 생과로 먹는 것 뿐만 아니라 요구르트와 우유 등의 다양한 유제품과 각종 제과제빵의 재료로도 폭넓기 이용되는 딸기는 몸에 좋은 각종 비타민과 항산화성분들이 풍부하게 들어있어서 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 딸기의 대표적인 효능 7가지에 대해 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 딸기에 풍부하게 들어있는 비타민C 성분은 세포의 파괴와 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 항산화작용에 뛰어나다고 알려져 있는데요. 이렇게 뛰어난 항산화작용으로 각종 질병을 예방하는..
두릅나무의 새순인 두릅은 제철시기가 4월에서 5월로 봄철을 대표하는 제철채소인데요. 쌉싸름한 맛과 향이 특징으로 물에 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나, 무침이나 전, 장아찌 등의 다양한 요리의 재료로 이용됩니다. 또한 두릅에는 인삼의 주성분이라고 할 수 있는 사포닌이 다량 함유되어 있을 뿐만 아니라 각종 비타민, 무기질 성분들이 고루 함유되어 있어서 몸에 좋은 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 두릅의 다양한 효능들에 대해 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 면역력증진 두릅에 풍부하게 함유되어 있는 사포닌을 비롯하여 베타카로틴, 비타민C 등의 여러 영양성분들이 신진대사 활성화와 혈액순환을 도와 각종 질병으로부터 몸을 보호하는 신체 면역체계를 증진시키는데 뛰어나다고 합니다. 또한 이렇..
순무와 양배추의 교배종인 콜라비는 은은한 단맛과 아삭한 식감이 특징인 채소입니다. 콜라비에는 비타민C를 비롯하여 각종 비타민성분들과 무기질 성분들이 함유되어 있어서 체내 유익한 다양한 효능들이 있는 것으로 잘 알려져 있으며, 샐러드의 재료나 각종 요리의 식재료로 두루 활용되어집니다. 그러면 지금부터 콜라비가 우리 몸을 어떻게 이롭게 하는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 면역력강화 콜라비에는 면역력향상에 큰 도움을 주는 비타민C 성분이 다량 함유되어 있을 뿐만 아니라, 마그네슘이나 셀레늄 등과 같은 성분들도 풍부하다고 하는데요. 이렇게 풍부한 여러 영양성분들이 신진대사 활성화시켜 각종 바이러스와 세균으로부터 우리 몸을 보호하는 신체 면역력을 강화시키는데 효과적이라고 알려져 있습니다. 2. 고혈압예방..
고구마는 메꽃과에 속하며 우리나라를 비롯해 중국, 인도네시아, 브라질 등에 널리 분포하고 있는 한해살이 뿌리채소입니다. 척박한 환경에서도 잘 자라는 고구마는 예로부터 배고픔을 해결해주었던 구황작물이었으며 각종 요리재료와 간식으로 많이 이용되는데요. 특히 고구마에 풍부하게 함유된 식이섬유와 비타민 그리고 여러 무기질 성분들로 우리 몸에 유익한 효능들도 다양하다고 합니다. 그러면 고구마에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 간단하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 변비개선 고구마에 다량 들어있는 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진시켜 장건강 증진에 뛰어나다고 하는데요. 이렇게 장운동이 활발해지는 작용으로 변이 부드러워져 변비를 개선하는데도 효과적인 도움을 준다고 합니다. 2. 피로회복 고구마에 풍부하게 들어있는 비타..
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