오늘은 수박무와 관련된 다양한 건강 정보들에 대해 살펴볼까 합니다. 원산지가 중국인 무는 명칭에서도 알 수 있듯이 무의 한 품종에 해당되는 채소인데요. 겉 모양은 무와 비슷하지만, 내부가 짙은 자주색을 띠고 있는데, 이러한 형태가 수박과 유사하다고 하여 수박무라는 명칭으로 불리고 있습니다. 아울러 다른 무 품종에 비해 거의 2배에 이르는 당도를 가지고 있어서 과일무라는 이름으로 불리기도 합니다. 수박무는 무와 비슷한 아삭아삭한 식감을 가지고 있을 뿐만 아니라 풍부한 당도로 피클과 생채, 물김치 등의 여러 요리 재료로 많이 활용됩니다. 또한 설포라판과 안토시아닌 등의 건강을 이롭게 하는 유효성분들의 함유량도 풍부해 섭취 시 여러 건강상 이점을 얻을 수도 있다고 합니다. 그럼 수박무의 다양한 효능에 대한 내..
오늘은 환절기 시기에 자주 발생하는 감기 예방과 치료에 도움이 되는 여러 음식들에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 기분 좋은 선선한 바람이 불어오고 청명한 가을 하늘이 지속되는 10월은 가을의 정취를 느낄 수 있는데요. 다양한 축제들과 행사들이 이 시기에 많이 있는 것은 이런 좋은 날씨가 지속되기 때문일 것입니다. 하지만 이 시기에는 낮과 밤의 온도가가 점점 커지게 되어 우리 몸의 면역력이 떨어지기가 쉬워져 감기에 쉽게 걸리기 쉬운 시기이기도 한데요. 이럴 때일수록 제철에 나오는 여러 건강한 음식섭취와 함께 감기 예방에 도움이 되는 음식들을 꾸준히 먹으면서 건강하게 몸관리를 하는 것이 가장 중요하다고 할 수 있겠습니다. 그러면 지금부터 환절기 시기, 면역력을 길러주고 감기를 예방하는데 도움을 주는 ..
오늘 시간에는 콜리플라워에 관한 여러 건강지식정보 포스팅을 해볼까 합니다. 지중해 연안에서 자라는 크레티카 양배추가 변이가 되어져 만들어진 콜리플라워는 배추와 무, 양배추 등과 함께 십자화과 채소 중 하나인데요. 칼로리가 낮고, 몸에 좋은 영양성분들을 듬뿍 함유하고 있는 관계로 혈관건강증진 효과 및 항염작용, 해독작용에 특히 뛰어난 채소로도 정평이 난 건강음식이기도 합니다. 그럼 콜리블라워가 우리 몸에 미치는 다양한 작용들에 대한 보다 자세한 정보포스팅을 지금부터 시작해볼게요. 1. 면역력증진효과 콜리플라워에는 다량의 비타민C를 비롯해 베타카로틴과 설포라판 등의 여러 영양성분들이 가득 함유가 되어 있습니다. 이 성분들이 세포의 손상을 일으키며, 질병을 초래하는 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 작용..
우리나라에서 가장 많이 사용되는 채소 중 하나인 무는 달콤하면서도 알싸한 맛이 특징인데요. 김치를 담글 때 배추와 함께 가장 많이 사용되는 채소이며, 나물이나 국, 조림 등의 다양한 요리의 재료로 많이 이용됩니다. 또한 무에는 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어 있어서 예로부터 먹거리가 귀한 겨울철에 중요한 영양공급원으로써 중요한 역할을 해왔습니다. 그러면 지금부터 무가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 면역력강화 무에는 다량의 비타민C가 함유되어 있어서 신진대사 활성화를 통해 체내 면역력을 증진시키는데 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 또한 무에는 메티메르캅산이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분이 감기 균을 억제하는데 도움을 주어 감기를 예방하는데 효과적이라..
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