두릅 8가지 효능들에 대해 살펴볼게요
두릅나무의 새순인 두릅은 제철시기가 4월에서 5월로 봄철을 대표하는 제철채소인데요. 쌉싸름한 맛과 향이 특징으로 물에 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나, 무침이나 전, 장아찌 등의 다양한 요리의 재료로 이용됩니다. 또한 두릅에는 인삼의 주성분이라고 할 수 있는 사포닌이 다량 함유되어 있을 뿐만 아니라 각종 비타민, 무기질 성분들이 고루 함유되어 있어서 몸에 좋은 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 그러면 지금부터 두릅의 다양한 효능들에 대해 보다 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 면역력증진 두릅에 풍부하게 함유되어 있는 사포닌을 비롯하여 베타카로틴, 비타민C 등의 여러 영양성분들이 신진대사 활성화와 혈액순환을 도와 각종 질병으로부터 몸을 보호하는 신체 면역체계를 증진시키는데 뛰어나다고 합니다. 또한 이렇..
건강
2019. 2. 9. 15:03
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