오늘은 대표적인 보양음식 중 하나인 장어에 관한 건강 정보에 대해 살펴볼까 합니다. 5월부터 7월까지가 제철 시기인 장어는 뱀처럼 긴 물고기를 일컫는데요. 붕장어와 갯장어, 먹장어 등의 바다에 사는 장어와 뱀장어와 같은 민물에 사는 장어로 구분이 되어 있습니다. 장어는 양념을 하여 구워먹거나, 찜이나 튀김, 덮밥 등의 다양한 요리 형태로 섭취할 수 있습니다. 특히 날씨가 더운 여름철 기력을 보강하는 보양식으로 많이 섭취하는 음식이기도 합니다. 또한 양질의 단백질과 17종에 달하는 필수아미노산, 각종 비타민, 마그네슘, 철분 등이 풍부하게 포함되어 있어서 몸에 이로운 다양한 작용을 하는 것으로도 잘 알려졌는데요. 동의보감에도 장어의 섭취로 얻게 되는 각종 유익한 작용에 대해 상세히 기록이 남아 있는 만큼,..
오늘은 메리골드에 관련된 여러 건강 정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 국화과에 속해 있는 한해살이풀인 메리골드는 노란색과 주황색이 잘 어우러진 특유의 색을 가지고 있으며, 금잔화, 만수국, 천수국, 카레듈라 등의 다양한 이름으로 불리고 있는데요. 루테인과 지아잔틴, 비타민A, 비타민E, 비타민B1, 아연 등의 여러 영양성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 눈 건강을 비롯해 신체 유익한 다양한 작용을 하는 것으로 알려졌습니다. 그럼 메리골드가 가진 주요 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 알아보도록 할게요. 메리골드 주요 효능 1. 안구질환 예방 및 개선 메리골드의 가장 대표적인 효능은 눈 건강 증진 효과라고 할 수 있는데요. 메리골드에는 지용성 색소인 루테인과 지아잔틴 성분이 풍부하게 함유되..
수정체는 렌즈의 형태로 구성된 투명한 조직으로 외부에서 유입된 빛을 모아주는 역할을 함과 동시에 빛의 굴절을 조절하는 역할을 담당하고 있는데요. 이러한 수정체가 정상적으로 기능하지 못하게 되면 여러 관련 질환의 발생 원인으로 작용하게 됩니다. 백내장은 이렇게 렌즈의 역할을 하는 수정체가 혼탁해짐에 따라서 물체가 뿌옇고 흐리게 보이는 질환을 의미합니다. 백내장이 발생하게 되는 주된 원인은 선천적인 요인과 더불어 눈의 노화 및 눈 속에 발생한 염증, 당뇨와 같은 대사질환 및 여러 외과적 질환, 스테로이드와 같은 약물의 과다한 사용, 자외선에 대한 과도한 노출 등이 발생에 큰 영향을 끼치는 것으로 알려져 있는데요. 흡연과 과도한 음주습관 등의 여러 생활습관들도 백내장의 발생 및 증상 악화를 시키는 위험인자로 ..
오늘 시간에는 올리브에 관한 여러 건강정보 포스팅을 해볼까 합니다. 피자와 파스타 등의 요리에서 자주 접할 수 있는 올리브는 올리브나무의 열매를 말하며, 불포화지방산을 비롯한 비타민E, 올러유러핀 등의 성분들이 풍부하게 함유되어 있어 여러 심혈관질환들의 예방 효과 및 항암효과, 면역력 향상 등에 탁월한 작용을 하는 것으로도 잘 알려져 있습니다. 특히 올리브를 압착한 추출한 올리브오일은 탁월한 건강상의 이점이 많아, 만성질환들의 예방 효과에 뛰어난 지중해식 식단의 필수구성식단 중 하나이기도 합니다. 그럼 올리브가 우리 몸에 미치는 효능들에는 어떤 것들이 있는지 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 심혈관질환예방 올리브의 풍부하게 함유된 불포화지방산의 영향으로 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 속..
오늘 시간에는 산수유에 대한 여러 건강정보들에 대해 확인해보도록 하겠습니다. 산수유나무의 열매를 말하는 산수유는 경기 이천이나 전남 구례, 경북 의성 등에서 주요 특산물로 잘 알려진 열매입니다. 떫고 강한 신맛과 함께 은은하게 배어져 나오는 단맛이 특징으로, 여러 비타민과 유기산 그리고 사포닌의 함량이 높아 혈관과 눈, 신장을 건강하게 하고, 여러 질병을 예방하고 치료하는데 뛰어납니다. 산수유의 이런 뛰어난 효능은 동의보감에도 기록이 되어 있으며, 붉은 보약이라고 불리며 그 뛰어난 효능과 가치를 오랜 시간에 걸쳐 인정 받아왔습니다. 그럼 산수유의 주요 영양성분들에는 어떠한 것들이 있으며, 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지에 대한 포스팅을 시작하도록 하겠습니다. 1. 혈관건강개선 산수유에 높은 비율로 함유된..
