오늘은 우유와 같이 먹으면 신체 안 좋은 영향을 끼치는 음식 정보에 대해 확인해 볼까 합니다. 유제품을 대표하는 식품 중 하나인 우유는 풍부한 영양학적 특성으로 완전식품이라고도 불리는데요. 풍부한 양질의 단백질과 칼슘, 각종 비타민, 무기질 등으로 신체 유익한 다양한 효과를 가진 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 각종 영양학적으로 우수함을 인정받은 우유이지만, 어떤 음식들과 같이 먹었을 때는 오히려 우유의 영양학적 가치를 떨어뜨릴 수 있다고 하는데요. 심지어는 건강에도 악영향을 끼치는 결과로 이어질 수도 있다고 하므로 주의해서 섭취하도록 해야 합니다. 그러면 우유랑 같이 먹으면 안되는 음식들에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 알아보도록 할게요. 우유와 같이 먹으면 안되는 음식 1. 레몬 특유의 강한 신맛이 ..
오늘은 생선 비린내를 없애주는데 도움이 되는 여러 방법들에 대해 알아볼까 합니다. 다양한 형태로 조리되는 생선 요리들은 맛이 뛰어날 뿐만 아니라 체내 유익한 영양소들도 풍부해 건강 관리에도 많은 도움을 주는데요. 하지만 생선 자체에 비린내가 많이 나기 때문에 손질할 때는 물론 실내에 냄새가 많이 배일 때가 있습니다. 이처럼 생선에 비린내가 많이 나는 것은 트리메틸아민옥시드 성분 때문이라고 하는데요. 생선과 살, 껍질 등에 포함된 트리메틸아민옥시드 성분은 생선의 염도를 조절하는 역할을 하며, 원래 냄새가 나지 않는다고 합니다. 하지만 생선이 죽고 난 뒤 세균의 환원작용이 이뤄지게 되면서 기존의 트리메틸아민옥시드 성분이 트리메틸아민 성분으로 전환되면서 심한 비린내가 나게 되는 것이라고 하는데요. 이렇게 생성..
오늘은 면역력을 높여주는 다양한 음식들에 관한 여러 건강정보들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 면역력은 외부에서 들어오는 바이러스와 병원균으로부터 몸을 지켜주는 역할을 하는데요. 이런 중요한 역할을 하는 몸의 면역력이 떨어지게 되면 감기와 여러 잔병들에 쉽게 걸리게 되며, 장시간 이어질 시 여러 중증질환들의 발병 원인으로 작용을 하게 됩니다. 특히 계절이 바뀌는 시기이며, 낮과 밤의 기온차가 심해지는 환절기나 추운 겨울철에 면역력이 많이 약해지게 됩니다. 이런 면역력을 강화시켜주기 위해선 규칙적인 운동들과 함께 건강하고 균형있는 식습관이 무엇보다도 중요하다고 할 수 있을 것입니다. 그래서 오늘은 면역력을 길러주는데 도움을 주는 다양한 음식들에 대한 건강정보들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. ..
오늘 시간에는 비타민C의 여왕이라고 불리는 깔라만시의 주요 건강정보들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 동남아 지역이 주요 원산지인 깔라만시는 무환자나무목 운향과에 속하는 과실인데요. 강한 신맛으로 주스로 많이 이용되며, 필리핀과 같은 동남아 지역에서는 다양한 요리의 첨가재료로도 많이 활용된다고 해요. 또한 풍부한 비율로 함유가 된 비타민C와 헤스페리딘 그리고 식이섬유로 체내 유익한 다양한 작용을 하여, 신이 주신 과일이라는 별칭으로도 많이 불려지는데요. 몸의 독소를 제거하는 디톡스효과에도 뛰어나 전 세계적으로 그 뛰어난 효능을 인정받고 있는 과일이기도 합니다. 그럼 지금부터 깔라만시가 우리 몸에 미치는 좋은 영향과 섭취시 주의해야할 부작용 증상들에 대한 포스팅을 시작하도록 하겠습니다. 1. 항산화효과 깔라..
화본과에 속해있는 레본그라스는 인도와 동남아시아 지역에 널리 분포하고 있는 여러해살이풀인데요. 식물체에서 레몬향이 난다고 하여 레몬그라스라는 명칭이 붙여졌다고 합니다. 차로 마시기도 하고, 비누나 향료의 원료로 많이 이용되는 레몬그라스는에는 살균작용을 비롯해 신경안정 등과 같은 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 레몬그라스에는 어떠한 성분들이 함유되어 있으며, 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지에 대해서 보다 자세히 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 항균작용 레몬그라스는 우리 몸에 유입된 각종 바이러스와 세균 등을 없애주는 항균작용에 특히 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려진 허브인데요. 이런 뛰어난 살균작용을 바탕으로 우리 몸의 면역체계를 개선시키는 효과와 함께 각종 염증성 질환들..
5월 14일 방송된 채널A의 나는 몸신이다에서 소개된 오일만주스가 큰 화제를 모으고 있는데요. 방송에서 소개된 오일만주스는 살이 쉽게 찌는 체질로 변하게 하는 지용성 독소를 해독시키는데 뛰어난 작용을 하는 음식이라고 하는데요. 이런 뛰어난 효능을 지닌 오일만주스는 레몬 한 개와 파슬리 60g, 물 300ml를 넣고 갈아서 만드는 음료라고 합니다. 그래서 오늘은 오일만주스의 주요 재료로 쓰이는 파슬리의 효능들에 대해서 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 항산화효과 파슬리에 풍부한 엽록소와 비타민A와 C 그리고 폴리페놀 등이 몸 속 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 작용을 하는데요. 이런 활성산소 제거 효과로 우리 몸을 지켜주는 면역력을 증진시키고, 세포의 노화 방지에도 좋은 작용을 하게 됩니다. 2..
운향과에 속하는 레몬은 히말라야 서부 지역이 원산지이며 미국, 스페인, 이탈리아가 주산지인 과일입니다. 시큼한 향과 맛이 특징인 레몬은 레모네이드, 주스, 잼, 과자, 빵 등의 주요재료로 많이 이용되는데요. 특히 생선과 육류의 비린내와 잡내를 없애주기 위한 재료로도 많이 이용됩니다. 또한 레몬에는 풍부한 비타민C 성분과 더불어 구연산이 풍부하여 우리 몸에 이로운 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 레몬에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 확인해보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 레몬에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 성분이 세포의 산화를 막아주고, 체내 유해한 활성산소를 없애주는 항산화작용에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 노화를 방지하는 작용은 물론 피부를 검게 만드는 멜라닌 색소의 피..
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