오늘 시간에는 꽃게에 관한 여러 건강정보들에 대해 알아볼까 합니다. 담백한 맛과 시원한 국물맛을 내는데 뛰어난 꽃게는 해물탕이나 된장국, 찜 등의 다양한 요리의 재료로 폭넓게 활용되는데요. 각종 무기질을 비롯하여 키틴과 아스타잔틴 등의 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 영양성분들을 가득 함유하고 있어서 기력을 회복하는 것은 다양한 질병을 예방하는데 효과도 크다고 할 수 있는데요. 그럼 꽃게의 영양성분에는 어떠한 것들이 있으며, 우리 몸에 어떤 유익한 작용을 하는지에 대한 포스팅을 시작하도록 하겠습니다. 1. 항산화효과 꽃게에는 카로티노이드 계열의 강력한 항산화물질이라고 알려진 아스타잔틴이 다량으로 함유되어 있는데, 이 해당 성분의 항산화력은 비타민C보다 무려 60배가 넘는 수치라고 알려져 있습니다. 이렇게..
오늘은 노각의 다양한 효능정보들에 대해서 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 아삭아삭한 식감이 특징인 노각은 늙은 오이를 말하며, 일반 오이에 비해 조금 더 굵고 뭉뚝한 모양이 특징인 채소입니다. 생채를 비롯해 장아찌, 무침 등의 다양한 요리의 재료로써 많이 이용되는 노각은 풍부한 수분과 식이섬유를 바탕으로 하여 우리 몸에 유익한 효능들도 두루 있다고 알려져 있는데요. 제철시기가 4월에서 7월까지여서 장마와 폭염이 이어지는 여름철 건강관리에 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 그러면 지금부터 노각이 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 간단한 효능정보들에 대해서 알아보도록 할게요. 1. 이뇨작용 노각에 풍부한 수분과 칼륨 성분이 몸 속 노폐물의 배출을 돕고, 소변을 잘 나오게 하는 이뇨작용에 탁월한 작용을..
올갱이, 고디 등 다양한 이름으로 불리는 다슬기는 다슬기과에 속하는 연체동물인데요. 시원하고 담백한 국물맛을 내는데 뛰어나기 때문에 국으로 많이 먹으며, 무침 등의 요리로도 많이 해서 먹습니다. 또한 풍부한 각종 무기질과 양질의 단백질 덕분에 기력회복과 뼈건강, 간건강증진 등 다양한 효능들도 두루 있다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 다슬기의 효능에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 간기능개선 다슬기에는 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 특히 박카스의 주성분으로도 잘 알려진 타우린 성분이 풍부하게 들어있어 간세포 활성화를 통한 간기능 개선에 뛰어나다고 알려져 있습니다. 특히 다슬기는 과음으로 인해 발생하는 숙취해소를 돕는데도 효능이 뛰어납니다. 2. ..
아스파라거스는 백합과에 속하며 아열대 아시아 지역과 열대 지방이 원산지라고 알려져 있습니다. 독특한 모양과 아삭아삭한 식감이 특징인 아스파라거스는 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 처음 발견된 채소라고 하여 아스파라거스라는 이름이 붙여졌다고 하는데요. 샐러드, 볶음 요리 뿐만 아니라 수프의 재료로도 많이 이용됩니다. 또한 아스파라거스에는 풍부한 아미노산과 각종 무기질 성분들이 골고루 함유되어 있어서 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 아스파라거스의 대표적인 효능들에 대해 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 숙취제거 아스파라거스에는 알코올의 빠른 분해에 뛰어난 작용을 하는 대표적인 성분이라고 할 수 있는 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어서 숙취를 빠르게 해소하는데도 뛰..
