오늘 소개해드릴 음식은 송이버섯인데요. 9~10월이 주요 제철시기이기 때문에 가을철 맛있게 즐길 수 있는 제철음식입니다. 소나무의 은은한 향이 잘 배어져 있는 송이버섯은 인공재배가 어렵다는 특징으로 고가에 거래가 되는 귀한 식재료라고 할 수 있는데요. 풍부한 베타글루칸과 각종 비타민과 무기질의 높은 햠량으로 항암효과와 더불어 면역력증진, 기력회복 등에 특히 탁월한 작용을 하는 버섯이기도 합니다. 그럼 지금부터 송이버섯이 우리 몸에 미치는 효능에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 살펴보도록 할게요. 1. 항암작용 송이버섯의 가장 대표적인 효능이자 가장 널리 알려진 효능이라고 한다면 바로 항암작용에 뛰어난 효능이 있다는 것이라고 할 수 있는데요. 버섯류의 대표적인 성분이며, 뛰어난 항암성분이라고 알려진 베타..
모과는 모과나무의 열매를 말하며, 중국이 원산지인 과일입니다. 모과는 강한 향과 시고 떫은 맛으로 생으로 먹는 것은 거의 없고, 대부분 모과차나 모과청 등으로 섭취를 하는데요. 또한 모과의 강한 향으로 탈취제의 원료로도 많이 이용됩니다. 또한 모과에는 비타민C를 비롯하여 사포닌, 각종 유기산 성분들이 풍부하게 들어있어서 우리 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 모과의 대표적인 효능들에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 1. 기관지건강 모과의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 바로 기관지와 호흡기건강에 탁월하다는 것인데요. 모과 속 풍부한 사포닌과 비타민C, 각종 유기산 성분들이 기관지 점막을 보호하고, 기관지 내 염증을 배출하는 효과로 기관지건강증진에 뛰어난 작용을 한다고 합니다..
파파야과의 상록초본 모양 교목에 속하는 파파야는 열대 아메리카 지역이 원산지인데요. 콜럼부스가 파파야를 처음 맛을 보고 난 뒤에 천사의 열매라고 표현했다고 할 만큼 달콤한 향과 맛이 특징입니다. 파파야는 생으로 먹기도 하고, 샐러드나 주스, 파이 등의 재료로도 많이 이용되는데요. 풍부하게 함유된 각종 비타민을 비롯하여 베타카로틴 등의 여러 항산화성분들로 우리 몸을 건강하게 하는 효능들도 다양하다고 하네요. 그러면 지금부터 파파야의 대표적인 효능 6가지에 대해 하나하나 확인해보도록 할게요. 1. 위건강증진 파파야에는 파파인이라고 하는 뛰어난 소화효소가 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 파파인 성분이 단백질의 분해 작용 및 소화를 원활히 하는데 뛰어나 위의 부담을 줄여주고, 위의 전반적인 건강증진에 뛰어나다고..
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