오늘은 신체 필수적인 작용을 하는 무기질인 아연이 풍부한 음식 정보에 대해 알아볼까 합니다. 생명 유지에 필수적인 미량원소인 아연은 우리 몸에 약 1.2g에서 2.5g 정도 존재하고 있으며, 그 중에 60% 정도는 근육에 나머지는 골격 등에 분포하고 있는데요. 효소의 구성 요소로써 작용할 뿐만 아니라 각종 호르몬 활성 작용에 관여하고, 세포 성장과 생식 기능 성숙, 면역 등의 체내 여러 작용에 필수적인 역할을 담당하고 있습니다. 이렇게 생명 활동에 필수적인 역할을 하는 아연이 체내 결핍이 되면 면역세포의 정상 작동에도 영향을 끼쳐 각종 바이러스, 병원체에 대한 면역력이 저하되어 감염성 질환 및 만성질환의 발생 위험이 높아지게 됩니다. 아울러 위장관이나 폐 조직 내막의 손상이 흔히 나타나며, 자연살해세포와..
오늘 소개해드릴 음식은 바로 패션후르츠에 관한 다양한 건강정보들입니다. 100가지의 향이 난다고 해서 백향과라고도 불리는 패션후르츠는 다소 생소한 과일이지만, 최근에는 여러 음료와 아이스크림 등의 재료로 널리 활용되어 많은 분들이 드시는 열대과일입니다. 풍부한 과즙과 과육 속 다량 들어있는 씨가 특징인 패션후르츠는 지중해를 비롯해 전 세계 아열대 지역에서 많이 재배되는 과일로 잘 알려져 있는데요. 다양한 종류의 비타민들과 무기질, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 체내 유익한 효능들도 다양하다고 하네요. 그럼 지금부터 패션후르츠의 여러 효능들에 대해서 알아보는 시간을 가져볼게요. 1. 면역력향상 패션후르츠에는 100g 당 약 30mg 정도의 비타민C가 함유되어 있는 것으로 알려져 있는데요. 이렇게 풍부..
오늘 소개해드릴 음식은 바로 브라질너트입니다. 오예과에 속하는 브라질너트는 셀레늄의 제왕이란 별칭으로 여러 건강매체와 TV프로그램 등을 통해 많이 소개가 되고 있는 슈퍼푸드인데요. 브라질을 비롯하여 페루와 볼리비아 등의 아마존 유역의 지대에서만 자란다는 특징으로 아마존 열대 우림 지역의 선물로 그 뛰어난 효능을 전 세계적으로 인정받고 있는 견과류이기도 합니다. 다른 견과류에 비해 고소한 맛은 조금 덜하지만 불포화지방산과 셀레늄, 그리고 각종 무기질 성분들이 풍부하여 암을 예방하고 각종 성인병을 예방하는데 뛰어나다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 브라질너트가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 면역력향상 브라질너트가 가장 주목받고 있는 이유 중 하나는 바로 이 셀레늄 성..
호박씨는 박과의 덩굴성 한해살이풀인 호박의 씨앗을 말하며, 열대 및 남아메리카가 원산지입니다. 뛰어난 효능이 많은 호박만큼이나 영양성분이 풍부한 견과류인 호박씨는 불포화지방산과 레시틴, 그리고 비타민B군 계열의 성분들이 풍부한 것이 특징인데요. 이렇게 뛰어난 영양성분과 담백하고 고소한 맛으로 제과와 제빵 첨가재료나 스프나 샐러드 등에 많이 넣어 먹습니다. 그러면 지금부터 호박씨의 뛰어난 여러 효능들에 대해서 보다 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 1. 성인병예방 호박씨에 풍부하게 들어있는 마그네슘과 칼륨, 아연 등의 여러 무기질 성분들이 혈관 속 노폐물을 비롯하여 나트륨을 배출시켜주는데 뛰어난 작용을 하고, 혈당을 조절하는데 효과적이라고 알려져 있어 동맥경화와 고혈압, 당뇨 등의 여러 성인병 예방에 효과적인..
옻나무과에 속하는 피스타치오는 터키와 이란, 아프가니스탄, 이탈리아 등지에 널리 분포하고 있는 견과류입니다. 4000년 전부터 지중해 연안 지역에서 재배되어왔을만큼 오랜 시간동안 그 효능을 인정받아온 건강음식이기도 합니다. 고소한 향과 맛이 특징인 견과류는 생으로 먹기도 하고, 아이스크림이나 과자 등의 첨가재료로도 많이 이용되는데요. 그러면 지금부터 피스타치오에는 어떠한 성분들이 있으며, 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 심혈관질환예방 피스타치오 속 풍부한 불포화지방산과 칼륨, 비타민B6 등의 여러 영양성분들이 유해한 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감소시키고, 혈관 내 노폐물 배출을 돕는데 뛰어나다고 하는데요. 이런 작용으로 동맥경화나 심근경색, 고혈압 등의 여..
타이거너트는 차조과에 속하는 여러해살이풀이며, 표면의 무늬가 호랑이 무늬와 비슷하여 타이거너트라는 이름이 붙여졌다고 하는데요. 타이거너트는 견과류의 형태와 비슷하여 너트라는 이름이 붙여졌지만 사실 덩이뿌리에 속한다고 합니다. 타이거너트는 분말의 형태로 물과 함께 먹거나, 샐러드나 시리얼 등에 첨가하여 먹는데요. 식이섬유와 각종 무기질 성분의 풍부한 함량으로 뛰어난 슈퍼푸드로 널리 인정받고 있다고 합니다. 그러면 지금부터 타이거너트의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 장건강증진 타이거넛츠에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있는데, 이 식이섬유가 장내 불순물을 배출하고 장의 연동운동을 촉진하여 장의 전반적인 건강향상에 뛰어난 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 풍부한 식..
모링가는 콩과 식물에 속하며 아프리카와 인도 등지에 자생하고 있습니다. 모링가는 우리 몸에 이로운 영양성분들을 풍부하게 함유하고 있어서 기적의 나무, 생명의 나무로 불리기도 하는데요. 인도의 고대 의학서적인 아유르베다에서는 모링가가 약 300여가지의 병을 낫게 하는 약재로 기록되어져 있다고 합니다. 이런 뛰어난 모링가의 악용성분으로 모링가의 잎과 뿌리, 씨앗 등은 다양한 병을 치료하는 약재로 널리 이용되어져 왔다고 합니다. 또한 모링가는 매콤하고 알싸한 맛으로 다양한 요리의 양념과 샐러드 등으로 이용되기도 합니다. 그러면 모링가가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 항산화작용 모링가에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C와 베타카로틴, 폴리페놀 등의 여러 항산화성분..
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