오늘은 메밀차에 관련된 다채로운 건강효능정보들에 대해 알아볼까 합니다. 마디과에 속하는 메밀은 냉면이나 국수 등의 재료로 많이 쓰이는 가장 친숙한 곡물 중 하나라고 할 수 있는데요. 특히 메밀을 재료로 하여 끓인 메밀차는 메밀의 풍부한 영양성분을 그대로 함유하고 있고, 열을 내려주는데 특히 뛰어나 과도한 땀 배출로 기력이 소진되기 쉬운 여름철 건강관리를 위해 많이 섭취를 하여 왔습니다. 또한 메밀차의 뛰어난 효능은 여름 뿐만 아니라 계절이 바뀌는 환절기 시기나 추운 겨울철 면역력 증강을 위해서도 많이 섭취를 하는 건강차이기도 합니다. 그럼 메밀차의 효능에는 어떠한 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아볼게요. 1. 혈관계질환예방 메밀에는 폴리페놀의 한 종류인 루틴 성분이 다량으로 함유되어 있어서, 혈중 콜..
오늘은 비타민나무에 관한 다양한 건강정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 정식명칭은 산자나무이지만, 각종 비타민성분들이 풍부하게 함유되어 있어 일반적으로 비타민나무라는 명칭으로 많이 불려지는 식물입니다. 척박한 환경에서도 잘 자라는 강인한 생명력을 지닌 비타민나무는 2억년 전부터 존재해온 지구의 최고령 식물 중 하나라고 알려져 있는데요. 앞서 언급한대로 풍부한 양의 비타민과 각종 영양성분들로 하여금 여러 성인병 예방과 더불어 피로회복에 특히 뛰어난 효과를 발휘하는 식물로 정평이 나 있습니다. 또한 비타민나무는 칭기스칸이 자양강장제로 많이 섭취하였다고 하며, 러시아 우주비행사들의 건강관리를 위해 섭취한 식품으로도 잘 알려져 있는 슈퍼푸드이기도 합니다. 그럼 지금부터 비타민나무가 우리 몸에 어떤 ..
오늘 소개해드릴 음식은 바로 패션후르츠에 관한 다양한 건강정보들입니다. 100가지의 향이 난다고 해서 백향과라고도 불리는 패션후르츠는 다소 생소한 과일이지만, 최근에는 여러 음료와 아이스크림 등의 재료로 널리 활용되어 많은 분들이 드시는 열대과일입니다. 풍부한 과즙과 과육 속 다량 들어있는 씨가 특징인 패션후르츠는 지중해를 비롯해 전 세계 아열대 지역에서 많이 재배되는 과일로 잘 알려져 있는데요. 다양한 종류의 비타민들과 무기질, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 체내 유익한 효능들도 다양하다고 하네요. 그럼 지금부터 패션후르츠의 여러 효능들에 대해서 알아보는 시간을 가져볼게요. 1. 면역력향상 패션후르츠에는 100g 당 약 30mg 정도의 비타민C가 함유되어 있는 것으로 알려져 있는데요. 이렇게 풍부..
옻나무과에 속하는 피스타치오는 터키와 이란, 아프가니스탄, 이탈리아 등지에 널리 분포하고 있는 견과류입니다. 4000년 전부터 지중해 연안 지역에서 재배되어왔을만큼 오랜 시간동안 그 효능을 인정받아온 건강음식이기도 합니다. 고소한 향과 맛이 특징인 견과류는 생으로 먹기도 하고, 아이스크림이나 과자 등의 첨가재료로도 많이 이용되는데요. 그러면 지금부터 피스타치오에는 어떠한 성분들이 있으며, 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 심혈관질환예방 피스타치오 속 풍부한 불포화지방산과 칼륨, 비타민B6 등의 여러 영양성분들이 유해한 콜레스테롤인 LDL의 수치를 감소시키고, 혈관 내 노폐물 배출을 돕는데 뛰어나다고 하는데요. 이런 작용으로 동맥경화나 심근경색, 고혈압 등의 여..
갈치는 농어목 갈치과에 속하며 바닷물고기인데요. 생긴 모양이 긴 칼의 모양을 하고 있어서 도어 혹은 칼치라고도 합니다. 담백하고 부드러운 맛이 특징인 갈치는 구이와 찜, 국 등의 다양한 형태의 요리로 먹을 수 있는데요. 불포화지방산과 아미노산, 무기질 성분들이 풍부하여 우리 몸에도 좋은 작용을 많이 한다고 알려져 있습니다. 그러면 갈치의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 확인해보도록 할게요. 1. 혈관건강 갈치에 풍부하게 들어있는 불포화지방산과 여러 아미노산 성분들이 혈관을 강화하여 혈액의 흐름을 개선시킬 뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용을 함에 따라 혈관건강증진에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 동맥경화나 고혈압 등과 같은 혈관관련질환들을 예방하는데도 좋다고 해요. 2. 성장발육 갈..
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