오늘은 간 건강에 효과적인 작용을 하는 음식들에는 어떤 것들이 있는지 알아볼까 합니다. 우리 몸에서 가장 큰 장기인 간은 횡격막 아래에 위치하고 있는데요. 1000여 가지에 달하는 효소를 통해 아미노산과 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등의 신체 활동에 필요한 영양소들의 대사작용과 호르몬, 담즙산, 빌리루빈 등의 다양한 작용을 수행합니다. 이렇게 우리 몸에서 일어나는 거의 모든 일에 관여하기 때문에 인체의 화학 공장이라고 불리고 있습니다. 이렇게 중요한 역할을 하는 간은 문제가 생겨도 특별한 증상이 없기 때문에 이상 증세를 느껴 내원을 하였을 때는 이미 치료 시기를 놓칠 정도로 질환의 진행 상태가 악화된 경우가 많은데요. 간이 침묵의 장기라도 불리는 것이 바로 이러한 이유라고 할 수 있습니다. 따라서 평..
오늘은 냉동고에 얼려서 먹으면 좋은 음식 정보들에 대해 알아볼까 합니다. 각각의 음식들의 고유의 맛과 신선함, 보존 기간을 최대한 늘리기 위해선 냉장고에 보관을 하는 것이 매우 중요한데요. 특히 고온다습한 날씨가 이어지는 여름철에는 음식이 더욱 쉽게 상하기 때문에 냉장고에 보관하는 것은 필수적이라고 할 수 있습니다. 또한 보존 기간을 더욱 늘리기 위해서 식재료를 꽁꽁 얼리는 냉동 보관을 하는 경우도 있습니다. 하지만 냉동보관은 채소와 과일 같은 경우엔 녹이는 과정 중에 상태가 크게 변화되기 때문에 섭취에 문제가 생길 수 있는데요. 아울러 해동을 하는 과정 중 일정 부분 영양소들이 없어지는 경우도 많습니다. 하지만 이렇게 냉동 보관을 하더라도 영양적인 측면에서 오히려 더욱 보강되는 효과를 얻을 수 있으며,..
오늘은 신장에 좋은 음식 정보에 대해 알아볼까 합니다. 콩팥이라고도 불리는 신장은 배의 등쪽에 쌍으로 존재하는 기관인데요. 대사 과정을 거치고 생성된 산물들과 노폐물을 걸러서 소변으로 배출하는 작용을 함과 동시에 체내 항상성과 혈압 유지 등의 생명 유지에 필수적인 역할을 담당하고 있습니다. 이러한 양쪽 신장의 총 무게는 전체 체중의 0.4% 정도의 비율을 차지하고 있지만, 생명과 직결된 매우 중요한 생리적인 기능을 수행하기 때문에, 신장 기능에 문제가 생기면 소변에 거품 발생 및 빈혈, 부종 등의 각종 신체적 이상 현상가 나타나게 됩니다. 또한 이러한 신장 기능에 문제가 지속될 시에는 각종 만성질환들과 심혈관계 질환들의 발생으로 이어질 위험이 커지게 되며, 기능이 심하게 저하되거나 소실되면 생명을 위협하..
오늘 알아볼 내용은 아침 공복에 좋은 음식 정보인데요. 하루를 시작하는 아침에는 출근과 등교 등의 준비 과정으로 식사를 거르는 경우가 많습니다. 하지만 아침 식사는 수면을 취하고 난 이후에 섭취하는 첫 식사이므로, 우리 몸의 정상적인 신진대사를 함에 있어서 매우 중요하다고 할 수 있는데요. 아침 식사를 통해 하루 정상적인 활동에 필요한 에너지를 충분히 공급받지 못한다면 컨디션과 능률의 저하는 물론 장기화될 시 몸에도 안 좋은 영향을 끼치게 된다고 합니다. 실제 아침 식사를 하지 않는 사람은 아침 식사를 하는 사람에 비해서 심장 마비가 발생할 가능성이 최대 87% 정도 높다는 연구결과가 있을 정도로 규칙적인 아침 식사는 건강 관리와 질병 예방에 있어서 매우 중요하다고 할 수 있습니다. 아침식사를 규칙적으로..
오늘 시간에는 카카두플럼의 다양한 건강정보들에 관한 포스팅을 해볼까 합니다. 호주에서만 자생한다고 알려진 카카두플럼은 그린자두, 짭짤이자두 등의 다양한 명칭으로 많이 불리우는데요. 양식재배가 어렵다는 특징으로 전 세계적으로 그 희소성을 인정받는 과실입니다. 또한 풍부한 양의 비타민C를 비롯하여 여러 무기질 그리고 식이섬유의 함량 비율이 높아 체내 유익한 작용들도 많이 있는데요. 이와 같은 카카두플럼의 효능으로 예로부터 호주 원주민들의 질병 치료 및 기력회복을 위한 약재로도 많이 쓰여져왔다고 하네요. 그럼 카카두플럼이 우리 몸에 미치는 좋은 영향들과 함께 섭취시 주의해야할 부작용 증상들에 대한 포스팅을 시작하도록 하겠습니다. 1. 항산화효과 카카두플럼에는 강력한 항산화력을 가진 비타민C 성분이 다량 포함되..
