오늘은 호두, 아몬드 등과 함께 가장 잘 알려진 견과류에 속하는 땅콩에 관련된 여러 건강정보들에 대해 알아볼까 합니다. 담백하고 고소한 맛을 내는 특징이 있는 땅콩은 우리가 가장 손쉽게 접할 수 있는 견과류인데요. 각종 반찬류와 요리 등에 많이 활용이 되며, 각종 제과제빵의 첨가재료로 많이 활용이 됩니다. 풍부한 불포화지방산을 비롯해 비타민E, 비타민B1, B2, 철분 등의 영양소들의 풍부한 함량으로 여러 혈관질환과 면역력 향상 등에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있죠. 이외에도 땅콩이 우리 몸에 미치는 효능은 다양하다고 하는데, 오늘은 그 다양한 효능정보와 주의해야할 부작용 증상에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 1. 혈관건강 땅콩의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 혈관건강증진 효과라고 ..
오늘 시간에는 마카의 다양한 건강정보들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 페루와 안데스 지역 등과 같은 고산지대에 주로 분포하고 있는 마카는 십자화과에 속하는 식물인데요. 탁월한 영양성분을 바탕으로 하여 몸의 기력을 회복하고 각종 질병을 치료하는데 뛰어나 예로부터 약재로 많이 활용되어져 온 건강식품입니다. 마카의 이런 뛰어난 영양성분을 바탕으로 하여 페루의 산삼이라는 별칭으로도 잘 알려져 있죠. 그럼 마카의 효능엔 어떠한 것들이 있는지 지금부터 하나하나 살펴보도록 할게요. 1. 자양강장 마카는 떨어진 기력을 회복시키고, 원기를 증진시키는 자양강장에 특히 탁월한 것으로 알려져 있는데요. 이런 마카의 자양강장 효과는 여러 연구를 통해서도 입증된 바 있는데요. 특히 마카는 남성의 성호르몬 분비를 촉진하고, 스태미..
오늘 시간에는 꽃게에 관한 여러 건강정보들에 대해 알아볼까 합니다. 담백한 맛과 시원한 국물맛을 내는데 뛰어난 꽃게는 해물탕이나 된장국, 찜 등의 다양한 요리의 재료로 폭넓게 활용되는데요. 각종 무기질을 비롯하여 키틴과 아스타잔틴 등의 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 영양성분들을 가득 함유하고 있어서 기력을 회복하는 것은 다양한 질병을 예방하는데 효과도 크다고 할 수 있는데요. 그럼 꽃게의 영양성분에는 어떠한 것들이 있으며, 우리 몸에 어떤 유익한 작용을 하는지에 대한 포스팅을 시작하도록 하겠습니다. 1. 항산화효과 꽃게에는 카로티노이드 계열의 강력한 항산화물질이라고 알려진 아스타잔틴이 다량으로 함유되어 있는데, 이 해당 성분의 항산화력은 비타민C보다 무려 60배가 넘는 수치라고 알려져 있습니다. 이렇게..
오늘 시간에는 전어에 관한 여러 효능정보들에 대해서 알아보려고 합니다. 청어과에 속하는 전어는 굽는 냄새로 집나간 며느리도 돌아오게만든다고 하는 말도 있을만큼, 특유의 고소한 맛과 향으로 가을철에 맛있게 즐길 수 있는 별미요리 중 하나라고 할 수 있는데요. 풍부한 무기질과 불포화지방산 등의 여러 성분들로 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것은 물론 기력을 보강시켜 가을철 보양식으로도 정평이 난 음식이기도 하지요. 그럼 전어에는 어떤 영양성분이 들어있으며 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지에 대해 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 성인병예방 전어는 EPA와 DHA 등으로 구성된 불포화지방산의 함량이 높은 생선이라고 알려져 있는데요. 특히 이 불포화지방산은 봄에 비해 가을이 되었을 경우 3배에서 4배 가..
오늘 소개해드릴 음식은 탁월한 효능으로 신들의 음식으로도 불리우는 비폴렌, 벌화분입니다. 꽃가루와 벌의 타액이 합쳐지면서 생긴 입자인 벌화분은 오랜 역사를 가진 건강음식이며, 예로부터 미묭과 노화방지를 위한 명약으로도 많이 이용되어져 왔는데요. 우리 몸에 필수적인 작용을 하는 3대 영양성분 뿐만 아니라 각종 무기질과 아미노산 성분의 함량수가 50여가지 해당된다고 알려져 있는만큼 전 세계적으로 그 효과를 인정받는 건강음식이기도 합니다. 그럼 벌화분에는 어떠한 영양성분들이 들어있으며, 우리 몸에 어떤 이로운 영향을 주는지에 대해 하나하나 알아보는 시간을 가져보도록 할게요. 1. 면역력증진작용 앞서 언급한대로 벌화분에는 필수아미노산과 무기질 등의 50여가지 달하는 다양한 영양성분들이 풍부하게 함유되어 있는데,..