갈매나무과에 속하는 헛개나무는 우리나라를 비롯하여 중국과 일본 등지에 분포하고 있습니다. 헛개나무는 헛개차나 헛개즙 등으로 다양한 이용되고 있으며, 헛개나무의 잎과 줄기, 열매에는 트리테르노페이드와 사포닌, 플라보노이드 등이 다량 함유되어 있어서 몸에도 좋은 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있는데요. 다양한 병을 치료하는 약리작용에도 뛰어나 예로부터 다양한 병을 치료하는 약재로 많이 쓰여져 왔다고 합니다. 그러면 지금부터 헛개나무의 대표적인 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 간기능개선 헛개나무의 뛰어난 해독작용으로 간기능저하를 발생시키는 독소와 불순물을 제거하고, 배출하는데 뛰어나 간기능 개선 및 간의 전반적인 건강증진에 뛰어나다고 합니다. 또한 헛개나무는 간의 독소 뿐만 아니라 중성지..
콩나물은 대두를 발아시켜서 싹을 틔운 것을 말하며, 저렴한 가격으로 우리 주위에서 가장 손쉽게 접할 수 있는 채소인데요. 아식아삭한 식감과 시원한 국물맛을 내는데 뛰어나 콩나물국, 무침, 볶음요리 등의 다양한 요리의 식재료로 폭넓게 이용됩니다. 또한 콩나물에는 풍부한 아스파라긴산 성분을 비롯하여 비타민과 무기질 성분들이 다양하게 함유되어 있어서 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 콩나물의 효능에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 숙취해소 콩나물에 풍부하게 함유된 아스파라긴산이 알코올의 빠른 분해를 돕는데 뛰어나 숙취를 해소하는데 탁월하다고 합니다. 또한 콩나물에 함유되어 있는 비타민C 성분으로 하여금 과음으로 손상된 간의 피로를 회복하는데 좋은 ..
매생이는 갈파래과에 속하는 녹색 해조류입니다. 우리나라의 남해안에서 주로 채취되는 해조류인 매년 11월에서 2월까지 추운 겨울철 주로 채집되는데요. 특유의 향과 맛으로 매생이국, 매생이전 등의 다양한 요리의 재료로 폭넓게 이용됩니다. 또한 매생이에는 해조류의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 알긴산을 비롯하여 다양한 무기질 성분들이 풍부하게 들어있어서 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 매생이의 효능에는 어떤 것들이 있는지 하나하나 확인해보도록 하겠습니다. 1. 혈관질환예방 매생이에는 다른 해조류에도 많이 함유되어 있으며 끈적거리는 점성물질인 알긴산이 다량 함유되어 있는데요. 이 알긴산 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관 내 노폐물과 중성지방을 배출시켜줌에 따라 동..
오이는 합판화군 박목 박과의 한해살이 덩굴식물을 말하며 인도 북부의 히말라야 중간지대 지역이 원산지입니다. 시원하고 아삭한 식감이 특징인 오이는 여름철을 대표하는 채소인데요. 생으로 먹기도 하고 조림이나 볶음, 김치, 장아찌, 샐러드 등의 요리재료로 다양하게 이용됩니다. 또한 풍부한 수분을 비롯해서 비타민과 무기질 성분들이 다양하게 들어있어서 몸에 유익한 건강효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 오이에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 확인해보도록 하겠습니다. 1. 부종개선 오이에 풍부한 함유되어 있는 수분과 칼륨 그리고 이소크엘시트린 등으로 하여금 체내 쌓여있는 나트륨과 노폐물을 외부로 배출시켜주는 작용을 함에 따라 몸이 붓는 부종증상을 개선하는데도 뛰어나다고 합니다. 2. 피부미용 풍부한 수분과..
유자차는 유자나무의 열매인 유자를 껍질과 속을 설탕에 절여 끓여 마시는 차로써 유자 열매 전체를 쓰기도 하고, 껍질만 쓰기도 합니다. 신맛이 특징인 유자차는 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 성분으로 면역력을 강화하고 감기예방에 효과적이어서 겨울철에 가장 사랑받는 차이기도 합니다. 이외에도 유자차에는 유익한 효능들이 다양하게 알려져 있는데요. 그러면 유자차에는 어떠한 효능들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 1. 피로회복 유자차에는 레몬에 비해 약 3배 정도가 되는 비타민C가 함유되어 있다고 하는데요. 이렇게 풍부한 비타민C 성분인 신진대사를 촉진시키고 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제시키는 작용을 함으로써 피로회복에 많은 도움이 된다고 합니다. 2. 기관지건강 유자차에 풍부하게 함유된 리모넨 성..
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