오늘은 블랙커런트에 관련된 다양한 건강정보 포스팅을 해보려고 합니다. 유럽의 북서부 지역이 원산지인 블랙커런트는 장미목과에 속하는 열매를 뜻하며 풍부한 과즙과 강한 신맛으로 쥬스나 잼 등으로 다양하게 활용되는데요. 비타민C과 폴리페놀, 안토시아닌 등의 여러 항산화물질들의 함량이 높으며, 칼슘과 철분 등의 무기질 성분들도 풍부하게 함유되어 있어 체내 유익한 작용을 하며, 여러 성인병 예방에도 대단히 탁월한 작용을 하는 것으로 잘 알려져 있죠. 그럼 블랙커런트의 다양한 효능정보들에 대해 포스팅을 지금부터 시작하도록 하겠습니다. 1. 눈건강효과 블랙커런트에는 베리류의 주요 성분 중 하나이며 강력한 항산화작용을 한다고 알려진 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 해당 성분으로 하여금 망막에 존재하며 빛을..
오늘 소개해드릴 음식은 삼부커스 나무의 열매로 알려져 있는 엘더베리입니다. 블랙엘더라고도 불리는 엘더베리는 자줏빛의 검은색 빛깔이 특징적이며, 풍부한 항산화제의 함량으로 몸 속 면역체계를 개선하고, 각종 성인병을 예방하는데 특히 뛰어난 작용을 하는 열매로 잘 알려져 있는데요. 서양 의학의 선구자라고 불리는 히포크라테스가 기적의 치료제라고 불렀을 정도로 놀라운 효능을 가진 열매라고도 할 수 있습니다. 그럼 엘더베리의 주요 영양성분에는 어떠한 것들이 있으며 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지에 대해 보다 자세히 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 1. 항산화작용 엘더베리에는 강력한 항산화물질로 잘 알려진 안토시아닌 성분이 다량으로 들어있는데요. 이 함량수치가 뛰어난 슈퍼푸드로 정평이 난 블루베리에 비해서 약 3배 ..
유럽이 원산지인 빌베리는 블루베리와 유사한 생김새로 유러피안 블루베리라고도 불립니다. 블루베리와 아로니아 등의 다른 베리류에 비해 상대적으로 덜 알려지긴 했지만, 빌베리 역시 풍부한 영양성분의 함량으로 뛰어난 효능들이 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 빌베리가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 시력개선 빌베리의 가장 대표적인 효능이라고 한다면 다른 베리류와 마찬가지로 풍부한 안토시아닌의 함량을 바탕으로한 눈건강증진 효과라고 할 수 있는데요. 특히 빌베리의 안토시아닌 성분의 함량은 다른 베리류에 비해 훨씬 많다고 알려져 있기 때문에 시력을 보호하고, 눈의 피로를 풀어주는 효과가 탁월하다고 할 수 있겠습니다. 2. 활성산소제거 풍부한 안토시아닌 성분은 우리 몸에 질병..
크랜베리는 진달래목 진달래과에 속하는 관목의 열매를 말하며 붉은 빛깔과 상큼한 맛이 특징인 과일입니다. 블루베리, 포도 등과 함께 북미에서 인기가 있는 3대 과일 중 하나인 크랜베리는 잼이나 주스, 건강식품, 건조과일 등으로 다양하게 섭취를 하는데요. 풍부하게 함유된 각종 항산화성분들과 비타민 성분들로 우리 몸에 유익한 건강효능들도 다양하게 있다고 해요. 그러면 크랜베리에는 어떤 효능들이 있는지 간단하게 알아보도록 할게요. 1. 항산화작용 크랜베리에는 폴리페놀을 비롯하여 안토시아닌 등의 항산화성분들이 다량 들어있어서 세포 노화를 방지하고, 활성산소를 제거하는 항산화작용에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 노화를 방지하는 효과와 더불어 건강한 피부관리에도 좋은 효과가 있다고 하는군요. 2. 방광염증상개선 크..
아사이베리는 브라질 아마존강의 열대 우림 지역에서 자라는 아사이 야자나무의 열매를 말하는데요. 뛰어난 영양성분으로 전 세계적으로 인정받는 슈퍼푸드 중에 하나입니다. 아사이베리는 주로 분말로 섭취하거나 주스나 즙, 스무디, 사탕, 아이스크림 등의 가공식품 등의 주재료로 많이 쓰인데요. 특히 아사이베리에 풍부한 안토시아닌 및 폴리페놀 성분의 뛰어난 항산화작용으로 우리 몸을 건강하게 하는 효능들도 다양하게 있다고 알려져 있습니다. 그러면 아사이베리에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. 1. 눈건강 아사이베리의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 안토시아닌 성분의 뛰어난 항산화작용으로 눈의 피로를 풀어주는 것은 물론 시력을 보호하고 망막에 있는 단백질인 로돕신의 재생을 촉진을 함으로써 눈건..
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