올갱이, 고디 등 다양한 이름으로 불리는 다슬기는 다슬기과에 속하는 연체동물인데요. 시원하고 담백한 국물맛을 내는데 뛰어나기 때문에 국으로 많이 먹으며, 무침 등의 요리로도 많이 해서 먹습니다. 또한 풍부한 각종 무기질과 양질의 단백질 덕분에 기력회복과 뼈건강, 간건강증진 등 다양한 효능들도 두루 있다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 다슬기의 효능에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 간기능개선 다슬기에는 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 박카스의 주성분으로도 잘 알려진 타우린 성분이 풍부하게 들어있어 간세포 활성화를 통한 간기능 개선에 뛰어나다고 알려져 있습니다. 특히 다슬기는 과음으로 인해 발생하는 숙취해소를 돕는데도 효능이 뛰어납니다. 2. ..
국화과 한해살이풀에 속하는 상추는 깻잎과 함께 육류와 함께 먹는 대표적인 쌈채소로 잘 알려져 있는데요. 고대 이집트 벽화에도 기록이 남아있을 정도로 인류 역사에서 오랜 역사를 가지고 있는 채소 중 하나이기도 합니다. 풍부한 비타민A와 C, 그리고 다양한 무기질 성분의 함양으로 우리 몸에도 이로운 효능들도 다양하다고 합니다. 또한 상추는 쌈채소 뿐만 아니라, 겉절이, 샐러드, 비빔밥의 재료로도 다양하게 이용됩니다. 그러면 지금부터 상추의 대표적인 효능 8가지에 대해 하나하나 확인해보도록 하겠습니다. 1. 변비개선 상추에 풍부한 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진하는 작용으로 장의 전반적인 건강증진에 도움이 될 뿐만 아니라 배변을 원활하게 하여 변비의 증상개선에도 효과적인 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. ..
코다리는 명태를 반건조시킨 것을 말하며, 쫄깃쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징입니다. 코다리찜이나 코다리조림, 튀김 등의 다양한 요리재료로 이용되는 코다리는 지방의 함량이 적고, 각종 필수아미노산과 미네랄 성분들이 골고루 함유되어 있어서 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 작용을 한다고 하는데요. 그러면 지금부터 코다리의 다양한 효능들에 대해서 보다 자세히 일아보도록 할게요. 1. 간보호 코다리에 풍부한 타우린과 메티오닌 성분이 간에 쌓여있는 독소를 효과적으로 배출시켜 줄 뿐만 아니라 간세포의 활성화에 도움을 주어 간을 보호하고 간의 전반적인 건강증진에도 뛰어나다고 합니다. 또한 코다리는 알코올의 분해를 돕는데도 도움을 주기 때문에 숙취해소에도 좋은 작용을 한다고 하네요. 2. 뼈건강증진 코다리에 다량 함유된..
갈치는 농어목 갈치과에 속하며 바닷물고기인데요. 생긴 모양이 긴 칼의 모양을 하고 있어서 도어 혹은 칼치라고도 합니다. 담백하고 부드러운 맛이 특징인 갈치는 구이와 찜, 국 등의 다양한 형태의 요리로 먹을 수 있는데요. 불포화지방산과 아미노산, 무기질 성분들이 풍부하여 우리 몸에도 좋은 작용을 많이 한다고 알려져 있습니다. 그러면 갈치의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 확인해보도록 할게요. 1. 혈관건강 갈치에 풍부하게 들어있는 불포화지방산과 여러 아미노산 성분들이 혈관을 강화하여 혈액의 흐름을 개선시킬 뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용을 함에 따라 혈관건강증진에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 동맥경화나 고혈압 등과 같은 혈관관련질환들을 예방하는데도 좋다고 해요. 2. 성장발육 갈..
토마토는 남아메리카의 고원지대가 원산지인 가지과의 다년생 초본입니다. 대표적인 레드푸드에 속하는 토마토는 주로 생으로 많이 먹으며 주스, 케첩, 다양한 요리재료로 많이 이용되는데요. 라이코펜을 비롯한 비타민과 무기질 성분이 풍부하여 전 세계적으로 사랑받고 인정받는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 그러면 토마토의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 토마토의 붉은 빛을 내는 라이코펜 성분은 강력한 항산화성분으로 노화와 질병을 초래하는 활성산소를 제거하고, 세포의 산화를 억제하는 항산화작용을 통해서 우리 몸의 면역체계를 강화하고 노화를 방지하는데 효과적인 도움을 준다고 합니다. 2. 혈관질환예방 풍부한 라이코펜과 여러 비타민 성분들로 하여금 혈관을 튼튼하게 하고, 혈..
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