타이거너트는 차조과에 속하는 여러해살이풀이며, 표면의 무늬가 호랑이 무늬와 비슷하여 타이거너트라는 이름이 붙여졌다고 하는데요. 타이거너트는 견과류의 형태와 비슷하여 너트라는 이름이 붙여졌지만 사실 덩이뿌리에 속한다고 합니다. 타이거너트는 분말의 형태로 물과 함께 먹거나, 샐러드나 시리얼 등에 첨가하여 먹는데요. 식이섬유와 각종 무기질 성분의 풍부한 함량으로 뛰어난 슈퍼푸드로 널리 인정받고 있다고 합니다. 그러면 지금부터 타이거너트의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 장건강증진 타이거넛츠에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있는데, 이 식이섬유가 장내 불순물을 배출하고 장의 연동운동을 촉진하여 장의 전반적인 건강향상에 뛰어난 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 풍부한 식..
껍질의 빛깔이 검은색을 띠는 검은콩은 블랙푸드를 대표하는 식품으로 흑태, 서리태 등을 통칭하는 콩을 말합니다. 검은콩은 밥에 넣어 먹기도 하고, 콩자반, 콩떡 등으로도 많이 섭취를 하는데요. 일반 콩에 비해 항산화작용이 더욱 뛰어나고, 이소플라본과 각종 무기질 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 체내 유익한 건강효능들도 다양하게 있는 것으로 알려져 있습니다. 그러면 지금부터 검은콩의 다양한 효능들에 대해서 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 여성건강증진 검은콩에는 이소플라본이라는 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 이소플라본 성분이 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하여 여성건강증진에도 뛰어나다고 하는데요. 특히 에스트로겐의 분비가 적어짐으로써 발생하는 갱년기 증상을 개선하고 예방하는데도 좋은 작용을..
고소한 맛과 향이 특징인 잣은 불포화지방산을 비롯하여 양질의 단백질과 미네랄 성분들이 골고루 풍부하게 함유된 견과류인데요. 이런 뛰어난 영양성분으로 잣은 예로부터 다양한 병을 치료하는 약재로도 폭넓기 이용되었다고 합니다. 잣은 생으로 먹기도 하지만, 각종 요리의 고명으로 쓰이기도 하는데요. 특히 잣은 계피와 생강을 달인 전통차인 수정과에 곶감과 함께 넣어서 많이 넣어먹습니다. 그러면 잣의 다양한 효능들에 대해서 지금부터 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 혈관건강 잣에 풍부하게 들어있는 리놀렌산과 올레산 등의 여러 불포화지방산이 혈압을 강하하는 작용 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 주어 혈행개선과 혈관건강증진에 뛰어나다고 합니다. 또한 이런 작용으로 고혈압과 같은 혈관질환들을 예방하는데..
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