오늘은 오미자에 관련된 건강지식들에 대해 알아볼까 합니다. 단맛을 비롯하여 신맛, 짠맛, 쓴맛 그리고 매운맛이 조화롭게 어울려져 있다고 하여 붙여진 이름인 오미자는 오미자차나 오미자청 그리고 각종 요리에 두루 활용되어지는데요. 몸을 건강하는 효능들도 다양하고, 특히 제철시기가 여름철이어서 여름철 기력보충과 갈증을 해소하기 위한 약재로도 많이 활용되기도 합니다. 그러면 오미자의 효능에는 어떤 것들이 지금부터 알아보도록 할게요. 1. 피로회복 오미자에 다량 들어있는 라이코펜과 여러 비타민 성분들이 신진대사 촉진과 혈액순환을 원활하게 하는 효과로 기력을 회복하고 피로를 풀어주는데도 좋은 효과가 있습니다. 특히 위에서도 언급한대로 오미자의 주요 제철시기가 여름이기에, 땀을 많이 흘리고 기력이 떨어지기고 쉬운 여..
오늘은 아마씨에 관련된 다양한 정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 아마의 씨앗을 말하는 아마씨는 미국과 캐나다, 인도 등지가 주요 주산지로 알려져 있는데요. 고소한 맛과 부드러운 식감으로 각종 제과제빵의 첨가재료로 많이 이용되며, 볶은 이후에 견과류처럼 그냥 먹기도 합니다. 또한 아마씨를 착즙하여 오일로도 많이 섭취를 합니다. 또한 풍부한 오메가3와 각종 무기질 성분들이 체내 유익한 다양한 작용을 한다고 알려져 있어, 전 세계적으로 많은 인기를 끌고 있는 슈퍼푸드 중 하나이기도 합니다. 그러면 지금부터 아마씨의 다양한 효능정보들에 대해서 알아보도록 할게요. 1. 혈관질환예방 아마씨에 다량 들어있는 식물성 오메가3 지방산이 콜레스테롤 수치를 낮춰줌과 동시에 피가 뭉치는 혈전을 녹여주는데 뛰어나..
오미자는 목련과에 속하는 낙엽 활목의 덩굴 열매를 말하는데요. 단맛을 비롯하여 매운맛, 쓴맛, 매운맛, 그리고 신맛이 모두 난다고 하여 오미자라는 이름이 붙여졌다고 하네요. 오미자는 오미자차, 오미자청, 다양한 요리의 재료로 폭넓게 이용된다고 하는데요. 풍부한 영양성분을 바탕으로 하는 약리작용도 뛰어나기 때문에 예로부터 다양한 병을 치료하는 약재로도 폭넓게 이용되어져 왔다고 합니다. 그러면 지금부터 오미자의 다양한 효능들에 대해서 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 피로회복 오미자에 골고루 함유된 단백질과 비타민B1, 그리고 사과산 등의 유기산 성분들이 신진대사 활성화 및 피로를 발생시키는 젖산의 분비를 억제해 기력을 회복하고 피로를 풀어주는데 탁월한 효과가 있다고 합니다. 또한 오미자는 수분 부족으로..
참깨과에 속하는 검은깨는 흑임자라고도 불리는데요. 풍부하게 함유되어 있는 단백질을 비롯하여 무기질 그리고 여러 항산화성분의 함량으로 우리 몸에 이로운 다양한 작용을 하는 것으로 알려져 있어 뛰어난 블랙푸드로 정평이 나 있는 음식이기도 합니다. 검은깨는 고열에 볶은 이후, 두유나 우유 등과 함께 섞어서 먹기도 하고, 분말의 형태로 떡이나 과자, 죽 등의 재료로도 폭넓게 이용됩니다. 그러면 지금부터 검은깨가 우리 몸에 어떤 이로운 작용을 하는지 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 항산화작용 검은깨에는 안토시아닌이라고 하는 뛰어난 항산화물질이 다량 함유되어 있는데, 이 안토시아닌 성분이 세포의 산화를 초래하고, 노화를 가속화하는 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 또한 검은깨에 함..
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