오늘 시간에는 콜리플라워에 관한 여러 건강지식정보 포스팅을 해볼까 합니다. 지중해 연안에서 자라는 크레티카 양배추가 변이가 되어져 만들어진 콜리플라워는 배추와 무, 양배추 등과 함께 십자화과 채소 중 하나인데요. 칼로리가 낮고, 몸에 좋은 영양성분들을 듬뿍 함유하고 있는 관계로 혈관건강증진 효과 및 항염작용, 해독작용에 특히 뛰어난 채소로도 정평이 난 건강음식이기도 합니다. 그럼 콜리블라워가 우리 몸에 미치는 다양한 작용들에 대한 보다 자세한 정보포스팅을 지금부터 시작해볼게요. 1. 면역력증진효과 콜리플라워에는 다량의 비타민C를 비롯해 베타카로틴과 설포라판 등의 여러 영양성분들이 가득 함유가 되어 있습니다. 이 성분들이 세포의 손상을 일으키며, 질병을 초래하는 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 작용..
봄동은 겨울에 파종을 하여서 봄에 수확을 하는 배추를 말하며 일반 배추에 달리 잎이 옆으로 퍼져 있는 것이 특징입니다. 봄을 먼저 알려주는 채소 중 하나인 봄동은 아삭아삭한 식감과 은은하게 배어져 나오는 단맛으로 겉절이로 무쳐먹거나 쌈으로 많이 먹는데요. 풍부한 비타민과 베타카로틴 등의 뛰어난 항산화성분들이 풍부하게 들어있어서 우리 몸을 건강하게 하는 효능들도 다양하다고 합니다. 그러면 지금부터 봄동의 대표적인 효능들에 대해 보다 자세히 일아보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 봄동에 다량 들어있는 베타카로틴과 칼륨 등의 여러 무기질 성분들이 혈관 내 나트륨과 노폐물 배출을 도와 고혈압을 예방하는데도 효과적인 도움을 준다고 합니다. 또한 봄동은 간장에서의 콜레스테롤 합성을 억제하는 효과도 있어 동맥경화를 예..
우리나라에서 가장 많이 사용되는 채소 중 하나인 무는 달콤하면서도 알싸한 맛이 특징인데요. 김치를 담글 때 배추와 함께 가장 많이 사용되는 채소이며, 나물이나 국, 조림 등의 다양한 요리의 재료로 많이 이용됩니다. 또한 무에는 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어서 예로부터 먹거리가 귀한 겨울철에 중요한 영양공급원으로써 중요한 역할을 해왔습니다. 그러면 지금부터 무가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 면역력강화 무에는 다량의 비타민C가 함유되어 있어서 신진대사 활성화를 통해 체내 면역력을 증진시키는데 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 또한 무에는 메티메르캅산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분이 감기 균을 억제하는데 도움을 주어 감기를 예방하는데 효과적이라..
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