오늘은 신체 필수적인 작용을 하는 무기질인 아연이 풍부한 음식 정보에 대해 알아볼까 합니다. 생명 유지에 필수적인 미량원소인 아연은 우리 몸에 약 1.2g에서 2.5g 정도 존재하고 있으며, 그 중에 60% 정도는 근육에 나머지는 골격 등에 분포하고 있는데요. 효소의 구성 요소로써 작용할 뿐만 아니라 각종 호르몬 활성 작용에 관여하고, 세포 성장과 생식 기능 성숙, 면역 등의 체내 여러 작용에 필수적인 역할을 담당하고 있습니다. 이렇게 생명 활동에 필수적인 역할을 하는 아연이 체내 결핍이 되면 면역세포의 정상 작동에도 영향을 끼쳐 각종 바이러스, 병원체에 대한 면역력이 저하되어 감염성 질환 및 만성질환의 발생 위험이 높아지게 됩니다. 아울러 위장관이나 폐 조직 내막의 손상이 흔히 나타나며, 자연살해세포와..
오늘은 바지락의 다양한 효능들에 대해 알아볼까 합니다. 2월에서부터 4월까지가 제철인 바지락은 조개 중에서 가장 시원한 국물맛을 낸다고 잘 알려져 있는데요. 이런 특징으로 칼국수나 국 등의 재료로 많이 쓰입니다. 또한 바지락에는 갖가지 무기질과 아미노산이 풍부하게 들어있어서 우리 몸에도 좋은 다양한 작용을 하는 것으로 잘 알려져 있는데요. 그러면 오늘은 바지락의 다양한 효능들에 대해서 알아보도록 할게요. 1. 빈혈개선 바지락에는 혈액 속의 헤모글로빈을 구성하는 무기질 성분인 철분이 다량 함유되어 있어서, 헤모글로빈의 농도가 부족한 상태에서 발생하는 빈혈의 증상개선 및 예방에도 큰 도움을 준다고 합니다. 2. 간기능개선 바지락에는 박카스와 같은 피로회복제의 주성분이라고 알려진 타우린이 다량 함유되어 있어서..
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