오늘 시간에는 10월이 주요 제철시기인 여러 음식들에 대해 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 선선한 가을바람과 청명한 하늘을 볼 수 있는 10월은 풍요로운 가을의 정취를 느낄 수 있는 시기이지만, 큰 일교차로 인한 환절기 시기여서 면역력이 떨어져 감기를 비롯한 여러 잔병들이 많이 발생하는 시기이기도 한데요. 이렇게 10월 건강관리를 위해서는 적절한 운동과 함께 제철에 맛있게 먹을 수 있는 여러 음식들의 균형있는 섭취가 무엇보다도 중요하다고 할 수 있을 것입니다. 그럼 10월 제철 음식에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 알아보도록 하겠습니다. 1. 꽃게 꽃게는 지방의 함량이 적고 단백질의 함량이 높아 가을철 건강관리에 으뜸인 제철해산물이라고 할 수 있습니다. 또한 꽃게에 풍부한 키토산과 양질의 단백질 그리고 ..
오늘 시간에는 대하의 다채로운 효능들에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 합니다. 일반 새우에 비해 크고, 살이 많은 대형새우인 대하는 주요 제철시기가 가을철이기 때문에 많은 분들이 즐겨드시는 대표적인 가을제철음식인데요. 특히 대하를 굵은 소금에 구워먹는 대하소금구이가 대하 특유의 고소한 풍미를 가장 맛있게 즐길 수 있는 별미음식이기도 합니다. 또한 대하는 풍부한 양질의 단백질 뿐만 아니라 여러 필수아미노산, 무기질의 함량 비율이 높기 때문에 몸에 이로운 효능들도 다양한 해산물이기도 합니다. 그럼 대하가 우리 몸에 어떤 이로움을 주는지에 대해 보다 자세히 확인해보도록 할게요. 1. 뼈건강향상 대하에는 다량의 칼슘 성분이 함유되어 있는데, 이 양이 칼슘의 왕이라고 불리는 멸치보다도 많은 양이라고 합니다. 이렇..
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