오늘 시간엔 곤약쌀과 관련된 내용에 대해 알아볼까 해요. 여러 건강 정보와 매체들을 볼 때 곤약쌀에 관한 내용이 한 번씩 소개가 될 때가 있죠. 곤약쌀은 구약 나물의 알줄기를 이용해 만든 곤약을 다시 쌀의 형태로 가공한 식품을 말하는데요. 수분과 식이섬유 등이 풍부할 뿐만 아니라 곤약의 핵심 성분이라고 알려진 글루코만난의 함유량도 높아서 건강 관리에 매우 큰 도움을 준다고 알려져 있어요. 물론 과다 섭취에 따른 부작용도 있긴 하지만, 이런 부분을 잘 감안하여 섭취하면 다양한 건강상 이점을 얻을 수 있다고 하는데요. 그럼 곤약쌀에 관한 보다 자세한 효능을 지금부터 시작해보도록 하겠습니다. 곤약쌀 6가지 효능 1. 체중 조절 효과 곤약의 가장 널리 알려진 효능은 다이어트 효과인데요. 곤약에 전분을 첨가해 가..
오늘은 신장 건강을 악화시키는 여러 생활 습관 정보에 대해 확인해볼까 합니다. 횡격막 아래 등쪽에 위치해 있는 기관인 신장은 체내 노폐물을 배출시키는 역할을 하고, 전해질 대사 조절과 같은 몸 속 항상성을 유지하는데 필수적인 역할을 하고 있습니다. 아울러 정상적인 혈압 유지 및 내분비 기능을 안정적으로 관리하는 역할도 신장이 하게 되는 주된 역할이라고 할 수 있는데요. 이렇듯 중요한 기능을 수행하는 신장이 문제가 생길 경우에는 정상 배출되어야할 노폐물이 몸 밖으로 나가지 못함으로써 극심한 피로감과 무기력증, 빈혈 등의 이상 증상이 발생될 수 있습니다. 그리고 신장 건강이 더 악화되면 신부전, 신우신염 등의 신장질환의 발병 위험을 높일 뿐만 아니라 관련 합병증의 발생에도 큰 영향을 끼칠 수 있습니다. 신장..
오늘은 블랙푸드를 대표하는 식재료 중 하나인 흑미에 대해 알아볼까 합니다. 우리가 주식으로 섭취하는 쌀은 여러 재배 기술과 도정 방법에 의해 다양한 품종으로 나누어지게 되는데요. 흑미는 이러한 쌀의 품종 중 하나로 일반 백미와는 다른 검은색을 띤 유색미를 말합니다. 씹으면 씹을수록 구수한 향이 느껴지는 흑미는 잡곡의 형태로 밥에 넣어 먹기도 하고, 죽, 떡, 제과, 제빵, 차 등의 여러 형태로 섭취를 합니다. 또한 풍부한 안토시아닌을 비롯해 단백질, 필수아미노산, 비타민B군, 비타민D, E, 칼슘, 철분, 인 등이 풍부해 영양적인 측면에서 보면 백미보다 훨씬 우수하다는 이점을 가지고 있습니다. 흑미가 검은 진주라고 불리며, 미국의 의학 영양분야 전문가들이 선정한 20대 건강식품에 포함된 이유가 바로 이러..
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