오늘 소개해드릴 음식은 바로 로즈힙입니다. 장미과에 속하는 열매인 로즈힙은 은은하게 배어나오는 감미로운 향과 맛이 특징인데요. 고대 이집트와 마야 원주민들도 사용했다는 기록이 남아있을 정도로 오랜 시간에 걸쳐 이용되어온 열매이기도 합니다. 로즈힙은 시럽이나 잼 등의 재료가 되기도 하고, 로즈힙차, 로즈힙오일 그리고 향신료로 많이 이용되는데요. 체내 유익한 성분들도 풍부하여 다양한 질병을 치료하고 예방하는 약재로도 많이 쓰입니다. 그러면 로즈힙의 성분에는 무엇이 있으며, 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지에 대해 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 면역력향상 비타민C는 몸 속 활성산소를 없애주고, 신진대사를 활성화시켜준다는 점에서 면역력과 직결되는 필수비타민이라고 할 수 있는데요. 로즈힙에는 이런 비타민C가..
오늘은 오미자에 관련된 건강지식들에 대해 알아볼까 합니다. 단맛을 비롯하여 신맛, 짠맛, 쓴맛 그리고 매운맛이 조화롭게 어울려져 있다고 하여 붙여진 이름인 오미자는 오미자차나 오미자청 그리고 각종 요리에 두루 활용되어지는데요. 몸을 건강하는 효능들도 다양하고, 특히 제철시기가 여름철이어서 여름철 기력보충과 갈증을 해소하기 위한 약재로도 많이 활용되기도 합니다. 그러면 오미자의 효능에는 어떤 것들이 지금부터 알아보도록 할게요. 1. 피로회복 오미자에 다량 들어있는 라이코펜과 여러 비타민 성분들이 신진대사 촉진과 혈액순환을 원활하게 하는 효과로 기력을 회복하고 피로를 풀어주는데도 좋은 효과가 있습니다. 특히 위에서도 언급한대로 오미자의 주요 제철시기가 여름이기에, 땀을 많이 흘리고 기력이 떨어지기고 쉬운 여..
면역력은 외부에서 유입되는 각종 바이러스와 세균 등으로부터 우리 몸을 보호하는 방어체계인데요. 우리 몸을 지키는 면역력이 떨어지게 되면 감기를 비롯하여 여러 잔병에 걸릴 확률이 높아지게 됩니다. 특히나 온도가 급감하는 차가운 겨울철이나, 낮과 밤의 기온차가 심한 환절기에는 신체 저항력이 떨어지기가 쉬워지는데요. 그래서 오늘은 우리 몸을 보호하는 면역력을 높이는 여러 음식들에 대해서 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 1. 마늘 첫 번째 소개시켜 드릴 음식은 바로 마늘입니다. 우리나라에서 가장 많이 먹는 채소 중 하나이며 여러 요리의 식재료로 두루 활용되는 마늘은 각종 바이러스와 세균 등에 대항하는 면역력을 증진시키는데 뛰어난 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있는데요. 이는 마늘 속에 풍부한 알리신 성분의 강력..
토마토는 남아메리카의 고원지대가 원산지인 가지과의 다년생 초본입니다. 대표적인 레드푸드에 속하는 토마토는 주로 생으로 많이 먹으며 주스, 케첩, 다양한 요리재료로 많이 이용되는데요. 라이코펜을 비롯한 비타민과 무기질 성분이 풍부하여 전 세계적으로 사랑받고 인정받는 슈퍼푸드 중 하나입니다. 그러면 토마토의 효능에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 하겠습니다. 1. 항산화작용 토마토의 붉은 빛을 내는 라이코펜 성분은 강력한 항산화성분으로 노화와 질병을 초래하는 활성산소를 제거하고, 세포의 산화를 억제하는 항산화작용을 통해서 우리 몸의 면역체계를 강화하고 노화를 방지하는데 효과적인 도움을 준다고 합니다. 2. 혈관질환예방 풍부한 라이코펜과 여러 비타민 성분들로 하여금 혈관을 튼튼하게 하고, 혈..
살구나무의 열매인 살구는 새콤달콤한 맛이 특징인 과일인데요. 제철시기가 6월부터 7월까지여서 무더운 여름철에 맛있게 드실 수 있는 여름제철과일입니다. 살구는 생으로 많이 먹으며 잼이나 통조림 등으로도 많이 이용되는데요. 특히 살구씨는 뛰어난 약용성분으로 한방에서는 행인이라는 이름으로 불리며 다양한 병을 치료하는 약재로도 많이 이용됩니다. 그러면 살구에는 어떤 효능들이 있는지 간단하게 알아보도록 할게요. 1. 눈건강 살구에는 비타민A 뿐만 아니라 체내 흡수되는 과정에서 비타민A로 전환되는 베타카로틴이 풍부하게 들어있어서 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어주는데 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 특히 살구는 야맹증을 예방하는데 뛰어나다고 하네요. 2. 혈관질환예방 살구에 다량 함유된 칼륨이 혈관 내 나트륨과 노..
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