오늘은 수세미의 올바른 관리 방법에 대한 내용들에 대해 살펴볼까 합니다. 수세미는 설거지를 할 때 식기를 깨끗히 세척하기 위한 생활용품인데요. 음식물 찌꺼기와 물에 계속 노출되기 때문에 기본적으로 수세미에는 많은 수의 세균이 포함되어 있으며, 관리가 제대로 되지 않을 때에는 세균의 양이 더욱 급격하게 생성되기 때문에 건강에 부정적인 영향을 끼치게 되는 것으로 알려져 있습니다. 실제로 주방에서 늘 사용하는 수세미에는 약 700만 마리의 세균이 잔존해 있다고 합니다. 그리고 세계보건기구인 WHO에서 발표한 자료에 의하면 수세미에는 식중독의 원인균이 황색포도상구균이 장난감 다음으로 많이 있는 것으로 나타났습니다. 따라서 수세미를 효과적으로 관리하는 방법을 잘 확인하여, 이에 맞춰 사용하는 것이 중요합니다. 그..
오늘 소개해드릴 음식은 바로 홍초입니다. 식초는 다양한 종류의 유기산 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 체내 유익한 다양한 작용을 하는 음식으로 잘 알려져 있는데요. 하지만 강한 신맛으로 그냥 먹기보다는 여러 요리의 첨가재료로 많이 활용이 됩니다. 그래서 바나나식초와 파인애플식초 등과 같이 식초의 강한 맛을 줄여서 그냥 섭취하여도 좋은 식초들이 다양하게 존재합니다. 특히 그중에서도 식초에 석류나 복분자 등을 넣어 만든 홍초는 많은 분들이 즐겨드시는 건강음식 중 하나라고 할 수 있는데요. 그래서 오늘은 홍초가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지에 대해서 하나하나 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 1. 피부미용효과 홍초에 다양하게 함유된 풍부한 양의 유기산 성분들이 피부 속 노폐물과 독소 등을 효과적..
홍초는 식초에 석류 혹은 복분자를 넣고, 발효를 시킨 식초를 말합니다. 강한 신맛으로 먹기가 힘든 식초보다 먹기가 좋아 많은 분들이 즐겨드시는 건강식품이기도 합니다. 또한 식초에 함유된 각종 유기산 성분들을 섭취할 수 있다는 장점으로 몸에도 뛰어난 작용을 많이 하는 것으로도 잘 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 홍초의 다양하면서도 놀라운 효능들에 대해서 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 홍초에 함유된 페프치노 성분이 혈압을 조절하는데 좋은 작용을 하는 것으로 알려져 있어 고혈압과 같은 혈관질환들을 예방하는데 효과가 뛰어나다고 합니다. 또한 홍초에 함유된 풍부한 유기산 성분들 역시 혈관 속 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용을 함에 따라 여러 혈관성 질환들을 예방하는데도 좋은 작용을 한..
감식초는 덜 익어 푸른 감이나 떨어진 감을 숙성시켜서 만든 식초를 말하며, 숙성기간이 길수록 맛이 부드러워지고 검은색으로 바뀌게 된다는 특징이 있습니다. 깊은 풍미와 신맛이 특징인 감식초는 그냥 마시기도 하고, 냉수나 꿀물, 주스 등에 섞어서 마시기도 하는데요. 요리를 할 때 식초 대신 넣게 되면 음식의 감칠맛과 향을 느낄 수 있습니다. 또한 감식초에는 탄닌과 비타민C 등의 풍부하게 함유되어 있어서 체내 유익한 다양한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 감식초의 효능에는 어떤 것들이 있는지 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 피로회복 감식초에는 다량의 비타민C가 함유되어 있는데, 이 비타민C 성분이 체내 에너지 생성을 돕고, 신진대사를 촉진시켜 기력을 보충하고 피로를 풀어주는데 ..
무더운 여름철이 되면 어김없이 나타나는 날파리는 모기, 파리와 더불어서 귀찮고 성가신 벌레라고 할 수 있는데요. 특히 실온에 음식을 놔둘 경우 더욱 많은 날파리들이 꼬이게 되어 많은 불편을 느끼게 됩니다. 그래서 오늘은 무더운 여름철 날파리를 효과적으로 퇴치하는 방법에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1. 식초를 활용해보세요. 첫 번째 소개해드릴 방법은 바로 식초를 이용하는 방법입니다. 날파리는 식초의 시큼한 향에 반응을 한다고 하는데요. 페트병이나 종이컵에 식초를 3분의 1 정도를 부으신 이후에 랩으로 막아줍니다. 그리고 날파리가 들어갈 정도의 작은 구멍을 뚫어주게 되면, 날파리가 들어간 이후 빠져나오지 못하게 된다고 하네요. 2. 쌀뜨물을 이용하세요. 두 번째 소개시켜 드릴 방법은 바로 ..
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