더덕의 다양한 효능들에 대해 알아봐요
더덕은 초롱꽃과에 속하며 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 특징인데요. 씹히는 식감과 맛이 좋아서 '산에서 나는 고기'라는 별칭도 있습니다. 더덕에는 인삼의 주요 성분이라고 할 수 있는 사포닌을 비롯하여 식이섬유 그리고 다양한 무기질 성분들이 다량 함유되어 있는데요. 이렇게 뛰어난 여러 영양성분들로 다양한 질병을 치료하는 약재로도 많이 이용되며, 구이나 튀김, 무침 등의 여러 요리재료로도 많이 이용됩니다. 그러면 지금부터 더덕의 뛰어난 여러 효능들에 대해서 보다 자세히 알아보도록 할게요. 1. 심혈관건강 더덕에 다량 함유되어 있는 사포닌 성분이 혈관 내 노폐물과 중성지방의 배출을 돕고, 유해한 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용으로 혈액순환 및 혈관건강에 좋은 작용을 하는 것으로 알려져 있는데요. 이렇게 혈행이 원..
건강
2019. 1. 23. 14:57
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