사새목 꼬막조개과에 속하는 꼬막은 서해안과 남해안에 많이 분포하고 있는 연체동물인데요. 쫄깃쫄깃한 식감으로 추운 겨울철 별미에 속하며, 꼬막무침을 비롯한 꼬막비빔밥 등의 다양한 요리의 재료로 많이 이용되기도 합니다. 또한 양질의 단백질을 비롯한 각종 필수아미노산, 무기질 성분의 풍부한 함량으로 체내 유익한 효능들도 다양하다고 합니다. 그래서 오늘은 꼬막이 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지에 대해 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 빈혈개선 꼬막에는 철분이 다량 함유되어 있는데, 이 철분이 조직 내 산소를 운반하는 적혈구의 생성을 돕는 작용을 하기 때문에 빈혈 증상을 개선하는데 뛰어나며, 철분이 결핍되기 쉬운 임산부에게도 좋은 음식으로 잘 알려져 있습니다. 2. 기력회복 꼬막에는 박카스의 주성분이라고..
구기자는 낙엽성 활엽관목에 가짓과에 속하는 구기자나무의 열매를 말합니다. 인삼, 하수오와 함께 3대 명약 중 하나로 인정받는 구기자는 생식으로 먹기도 하고, 분말이나 차, 담금주 등의 형태로 섭취하며, 또한 고춧잎과 같은 어린 잎은 나물로 해서 많이 먹습니다. 또한 구기자에는 각종 비타민과 베타인, 루틴 등의 여러 영양성분의 함량으로 우리 몸에 유익한 작용을 한다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 구기자에는 어떠한 효능들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 간건강증진 구기자에는 콜린대사물질의 하나인 베타인이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 베타인 성분이 간세포의 신생 촉진 및 간에 지방이 쌓이는 것을 억제하여 간건강증진에 탁월한 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 간에 지방..
비트는 명아주과에 속하며 유럽 남부가 원산지인 두해살이풀입니다. 선명한 진홍색으로 레드비트라고도 불리는 비트는 샐러드에 넣어먹거나 비트즙, 전, 수프 등의 다양하게 섭취를 하는데요. 베타인을 비롯한 비타민, 무기질 성분들이 고루 함유되어 있어서 우리 몸에 유익한 건강효능들도 다양하게 있다고 알려져 있습니다. 그래서 오늘은 비트의 효능에는 어떤 것들이 있는지 간단하게 확인해보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 비트에는 베타인을 비롯한 폴리페놀 등의 항산화성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 세포의 산화를 억제하고 체내 유해한 활성산소를 제거하는 항산화작용으로 체내 면역력을 강화하고 세포의 노화를 방지하는데 뛰어나다고 합니다. 2. 빈혈증상개선 풍부하게 들어있는 철분과 엽산이 적혈구의 생성을 돕고, 혈액을 조절하..
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